Physalis

Když přijde podzim, zahrady vypadají jako akvarely, kde někdo díky physalis nalil prosluněné červené, žluté a oranžové barvy. Jiskry a tahy zdobí všechno - stromy, keře a dokonce i trávu. Za prvé, physalis je plnohodnotným účastníkem oranžově žluté extravagance-krásné rostliny, která jako by zářila jasem a je velmi podobná čínským lampionům.

Mimochodem, jen velmi málo lidí ví, že stres by měl spadnout na první slabiku - Physalis, protože latinský vědecký název rostliny je Phýsalis. Lidé tomu ale často říkají hliněné brusinky nebo smaragdové bobule. Tato zelená „bobule“ po kulatém dozrávání získává různé odstíny a je uzavřena v jasné skořápce podobné fazetové bublině. Je zajímavé, že latinský název Physalis je přeložen a znamená „bublina“.

Obecné informace

Rod Physalis (Phýsalis) patří do čeledi Solanaceae (lišajovité), do stejné rodinné vědci - mezi taxonomy patří rajčata, brambory, lilek, durman a slepice. Tato oranžová „bublina“ je však obr mezi ostatními; jeho stonek je dokonce schopen lignifikace. Liší se od ostatních členů rodiny svým jedinečným, krásným oplodí. Jako světelná svítilna je tato krabice kryt tvořený srostlými sepaly bývalé květiny.

Úžasný a originální vzhled, schopnost používat ji jako zeleninovou rostlinu a dokonce ji sloužit hostům jako ovocný dezert, dekorativnost až do pozdního podzimu - o physalis je všechno skvělé.

Bublinová tráva pochází především z jižní a střední Ameriky; docela hodně z toho roste v Peru v Kolumbii; physalis roste také jako plodina v Mexiku, Guatemale, Venezuele. Vzhledem k tomu, že rostlina je velmi teplomilná, cítí se pohodlněji v teplých oblastech a vyvíjí stále více nových odrůd se zlepšenými vlastnostmi.

Mýty, legendy a pověry

Physalis je legendární. Zde je jedna z legend:

Světu ne vždy dominovalo světlo. Jednou se stala hrozná věc - krásné Slunce zmizelo v dračích útrobách. Temnota padla na zem; smrt získala vládu. Život se zastavil; všechno živé se skrylo, ti, kteří neměli čas - zemřeli, prázdnota pohltila svět. Ale byl tu muž, který se rozhodl porazit strašlivé stvoření, osvobodit slunce a vrátit radost a světlo. Šel k drakovi s prázdnými rukama a osvětlil mu cestu jen malou baterkou.

Boj byl hrozný, hory a řeky zasténaly, ale zlo by mělo být vždy potrestáno. A drak padl a uvolnil Slunce ze svých hlubin. Vzplanulo jako obrovský oheň, odráželo se to v malé lucerně upuštěné Statečným a stonásobně se znásobilo, Světlo se rozptýlilo po trávě a proměnilo se v nebývalé množství zářících luceren. Physalis se narodil.

Jsou to semena rostliny, která mají silnou energii. Pokud je držíte v ruce, udělejte si to nejcennější přání a poté je zasaďte - pak se všechno určitě splní. Ale když se physalis zvedne a začne stoupat, přiláká dobré lidi, pro mladé ženy - zasnoubená, v domě bude vládnout benevolence a dobrota.

Chcete-li však získat pozitivní účinek, měli byste správně umístit physalis. V tmavých uzavřených rozích může květina ztratit svoji energii; je lepší jej umístit na slunce.

Suché „lucerny“ na parapetu nebo visící nad dveřmi ochrání dům před zlem.

Botanické a odrůdové rysy physalis

Zelenina

Pocházející z poměrně odolného mexického druhu odolného vůči chladu. Má vysoce větvící se stonek s protáhlými nažloutlými, fialovými nebo zelenými listy. Plody tohoto physalis jsou obrovské, s různými odstíny; v závislosti na odrůdě hmotnost dosahuje 80 g. Chcete-li je jíst, je lepší odstranit desku.

Jahoda

Jiný název odrůdy je bobule. Původně pochází z Jižní Afriky. Plody nejsou příliš velké, až 10 g, ale sladké, dokonce s trochou jahodové chuti, bez hořkosti, krásné žluté nebo oranžové barvy.

Dekorativní

Nejčastěji roste v letních chatkách a lidé ji používají jako podzimní výzdobu záhonů. Může být vysoký nebo nízký, zdobený bílými, modrými a dokonce červenými zvonky. Ale nejvíce dekorativní se blíží podzimu - nemůžete odtrhnout oči od půvabných stonků s vícebarevnými (často jasně oranžovými) lucernami.

