Medlar

Popis

Mišpule je blízký příbuzný hlohu. Himálaj, severní Indie a Čína jsou považovány za vlast mišpule. V Japonsku se pěstuje již dlouhou dobu. Odkud ve skutečnosti název pochází.

Z kulturních druhů jsou nejrozšířenější mišpule japonská a mišpule německá. Existuje asi 30 druhů japonského mišpule a více než 1000 různých odrůd, ale německé ovoce je jediné svého druhu.

Rozdíl mezi těmito dvěma druhy je v době zrání. Mišpule, původem z Číny (ale odrůdě se říká „japonská mišice“ - protože se ovoce dostalo do Evropy oklikou), dozrává v květnu a germánská - naopak, na konci podzimu.

Japonská mišpule roste na Kypru. Navenek připomíná žlutou švestku. Tento druh má jemnou slupku, jasně oranžovou barvu, dužina je velmi jemná se specifickou příjemnou vůní a sladkou chutí s mírnou kyselostí, zároveň podobná jablku, hrušce a jahodě. A čím zralejší mišpule, tím je sladší a kosti jsou tak krásné, že je nechcete vyhodit.

Mišpule japonská je subtropická rostlina.
Roste v zemích s teplým podnebím - kde je v létě docela teplo, ale v zimě také není zima. Na Kypru tedy existují jen ideální podmínky pro jeho pěstování.

Složení a obsah kalorií

Obsahuje selen, fosfor, draslík, zinek, dále železo, vápník, vitamíny skupiny A, B, C, PP. Medlar je navíc nejen zdravý, ale také léčivé ovoce, které pomáhá normalizovat trávení.

Pravidelná konzumace mišpule v potravinách pomáhá při střevních onemocněních, je laxativem a obecným tonikem pro lidské tělo.

• Kalorická hodnota 47 kcal
• Proteiny 0.43 g
• Tuk 0.2 g
• Sacharidy 10.44 g

Výhody mišpule

plody jsou plné vitamínů a více než 80% vody. Mišpule dobře uhasí žízeň, nasytí tělo užitečnými látkami a obsahuje málo cukru, takže jej můžete jíst při hubnutí. Lidé s cukrovkou mohou také jíst ovoce; plody obsahují látku, která podporuje produkci inzulínu - triterpen. Ovoce, listy a semena obsahují:

• amygdalinu
• flavonoidy
• pektin
• fenolické sloučeniny
• organické kyseliny
• polysacharidy
• třísloviny
• fytoncidy

Medlar posiluje imunitní systém a je dobrým přírodním antioxidantem. Kůra se používá k činění kůže, kuchyňské potřeby a upomínkové předměty se vyrábějí ze dřeva, semena se používají pouze ve zpracované formě, mletá a vařená jako káva, vyrábějí se z nich odvarky a tinktury.

Medlar se používá k prevenci a léčbě urolitiázy. Biologicky aktivní sloučeniny pektinu, které jsou součástí ovoce, normalizují hladinu cholesterolu v krvi. Díky obsahu vitamínů A a C v jeho složení pomáhá denní konzumace zlepšit fungování kardiovaskulárního a imunitního systému.

Dalším nepochybným plusem mišpule je obsah kalorií.
Vezměte dívky do služby – pouze 42 kcal na 100 gramů! Je to prostě dar z nebes! Ne nadarmo patří mišpule k dietním produktům doporučovaným při hubnutí.

Díky mišpule se navíc můžete stát nejen štíhlými a krásnými!

Z dužiny a šťávy mišpule doma vyrobí vynikající masky, krémy a pleťové vody, které pokožku napnou, rozzáří a pomohou vyrovnat se s akné.

Zde je několik jednoduchých receptů, které si můžete snadno připravit sami doma:

Maska pro suchou pokožku.

Ovoce oloupejte, dužinu důkladně vetřete do hladka, přidejte lžičku olivového oleje a naneste na pokožku obličeje a krku po dobu 20 minut. Maska má omlazující účinek.

Maska pro mastnou pleť.

Smíšenou dužinu smíchejte se lžící kefíru a lžičkou citronové šťávy, naneste na kůži 15 - 20 minut, poté opláchněte teplou vodou. Maska dobře čistí pokožku od přebytečného tuku, zmírňuje zánět, napíná.

Mimochodem, kromě ovoce můžete použít i jiné části rostliny. Například pro plicní onemocnění můžete připravit odvar z květů. Působí jako protizánětlivý i jako expektorans.

Doporučuje se pro astma, kašel různé povahy, chronickou bronchitidu. Vodná infuze listů se používá při žaludečních a střevních poruchách, průjmech. Může být opilý různými intoxikacemi a otravou.

Jak si vybrat mišpuli

Při výběru hlavního kritéria by měla být jednotná barva a žádné poškození. Nejkvalitnější plody jsou považovány za středně velké a ne příliš měkké. Nejlepší je jíst čerstvé ovoce, poté, co jste z nich odstranili kůži, v tomto případě získáme maximální užitek z mišpule.

Kontraindikace

Nedoporučuje se jíst ovoce pro některé zdravotní problémy:

• zvýšená kyselost žaludku;
• gastritida a žaludeční vředy během exacerbace;
• onemocnění slinivky břišní.
• Děti, aby se zabránilo alergické reakci, mohou jíst ne více než 2 ovoce denně, dospělí - 4 ovoce.

Medlar ve vaření

Z ovoce se vaří marmeláda, džemy, kompoty, připravují se šťávy, kvas, likér, víno, ovocné saláty, omáčky, sherbet, které se používají jako náplň do pečení.

Jam z mišpule a dýňových semen

Složení:

• 1 kg ovoce
• 300 g cukru
• 4 lžíce l. dýňové semínko

Příprava:

Oloupejte mišpuli a promíchejte s cukrem, vložte do mikrovlnné trouby na 10 minut.
Vyjměte hmotu a přidejte dýňová semínka.
Přeneste do hrnce a za občasného míchání vařte na sporáku na středním ohni, dokud sirup nebude plný 1/3.