Mango

Popis

Mango je tropický stálezelený strom vysoký až 20 metrů. Plody jsou oválné a žluté, připomínající velkou hrušku s peckami uvnitř. Dužina ovoce je hustá a šťavnatá, má nasládlou chuť

Historie manga

Assamská provincie v Indii je proslulá nejen čajem stejného jména, ale také tím, že je považována za předka manga, které je tam po více než 8 tisíc let považováno za „krále ovoce“. . Místní ústa dávají slovo z úst dál legendu o vzhledu tohoto ovoce.

Jednou indická mládež Ananda představila strom manga svému učiteli Buddhovi, který dar přijal a požádal o zasazení kosti stromu. Později se ovoce z manga začalo používat k jídlu, ovoce bylo považováno za zdroj moudrosti a vitality.

V Indii se tento zvyk stále zachovává: při stavbě nového domu se do základu budovy položí ovoce z manga. Děje se tak, aby v rodině vládl pořádek a pohodlí.

Většina manga roste v Thajsku. Ovoce se používá k jídlu. Dokonale uhasí žízeň a hlad, mají blahodárný účinek na lidskou pokožku. Zejména osvěžuje tón a pleť.

Složení a obsah kalorií

Dužina manga obsahuje obrovské množství živin, téměř celou periodickou tabulku.

• Vápník;
• Fosfor;
• Zinek;
• Železo
• Mangan;
• Draslík;
• Selen;
• Hořčík
• Měď;

Také mango má bohaté vitamínové složení: A, B, D, E, K, PP a vysoké dávky vitaminu C. Kromě toho v některých druzích ovoce dužina obsahuje kyselinu askorbovou. A dokonce víc než citron.

• Kalorický obsah na 100 gramů 67 kcal
• Sacharidy 11.5 gramu
• Tuk 0.3 g
• Bílkoviny 0.5 gramů

Výhody manga

Starověcí indiáni se nemýlili, mango, a lze je bezpečně označit za zdroj vitality. Obsahuje desítky užitečných mikroelementů, které mohou člověka zvednout na nohy v co nejkratším čase.

Za prvé se jedná o skupinu vitamínů B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamínů A, C a D. Za druhé obsahuje mango různé minerály - zinek, mangan, železo a fosfor. Toto složení ovoce zvyšuje jeho ochranné a posilující vlastnosti. Mango je vynikající antioxidant.

Může zmírnit bolest, snížit horečku a zabránit prevenci maligních nádorů, zejména v pánevních orgánech. Proto je pro muže a ženy užitečné jíst mango pro nemoci spojené s reprodukčním a urogenitálním systémem.

Mango je užitečné při dlouhodobé depresi: ovoce uvolňuje nervové napětí, uvolňuje stres a zlepšuje náladu.

Újma

Mango je alergenní produkt, proto s ním při první konzumaci zacházejte opatrně. Alergie se navíc může objevit, i když pokožka přijde do styku s mango slupkou.

Nedoporučuje se nadužívat nezralé mango. Takové plody mají nazelenalý odstín. Narušují gastrointestinální trakt a způsobují koliku.

Předávkování zralým mangem může způsobit zácpu a horečku.

Použití v medicíně

Mango obsahuje asi 20 vitamínů a minerálů. Nejjasnější z nich je beta-karoten, který dává zralému mangu bohatou oranžovou barvu. Také beta-karoten je zodpovědný za normální vidění a fungování sliznic.

Mango pomáhá s ultrafialovým zářením. Je zodpovědný za udržování hydratované pokožky a nespálení.

Mango obsahuje látku zvanou mangiferin, která reguluje hladinu cukru v krvi. Proto se ovoce doporučuje u cukrovky 2. typu. Draslík a hořčík snižují krevní tlak, uklidňují nervový systém.

Pektiny (rozpustná vláknina) odstraňují radionuklidy, soli těžkých kovů atd. Vitaminy B zlepšují náladu a kognitivní výkon. Mango se doporučuje mužům jako prevence rakoviny prostaty. Pro ženy - pro prevenci rakoviny prsu.