Druhy a odrůdy physalis

Odrůdy zeleniny

Jak bylo uvedeno výše, physalis roste jako rostlinná rostlina. Například v Mexiku lidé používají rajčata, jak jsme zvyklí, přidávají je do masových pokrmů a připravují dušená masa. Zjistíme níže při kontrole druhů a odrůd, abychom rozlišili jedlé a nepoživatelné physalis.

Gribovský

Jedna z nejběžnějších odrůd a roste venku. Má kyselé, světle zelené plody, velmi podobné rajčatům. Chuť je také podobná, mírně kyselá. Liší se odolností proti chladu a množstvím plodů.

Physalis Kinglet

Vysoký (až 80 cm), vztyčený keř, se světle zelenými listy a nízkými květy. Plody jsou velké, sladké a kyselé, vhodné k moření; můžete si z nich dokonce vyrobit domácí víno. Velmi výnosný - až 5 kg na keř. Pro pěstování v podmínkách Middle Lane se doporučuje odrůda odolná vůči chladu brzy.

Physalis Tomatillo

Liší se zajímavou pikantní chutí nazelenalého ovoce. Je dobrý ve vaření (pro přípravu a zavařování, výrobu omáček, je v dokonalé harmonii se sladkou paprikou, bazalkou, koriandrem). Dost brzy (až 95 dní po vyklíčení).

Odrůda poskytuje časnou zralou sklizeň. Ovoce dorůstá do velké velikosti, krásné žluté barvy a je poměrně sladké. Aplikace je rozsáhlá - můžete vařit jak cukrovinky (náplň do koláčů, marmelády), tak nakládané okurky, saláty.

Berry odrůdy physalis

Jahoda

Vysoká, krásná rostlina, která dosahuje výšky 75 cm. Plody jsou malé, příjemné barvy (od žluté po jantarovou), chuti a vůně skutečných jahod. Používá se při vaření při přípravě sladkých pokrmů - je to nádherný dezert, vynikající pár pro zmrzlinu. Můžete dělat džemy a konzervy.

Columbus

Termofilní odrůda se doporučuje pěstovat ve sklenících. Dozrává pozdě, ale je známý svým vysokým obsahem pektinu. Perfektní pro použití jako čerstvý dezert, ale všestranný - lidé ho používají také pro polotovary.

Rozinkové překvapení

Odrůda je samosprašná, velmi nenáročná (odolná vůči chladu i přehřátí), rané zrání. Kvůli své silné pubertě má druhé jméno - „pubescent“. Po odkvětu zajímavými žlutými květy vytváří mnoho plodů s příjemnou chutí. Navzdory střední velikosti (pouze 1.5-2 g) jsou bobule šťavnaté, medové; chutí a vůní připomínají ananas. Použití je univerzální.

Dekorativní odrůdy physalis

Tato odrůda physalis má také mnoho obdivovatelů; jeho „lucerny“ v zahradě vypadají příliš slavnostně. Jediná věc je, že plody odrůd tohoto druhu nelze jíst - jsou jedovaté.

Franšíza Physalis

Hezká rostlina dorůstající až jeden metr, s rovnými, štíhlými stonky, zdobená obrovskými lucernami - až 8 cm. Velkým plusem je, že Franchet je vytrvalá rostlina.

Physalis Alkekengi

Také trvalka, stonky jsou pubertální, má mnoho středně velkých jasných luceren, doslova sprchoval keř.

Tipy pro péči o Physalis

Obtíž při výsadbě a péči o physalis závisí na odrůdě. Vytrvalé a roční odrůdy mají velmi odlišné požadavky.

Planting physalis: kdy a jak?

Roční physalis

Roste ze semen. Je lepší ji pěstovat metodou sazenic ve středním pruhu a na severu. Někde v březnu semena namočí na několik hodin do „Epinu“ nebo manganistanu sodného (k dezinfekci) a do gázy nebo filtračního papíru, dokud se neobjeví kořeny, a poté jdou k zemi. V jižních oblastech mohou semena jít přímo do země. Poté, co konečně pominou jarní zpětné mrazy, mladé rostliny ztenčují, s ohledem na vzdálenost (nejméně 20 - 30 cm).

Vytrvalé odrůdy

Klíčovými metodami pěstování trvalky physalis jsou rozdělení oddenku a roubování.

Rozdělení oddenku.

Proceduru je dobré udělat na jaře a na podzim, physalis je pro takový zásah přizpůsobivý. Aby bylo možné rozdělit keř, je nutné po odstranění vrstvy zeminy rozdělit oddenek na 2-3 části pomocí ostré lopaty, vybrat rozdělenou část keře a přesadit ji do díry.

