Obsah
Popis
Nesmysly. Jedná se o alkoholický nápoj, který se vyrábí na provizorním zařízení z varny produktů obsahujících alkohol. Surovinou pro výrobu je cukr, brambory, obilí, lesní plody, ovoce, cukrová řepa atd. Výběr surovin závisí na terénu a dostupnosti financování. Kvalita nápoje závisí na kvalitě surovin. Síla nápoje se může lišit v rozmezí 30-40 stupňů a výše. Ve většině zemí se výroba a prodej měsíčního svitu trestá zákonem.
Po mnoho staletí lidé vyráběli měsíční svit. Obzvláště populární se tento nápoj stal v Rusku za vlády Ivana Hrozného. Po vynálezu královské krčmy, kde lidé, kteří se vyznamenali službou králi a vládě, mohli vypít „tolik, kolik jsem dokázal najednou nabrat“. Také tento nápoj byl široce používán jako dezinfekce a antiseptikum v dobách války. V té době to byla spousta kvalitních receptur nápojů na bázi vodky. V Gorbačovově „suchém zákoně“ se však mnoho receptů a technik ztratilo a vinice s vybranými odrůdami byly nemilosrdně zničeny.
Chcete-li se dobře napít, měli byste dodržovat speciální technologii, která se skládá z několika hlavních fází:
Příprava surovin
K přípravě kvalitního nálevu na měsíční svit potřebujete dobrý slad. Zrna by měla klíčit a doba klíčení každé kultury se pohybuje od 5 do 10 dnů. Tento proces je důležitý pro tvorbu aktivních enzymů, které se na procesu podílejí. Naplňte zrna vodou v poměru 1:2 a nechte. Aby voda nezačala hnít a putovat, měli byste ji měnit každých 6-8 hodin. Po prvních zárodcích slijte vodu a zrno vyložte na palubu na tmavé místo se stálou teplotou 17°C. Když jsou výhonky dlouhé 5-6 mm a trny 12 až 14 mm, proces klíčení skončí. Naklíčené zrno potřebujeme k vytvoření sladového mléka.
kvašení
Spusťte proces fermentace pomocí kvasinek. Namočte a vložte do připravené mladiny. Kvasinky tedy plně splnily svou funkci (přeměnily cukr na alkohol), je nutné udržovat stálou teplotu rmutu (20°C). Příliš nízká teplota zpomalí proces trávení. Příliš vysoká zabije droždí a může zůstat nerozštípaný cukr. Fermentace probíhá až do oxidu uhličitého. Proto z nádoby s trubicí pro výstup spařovacího plynu v láhvi s vodou.
Destilace rmutu pro moonshine
Dochází k oddělování alkoholu. Pro tento účel používají improvizované fotografie různé vybavení. Proces destilace má určitou sekvenci a potřebu regulace teploty. Nejprve dochází k intenzivnímu zahřívání kaše na 68 ° C, při kterém dochází k uvolňování toxických par. Poté tvoří páry „první kolo“. Tento nápoj má mnoho toxických látek a není vhodný ani pro přípravu pleťových vod a obkladů. Kromě toho zahřívání probíhá méně intenzivně, aby se zabránilo vyhazování varu. Pro získání kvalitního měsíčního svitu je optimální teplota 78-82 ° C. Teplota vede ke zvýšení alokace fuselových olejů.
Čištění měsíčního svitu
Výstup nálevu kromě alkoholu a vody obsahuje škodlivé nečistoty. K filtraci se nejčastěji používá manganistan draselný, dřevěné uhlí nebo aktivní uhlí. Tyto látky můžete přidat přímo do nálevu a nechat usadit na dně; poté nápoj přefiltrujte přes vatu.
„Vylepšení“
Abyste se zbavili rmutu charakteristického zápachu a dodali nápoji barvu v hotovém nápoji, můžete přidat umělé nebo rostlinné aroma a barvivo. Můžete použít taková dochucovadla, jako je skořice, anýz, hořčice, kmín, kardamom, vanilka, muškátový oříšek, chilli paprička, černý čaj, šafrán, pastinák, kořen zázvoru, zlatý kořen, křen a další. K oslazení nálevu můžete použít cukrový sirup nebo tekutý med.
Pokud není celistvost trvanlivosti měsíčního svitu nádoby omezena, je pro tyto účely nejlepší použít skleněnou láhev se zátkou a korkem.
Výhody měsíčního svitu
Moonshine v malých dávkách, jako je alkohol, má léčivé vlastnosti. Při nachlazení, zejména v raných fázích, pomáhá použití 30-50 g měsíčního svitu s červenou paprikou. Můžete také použít obklad na krk a oblast prsou. Chcete-li vyloučit možnost popálení na pokožce, měli byste nápoj zředit vodou. Výsledná kapalina navlhčí gázu, aplikuje se na hrdlo a zabalí teplý šátek. Nejlepší je udělat kompresi na noc.
Kvalitní moonshine můžete použít k léčbě ulcerózních onemocnění žaludku a dvanáctníku. Chcete-li udělat moonshine, musíte si vzít 1 lžíci ráno na prázdný žaludek.
Díky své síle můžete měsíční svit použít k dezinfekci ran, škrábanců a modřin. Tím se zabrání infekci a zánětu. Nápoj má také některé analgetické vlastnosti. Pokud vložíte na bolavý zub vatový tampon namočený v měsíčním svitu, bolest se na chvíli udrží a umožní tiše se dostat k zubaři.
Je široce používán k výrobě léčivých tinktur.
Tinktura z máty peprné je vhodná k léčbě zvracení, nevolnosti, křečí v žaludku, scrofule a křivice u dětí. K jeho přípravě potřebujete mletou čerstvou mátou a nalijte měsíční svit v poměru 1: 1 a nechte 10 dní lúhovat na tmavém místě. Hotová tinktura by měla být 15-30 kapek zředěných v polovině sklenice vody.
Mnoho léčivých vlastností má tinkturu Zlatého kořene. K jeho přípravě potřebujete sušený kořen rhodioly (50 g). Nalijte vodku (0.5 l) a nechte týden na tmavém teplém místě. Hotová tinktura je vhodná k léčbě bolestí v krku (kloktadlo zředěné vodou (100 ml), tinktura (1 lžička)), srdeční choroby (20 kapek, třikrát denně), chronická únava (3-10 kapek třikrát denně).
Zázvorová tinktura je vhodná k léčbě bronchiálního astmatu a snížené zrakové ostrosti. Čerstvý zázvor (500 g) musíte očistit, otřít na struhadle, nalijte do nádoby na cordialy a nalijte vysoce kvalitní měsíční svit (1 l). Na teplém místě strmé infuze po dobu 15 dnů, denně důkladně protřepat. Po uplynutí této doby tinkturu napněte a nechte sediment usadit. Vytvořte tinkturu zázvoru 1 lžičku. Zředěný ve vodě (100 ml) 2krát denně.
Nebezpečí měsíčního svitu a kontraindikace
Nedodržování pravidel přípravy nápoje a hygienických norem může vést k zakalení nápoje a ke snížení jeho kvality. V důsledku toho může použití tohoto měsíčního svitu vést k těžké toxické otravě.
Dlouhodobá a nadměrná konzumace měsíčního svitu může vést k závislosti na alkoholu. Tento nápoj je kontraindikován pro těhotné, kojící ženy, osoby užívající léky, které nejsou kompatibilní s alkoholickými nápoji, a děti do 18 let. Pokud malé dítě náhodou vypilo měsíční svit, měli byste okamžitě kontaktovat lékaře a zahájit pohotovostní léčbu. Včasná léčba může vést ke smrti.