Mango má vysoký obsah vlákniny. Na jedné straně dokonale vyprazdňuje střeva. Na druhou stranu, pokud se konzumuje nezralá, pomáhá při průjmu. Je lepší nejíst ovoce pro onemocnění slinivky břišní, protože obsahuje mnoho trávicích enzymů. Mango je užitečné na kocovinu, odstraňuje zbytky ethylalkoholu

6 užitečných vlastností manga

1. Výhody pro vizi. Mango stojí za to jíst pro všechny lidi, už jen proto, že pomáhá zesílit zrakový nerv. Faktem je, že ovoce obsahuje vysokou koncentraci Retinolu v dužině ovoce. Díky mangu je možné předcházet různým očním chorobám, například noční slepotě, chronické únavě očí, suché rohovce.
2. Dobré pro střeva. Mango je nejen chutné ovoce, ale také neuvěřitelně zdravé. To je zvláště užitečné pro ty, kteří trpí zácpou. K tomuto závěru dospěli vědci z University of Texas. Studie spojila 36 mužů a žen s diagnostikovanou chronickou zácpou. Všichni účastníci testu byli rozděleni do dvou skupin. Jeden zahrnoval ty, kteří měli jíst 300 gramů manga každý den, a druhý zahrnoval lidi se stejným množstvím doplňků vlákniny. Strava všech dobrovolníků byla stejná z hlediska kalorií a stejná co do obsahu základních živin.
   U obou skupin subjektů byla méně pravděpodobná zácpa na konci studie. Ale mezi lidmi, kteří každý den jedli mango, se cítili mnohem lépe. Vědci také poznamenali, že došlo k znatelnému zlepšení složení bakterií ve střevě a snížení zánětu. Současně jsou látky s vlákninou také účinné při léčbě zácpy, ale neměly vliv na další příznaky, jako je zánět.
3. Výhody pro imunitní systém. Vitamin C, který se nachází v mangu, pomůže chránit před respiračními a chřipkovými infekcemi. Kyselina askorbová také pomůže v boji proti kurděje a poskytne imunitu vůči této nemoci. Vitamíny skupiny B, reagující s kyselinou, posílí ochranu na buněčné úrovni a chrání tělo před volnými radikály, radionuklidy a produkty rozpadu.
4. Výhody pro nervový systém. Ovoce obsahuje hodně vitaminu B, který má vynikající vliv na funkce nervového systému. Jeho konzumace může chránit člověka před stresem, syndromem chronické únavy, snížit příznaky toxikózy u těhotných žen a zlepšit náladu.
5. Výhody pro urogenitální systém. Budete překvapeni, ale mango se v Indii používá jako lék. Je předepsán pro ty, kteří trpí renální dysfunkcí: ovoce bude chránit před urolitiázou, pyelonefritidou a dalšími chorobami ledvinové tkáně. Stejně důležité je, že mango je vynikající pro ochranu genitourinárních rakovin.
6. Výhody pro hubnutí. Nakonec je mango skvělým ovocem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Nejen, že má sladkou chuť a jemnou strukturu, ale také dokonale čistí střeva a má nízký obsah kalorií (pouze 67 kcal na 100 gramů). Mango je vynikající náhražkou rohlíků a čokolády, protože je dostatečně sladké, aby doplnilo příjem cukru v těle.

Jak si vybrat mango

Při výběru ovoce se nespoléhejte jen na své oči. Ujistěte se, že jste se přiblížili, pečlivě prozkoumejte mango, zvážte ho v ruce, pociťujte, cítěte. Nezapomeňte na slupku lehce zatlačit. Tenké a ploché mango má příliš málo dužiny a šťávy. Ovoce by mělo být mírně kypré, plné a kulaté.

Pokud si chcete koupit mango na několik dní, je lepší zvolit ovoce s pevnější strukturou. Mango vydrží déle v chladničce, méně v teple, ale rychleji dozrává.

Je dobré, když můžete ovoce před nákupem ochutnat. Dužina zralého manga je šťavnatá a vláknitá, snadno se odděluje od pecky. Barva masa se pohybuje od žluté po oranžovou. Ovoce chutná jako kombinace broskve, melounu a meruněk. Nezralé ovoce má tvrdou dužinu a špatnou chuť. Přezrálé mango chutná jinak než dýňová kaše.

Nyní víte, jak si vybrat mango. Nepopírejte si čas od času potěšení z vychutnávání tohoto zdravého a chutného ovoce.

Letní mangový salát

Ideální pro letní stravu. Může se vařit jak na snídani, tak na oběd - jako příloha. Salát se ukázal být výživný, rozmanitý, ale co je nejdůležitější, lehký. Poté se tělo rychle zaplní. Zvyk jíst další dezert zmizí.

• Avokádo - 50 gramů
• Mango - 100 gramů
• Okurka - 140 gramů
• Rajčata - 160 gramů
• Citronová šťáva - 3 lžíce

Nakrájejte okurky, oloupaná avokáda a rajčata. Zralé mango nakrájejte na plátky. Smíchejte zeleninu a ovoce, zalijte citronovou šťávou. Podle chuti můžete přidat bylinky a sůl.