Voda hojně.

Výstřižky. Pokud v létě odříznete vrcholy výhonků, můžete získat mnoho rostlin se stejnými mateřskými vlastnostmi. Řízky musí mít alespoň 3 pupeny. Po zasazení řízků do půdy tak, aby třetina výhonku byla v půdě a dvě třetiny na povrchu, je nutné počkat na zakořenění. Chcete-li proces urychlit, můžete si vyrobit mini skleník nebo zasazené řízky zakrýt plastem. Poté, co se zahradník postará o zakořenění, odstraní přístřešek - skleník.

Hnojiva pro physalis jsou poměrně standardní

S intenzivním růstem a vegetací (na jaře a počátkem léta) musí mít rostlina výkonná organická hnojiva přírodního původu. Humus, kompost, popel s malými přísadami průmyslových minerálních hnojiv se dobře hodí. Po fermentaci a usazení je dobré použít roztoky mulleinu a drůbežího hnoje.

Na začátku kvetení - opakujte výše uvedené schéma.
Na podzim, po sklizni, je dobré obohatit rostlinu draslíkem a organickými látkami.

Teplota a osvětlení

Physalis je teplá a světlo milující rostlina. Pokud se zahradník rozhodne zasadit physalis a dosáhnout významných výnosů, je nutné:

• zasaďte jej na nejjasnější místa místa, zejména na odrůdy odolné vůči chladu;
• v případě silných mrazů přikryjte speciální látkou a pouze při stabilním oteplování jej můžete odstranit.

Zalévání physalis

Zalévání - mírné a stabilní s usazenou vodou při pokojové teplotě. V létě, pokud není deštivé počasí, můžete ji zalévat denně nebo každý druhý den; v průměru stačí jednou týdně.

Okrasné odrůdy jsou mnohem věrnější kultivačním podmínkám, jako všechny vytrvalé plodiny pěstované v centrální uličce. Jinými slovy, jejich oddenky vydrží nepříznivé podmínky, dokonce i ne příliš dlouhé chladné počasí.

Přenos physalis

Jednou za 7-9 let by se měl vytrvalý physalis obnovit. Pro obnovení je oddenek rozdělen na 3-4 části a měli byste jej přenést do otvorů s úrodnou, volnou půdou. Kromě toho je výsadba šlapána a hojně zalévána. Je dobré udělat tento postup na jaře; vede to také k dobrému výsledku na podzim. Ale hlavní věcí je, aby nebylo pozdě. Oddenek by se měl zakořenit na novém místě a zapustit nové kořeny.

Prořezávání

Má smysl ořezávat pouze vytrvalý dekorativní physalis. Zahradníci odřízli celou část země. Oddenek je mírně nakapán a mulčován.

Přezimování

Trvalka physalis zimuje dobře v podmínkách Středního pásu a dokonce i na severu. Oddenek mulčován po prořezávání; pro klid v duši jej můžete zakrýt smrkovými větvemi nebo netkaným materiálem.

Metody reprodukce Physalis

semena

Semena reprodukují roční formy - odrůdy zeleniny a bobulí. Po vyklíčení se sazenice potápějí, rostou v pokojových podmínkách nebo ve sklenících. Lidé je zasazují do země se stálým oteplováním.

Vrstvy

Metoda šíření dekorativních physalis vrstvením je jednoduchá a efektivní. K tomu se na jaře část oddenku s novými výhonky chystá na nové místo.

Řezy se vyrábějí, jak je uvedeno výše.

Možné problémy

Physalis je nenáročná rostlina se silnou imunitou.

Měli byste však pamatovat na to, že může trpět houbovými chorobami a předčasným dozráváním plodů.

Je také třeba formovat. Pro získání dobré sklizně je rostlina vytvořena sevřením vrcholků, protože čím více se hlavní výhonky větví, tím více bude míst pro kladení ovocných pupenů.

Pokud je léto nepříznivé z hlediska povětrnostních podmínek, je physalis stimulován ke zvýšení odolnosti vůči chorobám a ke zlepšení zrání plodiny.

Nemoci a škůdci

Physalis je jedním z nejsilnějších zástupců Solanaceae, ale může onemocnět. Infekce rostlin jsou hlavně houbové a virové.

Mosaic

Physalis velmi rychle ničí; doslova „jí“ rostlinu, jako každá virová infekce. Lék neexistuje; postižené osoby musí být naléhavě zničeny. Zahrada vypadá smutně; keře umírají, poseté hlubokými bolestivými skvrnami.

