Snižuje záněty a bolesti kloubů – úžasná vlastnost papáje.
Popis
Kryštof Kolumbus nazval papája „ovoce andělů“. Všiml si, že karibští domorodci jedli tyto plody po velkých jídlech a nikdy neměli zažívací potíže. A byli plní energie.
Papája má tvar hrušky. Dužnina je chutná a sladká, taje v ústech. Zralá dužina papáje má pižmové aroma a bohatou oranžovou barvu.
Vnitřní dutina obsahuje masu černých kulatých semen. Semínka nejsou vhodná ke konzumaci, protože obsahují toxickou látku, která snižuje tepovou frekvenci a působí na nervový systém.
Nutriční hodnota
Výživovým vrcholem papáje je proteolytický enzym papain, který je vynikajícím aktivátorem trávení. Tento enzym je tak silný, že dokáže strávit bílkovinu o hmotnosti 200násobku své vlastní hmotnosti. Pomáhá vlastním enzymům našeho těla extrahovat nejvíce živin z potravy, kterou jíme.
Papain lze použít jako domácí lék na rány. Nejvyšší koncentrace této látky je ve slupce nezralé papáji. Slupku z papáji lze aplikovat přímo na postižené místo.
Papája je bohatým zdrojem antioxidačních živin, jako je beta-karoten, vitamíny A a C, flavonoidy, vitamíny B, kyselina listová a kyselina pantotenová.
Papája také obsahuje malé množství minerálů vápník, chlór, železo, fosfor, draslík, křemík a sodík. Zralá papája je bohatá na přírodní cukry.
Přínos pro zdraví
Papája má úžasné léčivé vlastnosti známé již od starověku. Jako jedno z nejsnáze stravitelných plodů je papája skvělé zdravé jídlo pro mladé i staré.
Zdravotní přínosy papáje jsou příliš rozsáhlé na to, abychom zmínili všechny aspekty, ale zde je seznam některých nejčastějších nemocí, se kterými papája pomáhá bojovat:
Protizánětlivý účinek. Schopnost papainu významně snižovat zánět je velmi důležitá při léčbě onemocnění, jako je revmatoidní artritida, osteoartritida, dna a astma.
Rakovina tlustého střeva, prevence. Vlákna papáji se vážou na karcinogenní toxiny v tlustém střevě a jsou vypuzovány z těla během vyprazdňování.
Trávení. Papája je široce známá jako přírodní projímadlo, které stimuluje trávení. Pravidelná konzumace papáje zmírňuje zácpu, krvácení a průjem.
Emfyzém. Pokud kouříte, pití šťávy z papáje doplní vaše zásoby vitamínu A. Může vám to zachránit život, ochránit vaše plíce.
Srdeční choroba. Tři silné antioxidanty obsažené v papáji pomáhají předcházet oxidaci cholesterolu. Oxidované formy cholesterolu mohou nakonec vést k infarktu nebo mrtvici.
Střevní poruchy. Papain, který je obzvláště bohatý na nezralé plody papáji, je mimořádně prospěšný pro ty, kteří trpí nedostatečným vylučováním žaludeční šťávy, nadbytkem hlenu v žaludku, dyspepsií a podrážděním střev.
Menstruační poruchy. Konzumace nezralé papájové šťávy pomáhá stahovat svalová vlákna dělohy, což vede k normalizaci menstruačního cyklu.
Kožní choroby. Šťáva z nezralé papáje je velmi užitečná při léčbě kožních onemocnění, jako je akné a lupénka. Při aplikaci na rány zabraňuje tvorbě hnisu a otoků. Dužnina nezralé papáje se aplikuje na obličej, aby se odstranily pigmentace a hnědé skvrny, papája dělá pokožku hladkou a jemnou. Zkus to.
Slezina. Užívejte si papáju po dobu jednoho týdne – dvakrát denně s jídlem, dokud se funkce sleziny nevrátí k normálu.
Hrdlo. Pijte pravidelně čerstvou šťávu z nezralé papáji s medem při zánětech krčních mandlí, záškrtu a dalších onemocněních krku. Zabraňuje šíření infekce.
Tipy
Pokud chcete ovoce jíst během dne, vyberte si papáju, která má červenooranžovou slupku. Vyvarujte se ovoce, které je promáčklé a přezrálé.
Pokud chcete zpomalit proces zrání, uchovávejte ovoce v lednici. Pro urychlení procesu zrání ji skladujte při pokojové teplotě.
Papáju nakrájejte podélně a poté na menší kousky. Nejsladší část papáji je soustředěna na konci nejdále od stonku.
Do čerstvé limetkové šťávy můžete přidat i dužinu z papáji. Zvýrazňuje chuť ovoce. Nebo smíchejte kousky papáji s jiným ovocem, jako jsou jahody, abyste vytvořili kaši.