Sójový olej s nízkým obsahem soli pro potravinářský průmysl

Nutriční hodnota a chemické složení.

Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
ŽivinyMnožstvíNorma**% normy ve 100 g% normy ve 100 kcal100% normální
Kalorická hodnota900 kCal1684 kCal53.4%5.9%187 g
tuky100 g56 g178.6%19.8%56 g
Vitamíny
Vitamin B4, cholin0.2 mg500 mg250000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE8.18 mg15 mg54.5%6.1%183 g
Vitamin K, fylochinon183.9 μg120 μg153.3%17%65 g
Stopové prvky
Železo, Fe0.05 mg18 mg0.3%36000 g
Zinek, Zn0.01 mg12 mg0.1%120000 g
Mastné kyseliny
Transgender0.67 gmax. 1.9 г
mononenasycené trans-tuky0.096 g~
Nasycené mastné kyseliny
Nasycené mastné kyseliny15.084 gmax. 18.7 г
14:0 Myrista0.095 g~
16:0 palmit9.815 g~
18:0 Stearin4.308 g~
20:0 Arachinština0.384 g~
22: 00.386 g~
24: 0 lignocerický0.097 g~
Mononenasycené mastné kyseliny21.438 gmin. 16.8 г127.6%14.2%
Olein 18: 1 (omega-9)21.245 g~
18:1 cis21.15 g~
Trans. 18: 10.096 g~
20: 1 gadoleová (omega-9)0.192 g~
Polynenasycené mastné kyseliny58.932 god 11.2 do 20.6286.1%31.8%
18: 2 linolové55.967 g~
Trans izomer 18: 2, neurčeno0.287 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis55.68 g~
18:3 Linolenová2.965 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenová2.678 g~
Trans 18: 3 (další izomery)0.287 g~
Omega-3 mastné kyseliny2.678 god 0.9 do 3.7100%11.1%
Omega-6 mastné kyseliny55.68 god 4.7 do 16.8331.4%36.8%
 

Energetická hodnota je 900 kcal.

Sójový olej s nízkým obsahem soli pro potravinářský průmysl bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
  • Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
  • Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
Tagy: obsah kalorií 900 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Sojový olej, nízký obsah soli, pro potravinářský průmysl, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Sójový olej, nízký obsah soli, pro potravinářský průmysl

Napsat komentář