Pozdní plíseň

Neslavná plísňová infekce hnízda, která může zničit všechny rostliny za jedinou noc. Proti této metle bylo vyvinuto mnoho prostředků (například - Proton, Hom, Thanos). Houba bohužel infikuje rostlinu v době zrání plodů a člověk musí zvážit, co je pro zahradníka výhodnější - použít zpracované ovoce k jídlu nebo zničit nemocný exemplář.

Mezi škůdci jsou nejškodlivější medvědi a drátovci. Naštěstí je lze řešit pomocí lidových metod. Například do půdy přidejte popel nebo ptačí trus.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Složení, nutriční hodnota, obsah kalorií
Jakékoli ovoce, zelenina nebo bobule physalis obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů. Díky velkému množství vitaminu C, vitaminu A (14% denní dávky potřebné pro tělo), antioxidantů a jedinečnému složení vitamínů B je rostlina nepostradatelná v lékařské výživě. Kromě toho mají plody physalis nízký obsah kalorií; proto je lze použít ve stravě při metabolických poruchách doprovázených nadváhou. Podívejme se blíže na to, jaké výhody a škody tato rostlina přináší.

Příznivé vlastnosti

Pro ilustraci prospěšných vlastností physalisu lze uvést názor slavných lidových léčitelů:

• kameny v ledvinách a močovém měchýři - odvar z ovoce uvnitř;
• dna a otoky - odvar z ovoce zvenčí;
• hnisavý zánět - šťáva nebo infuze. Lze použít čerstvé bobule;
• na bolesti žaludku a střev - pyré z čerstvého ovoce;
• na dermatitidu - mast Physalis (ovocný popel smíchaný s rostlinnými oleji).

Kontraindikace přípravku Physalis

Neexistují žádné zvláštní kontraindikace pro použití physalis. Je však třeba si uvědomit, že jako každé kyselé ovoce může zhoršit pacienty s gastritidou. Je také nutné postupovat opatrně u pacientů s nedostatečností pankreatu a žlučníku. Krásné odrůdy by měly omezovat lidi s diabetem v jejich jídelníčku.

Oblast aplikace Physalis

Jak bylo uvedeno výše, rozsah je dostatečně široký. Můžete použít odvary na chřipku, laryngitidu, plicní onemocnění. Nízkokalorické dezerty jsou dobré pro dietery.

Odvar

Vložte 30 g sušeného ovoce do 0.5 l vody a vařte pět minut. Výslednou dávku aplikujte do dvou dnů u onemocnění ledvin a močového měchýře.

Mast

Sušené ovoce (100 g) se spaluje na otevřeném plameni, dokud se nezíská popel. Pomelte a prosejte popel. Míchejte s trochou olivového oleje, dokud nezískáte konzistenci masti. Používá se k hojení ran, prasklin a dermatitidy.

Recepty Physalis

Slané

Na 1 kg obrobku:

• Ovoce - 1 kg;
• Kopr - 50 g;
• Kořen křenu - podle chuti;
• Česnek - 2 hřebíčky;
• Feferonka podle chuti;
• Sůl - 50-60 g;
• Rybízový list - 5-7 ks .;
• Estragon - několik větví;
• Koriandr - 7-10 semen;
• Voda - 1 litr.

Oloupejte ovoce, opláchněte a vložte do sterilizovaných nádob. Připravte solanku - vařte všechno koření a sůl v litru vody. Vše zalijte solankou, vložte tam strouhaný česnek. Nechte sklenice na teplém místě po dobu jednoho týdne. Postup fermentace kontrolujte každý den. Když solanka vykysne, vypusťte ji a několikrát ji povařte. Nalijte obsah sklenic vroucí solankou, stočte, zabalte. Skladujte na chladném místě.

kaviár

• Plody Physalis - 1 kg;
• Cibule - 500 g;
• Mrkev - 500 g;
• Kořen petržele-200-300 g;
• Sůl podle chuti;
• Cukr podle chuti;
• Česnek - 3 hřebíčky;
• Mletý černý pepř -1/2 lžičky.

Nejprve připravte veškerou zeleninu a smažte ji na rostlinném oleji. Vložte vše do nádoby, přidejte zbytek přísad, vařte. Rozemlejte mixérem, ochlaďte. Podáváme s masem nebo drůbeží.

Na závěr - Physalis, nádherná rostlina, není široce rozšířená a zcela nezasloužená. Ale každý milovník krásy, pokud se odváží zasadit úžasnou „bublinu“ physalisu, bude za práci na jejím pěstování jistě odměněn elegantní záři čínských luceren v zamračených podzimních dnech, nádhernou vůní exotického džemu a kořeněných okurek, které stimulovat chuť k jídlu.

Další tipy, jak jíst physalis ve videu níže: