Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 82 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteiny | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 7.4% | 1652 |
| tuky | 0.56 g | 56 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| sacharidy | 10.58 g | 219 g | 4.8% | 5.9% | 2070 g |
| Vláknina | 4.6 g | 20 g | 23% | 28% | 435 g |
| voda | 78.19 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2907 g |
| Jasan | 1.48 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 4.3% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamin B4, cholin | 20.8 mg | 500 mg | 4.2% | 5.1% | 2404 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 3.3% | 3676 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 8.3% | 1481 g |
| Vitamin B9, foláty | 24 mcg | 400 mcg | 6% | 7.3% | 1667 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.55 mg | 15 mg | 3.7% | 4.5% | 2727 g |
| Vitamin K, fylochinon | 2.1 μg | 120 mcg | 1.8% | 2.2% | 5714 g |
| Vitamín PP, č | 0.268 mg | 20 mg | 1.3% | 1.6% | 7463 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 276 mg | 2500 mg | 11% | 13.4% | 906 g |
| Vápník, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 5.7% | 2128 g |
| Hořčík, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 10.1% | 1212 g |
| Sodík, Na | 146 mg | 1300 mg | 11.2% | 13.7% | 890 g |
| Síra, S. | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Fosfor, P | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 14% | 870 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 10% | 1224 g |
| Mangan, Mn | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 19.4% | 629 g |
| Měď, Cu | 162 μg | 1000 mcg | 16.2% | 19.8% | 617 g |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 mcg | 6.7% | 8.2% | 1486 g |
| Zinek, Zn | 0.56 mg | 12 mg | 4.7% | 5.7% | 2143 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.02 g | max. 100 g | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.238 g | ~ | |||
| Valin | 0.216 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.12 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.189 g | ~ | |||
| leucin | 0.338 g | ~ | |||
| Lysin | 0.294 g | ~ | |||
| Methionin | 0.056 g | ~ | |||
| threonin | 0.176 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.051 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.237 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.189 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.492 g | ~ | |||
| Glycin | 0.172 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.656 g | ~ | |||
| Proline | 0.232 g | ~ | |||
| Serine | 0.254 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.093 g | ~ | |||
| cystein | 0.04 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.116 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.114 g | min. 16.8 g | 0.7% | 0.9% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.203 g | od 11.2-20.6 g | 1.8% | 2.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.086 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.118 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.118 g | od 0.9 do 3.7 g | 13.1% | 16% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.086 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energetická hodnota je 82 kcal.
Pinto fazole (pestré), zralé, konzervované, s nízkým obsahem soli je bohatý na takové vitamíny a minerály jako draslík - 11%, fosfor - 11,5%, mangan - 15,9%, měď - 16,2%
- Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, elektrolytů a kyselin, podílí se na vedení nervových impulsů, regulaci krevního tlaku.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 82 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, výhody pinto fazolí (pestré), zralé, konzervované, s nízkým obsahem sodíku, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti pinto fazolí (pestré), zralé, konzervované, se sníženým obsahem soli