Obsah
Popis
Napít se. Martini -alkoholický nápoj o síle asi 16-18. Složení bylinkové sbírky obvykle obsahuje více než 35 rostlin, mezi které patří: řebříček, máta peprná, třezalka tečkovaná, heřmánek, koriandr, zázvor, skořice, hřebíček, pelyněk, slaměnka a další.
Kromě listů a stonků používají také květiny a semena bohatá na silice. Nápoj patří do třídy vermutu.
Značka Vermouth Martini byla poprvé vyrobena v 1863 lihovaru Martini & Rossi v italském Turíně. Je to společnost bylinkářka Luigi Rossi, která vyrobila jedinečné složení bylin, koření a vín, díky nimž byl nápoj oblíbený. Sláva tohoto nápoje přišla po dodávkách vermutu v Americe, Asii, Africe a Evropě.
Existuje několik typů Martini:
- Rosso - červený Martini, se vyrábí od roku 1863. Má bohatou barvu karamelu, hořkou chuť a výrazné aroma bylin. Tradičně ho podávají s citronem, džusem a ledem.
- Bílá - bílý vermut, od roku 1910 má nápoj slámovou barvu, jemnější chuť bez výrazné hořkosti a příjemnou vůni koření. Lidé ji pijí čistě s ledem nebo zředěnou tonikem, sodou a limonádou.
- Rosé - růžové Martini, které společnost vydává od roku 1980. Při výrobě používají směs vín: červené a bílé. Na patře jsou náznaky hřebíčku a skořice. Je to mnohem méně hořké než Rosso.
- D'oro - vermut připravený speciálně pro obyvatele Německa, Dánska a Švýcarska. Průzkum odhalil, že dáváme přednost bílému vínu, ovocným chutím, citrusům, vanilce a medu. Od roku 1998 ztělesňovaly návrhy ve formě Martini a hlavní vývoz se uskutečňuje v těchto zemích.
- Fiero - toto Martini, poprvé vyrobené v roce 1998 pro obyvatele Beneluxu. Iy má ve svém složení vůně a chutě citrusových plodů, zejména červenooranžové.
- Extra suché vermut s nižším obsahem cukru a vyšším obsahem alkoholu oproti klasickému receptu Rosso. Nápoj se vyrábí od roku 1900. Je oblíbený jako základ koktejlů.
- Hořký - Martini je založeno na alkoholu s jasně hořkou a sladkou chutí a bohatou rubínovou barvou. Nápoj patří do třídního blogu.
- Rosé -polosuché šumivé růžové víno vyrobené smícháním červených a bílých hroznů.
Jak pít
Martini je nejlepší zchladit na 10-12 ° C s kostkami ledu nebo mraženým ovocem. Někteří lidé nemohou pít Martini v jeho nejčistší formě, takže se často ředí šťávou. K tomu je nejlepší použít čerstvě vymačkaný citronový nebo pomerančový džus. Nápoj je také dobrý jako základ nebo součást koktejlů.
Martini je předkrm, takže k ulehčení chuti se podávají před jídlem.
Výhody Martini
Rostlinné složky, které jsou základem produkce Martini, mají pozitivní vliv na tělo. Léčivé vlastnosti nápoje naplněného bylinkami byly objeveny starověkým filozofem Hippokratem.
Terapeutický účinek pití Martini je možný pouze při použití v malých dávkách - ne více než 50 ml denně. Používá se k léčbě onemocnění žaludku spojených s nízkou úrovní sekrece žaludeční šťávy, střev a žlučovodů. Díky obsaženému výtažku z pelyňku Martini stimuluje produkci žluči, čistí a normalizuje složení enzymu.
K prevenci a léčbě nachlazení je nejlepší vermut zahřát na 50 ° C s medem a aloe. Chcete-li připravit směs, musíte zahřát Martini (100 ml), přidat med (2 polévkové lžíce) a práškový al (2 velké listy). Vše pečlivě promíchejte. Při prvních známkách onemocnění pijte 1 polévkovou lžíci 2-3krát denně po dobu půl hodiny před jídlem.
Zacházení
V případě anginy pectoris nebo hypertenze můžete na Martini připravit tinkturu mateřského mléka. Čerstvou trávu byste měli umýt ve studené vodě, osušit, rozdrtit v mixéru a protlačit přes tenkou šťávu. Výsledný objem šťávy smíchejte se stejným množstvím Martini a nechte celý den. Během této doby se všechny živiny z mateřské dřeně rozpustí v alkoholu. Vezměte tinkturu v objemu 25-30 kapek zředěných 2 lžícemi vody dvakrát denně.
Jako obecné tonikum si můžete připravit tinkturu z elecampanu. Čerstvý kořen elecampanu (20 g) byste měli umýt špínou, rozdrtit a povařit ve vodě (100 ml). Poté smíchejte s Martini (300 g) a nechte dva dny. Hotová tinktura trvá dvakrát 50 ml v objemu 2 ml.
Škoda Martini a kontraindikace
Martini označuje alkoholické nápoje střední síly, které byste měli používat opatrně při onemocněních jater, ledvin a gastrointestinálního traktu. Nápoj je kontraindikován pro těhotné a kojící matky, děti do 18 let a osoby před řízením.
Mnoho bylin používaných k aromatizaci vína může způsobit alergie, jako jsou kožní vyrážky, otoky krku a uzavření dýchacích cest. Pokud existuje predispozice k alergickým reakcím na tyto produkty, musíte udělat testovací nápoj (20 g) a do půl hodiny sledovat možné alergie.
Zajímavosti
Zajímavé je, že Martini je oblíbeným koktejlem Jamese Bonda. Jeho magické pravidlo je „Mixujte, ale netřepejte“.
Je zajímavé, že prezident Roosevelt po dlouho očekávaném zrušení prohibice v USA pil Martiniho a po dlouhou dobu to byl jeho první alkoholický koktejl. Podle marketingového výzkumu v Rusku činí podíl prodeje vermutu Martini v segmentu dováženého prémiového alkoholu 51%.
Pozor: čistý vermut Martini je nejlepší ve speciální nízké sklenici s plátkem citronu a kostkami ledu - pokud je to Bianco, Rose nebo Extra Dry a Martini Rosso - s plátkem pomeranče. Koktejly založené na Martini jsou zvíře z koktejlové sklenice na dlouhé stopce. Je zvykem nepít martini jedním douškem, ale usrkávat pomalu a skvěle.
koktejly
Martini založené koktejly se podávají na všech nejlepších večírcích, protože Martini je nenahraditelným atributem úspěchu a života ve stylu „glamour“, je nesmírně módní a prestižní: „No Martini - No party!“ - slova George Clooneyho. Dnes je Gwyneth Paltrow uznávána jako nová tvář Martini v Itálii. Její reklamní slogan: Můj Martini, prosím!
Zajímavé je, že v baru slavného hotelu Algonquin v New Yor je koktejl Martini ve výši 10,000 XNUMX dolarů. Vysoká cena tohoto koktejlu, protože obsahuje skutečný bezrámový diamant ležící na dně sklenice.
Italský král Umberto I. dal na štítku Martini nejvyšší rozlišení obrazu královského erbu.
Je zajímavé, že pokud si každý den po dobu 1200 měsíců užíváte chuť Martini, můžete si být jisti, že se dožijete 100 let. 🙂
