Pilafové přísady
slunečnicový olej | 1.0 (zrnité sklo) |
jehněčí, 1 kategorie | 1000.0 (gram) |
cibule | 300.0 (gram) |
mrkev | 300.0 (gram) |
meruňka | 100.0 (gram) |
Prořezávat | 100.0 (gram) |
pálivá paprička | 1.0 (gram) |
Bobkový list | 3.0 (kus) |
voda | 6.0 (zrnité sklo) |
rýžové krupice | 4.0 (zrnité sklo) |
stolní sůl | 2.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Ve velké hliníkové pánvi rozehřejte rostlinný olej. Jehněčí maso nakrájejte na malé kousky a vložte do kastrůlku, orestujte do zlatova, přidejte najemno nakrájenou cibuli. Vše důkladně osmažte. Přidejte najemno nakrájenou mrkev, dále smažte, dochuťte solí a pepřem, přidejte 3–5 stroužků česneku, různé koření, sušené meruňky a sušené švestky. Vše zalijte horkou vodou, vložte důkladně omytou a osušenou rýži a bez překážek vařte na silném ohni pod pokličkou do změknutí - dokud rýže nezměkne. Pilaf se podává na velké misce.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
Proteiny | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
tuky | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
sacharidy | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
organické kyseliny | 76.9 g | ~ | |||
Trávicí vlákno | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
voda | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
Jasan | 0.8 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
Vitamin B4, cholin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
Vitamin C, askorbový | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
Vitamin PP, NO | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
niacinu | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
Vápník, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
Křemík, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
Hořčík, Mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
Sodík, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
Síra, S. | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
Fosfor, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
Chlor, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 35.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
Vanad, V | 4.7 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
Jód, já | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
Lithium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
Měď, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
Molybden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nikl, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Zinek, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Škrob a dextriny | 15.1 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 3.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 150,7 kcal.
Pilau bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 55,6%, vitamin E - 14,7%, křemík - 70,7%, chlor - 52,3%, kobalt - 15%, mangan - 14,7%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Pilaf ZA 100 g
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 150,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření pilaf, recept, kalorie, živiny
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz kalniklysham men siz, lekin muži o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen muži muži muži sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen muži muži muži sizga muži muži muži pochcho pochcha