Recept na dýňovou palačinku. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Obsah

 

Složky dýňové palačinky

dýně143.0 (gram)
dojnice120.0 (gram)
droždí2.0 (gram)
kuře vejce0.3 (gram)
pšeničná mouka, prémie9.0 (gram)
máslo2.0 (gram)
cukr20.0 (gram)
slunečnicový olej7.0 (gram)
smetana30.0 (gram)
Způsob přípravy

Dýně oloupaná z kůže a semen se otře, do výsledného pyré se nalije teplé mléko, zředěné pasírované droždí, vejce, prosetá mouka, sůl are added. The dough is kneaded until a homogeneous mass is formed and put for 2 hours in a warm place for fermentation, after which melted butter or margarine, sugar are added and put in a warm place for 1-1,5 hours. During fermentation, the dough is stirred (crushed). pancakes on both sides in heated cast-iron pans, oiled with vegetable oil. 3-4 pieces are released. per serving with sour cream

Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.

Nutriční hodnota a chemické složení.

Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlé části.
ŽivinyMnožstvíNorma**% normy ve 100 g% normy ve 100 kcal100% normální
Kalorická hodnota138.3 kCal1684 kCal8.2%5.9%1218 g
Proteiny2.6 g76 g3.4%2.5%2923 g
tuky8.3 g56 g14.8%10.7%675 g
sacharidy14.3 g219 g6.5%4.7%1531 g
organické kyseliny0.2 g~
Trávicí vlákno1.1 g20 g5.5%4%1818 g
voda91.2 g2273 g4%2.9%2492 g
Jasan5.1 g~
Vitamíny
Vitamin, RE700 μg900 μg77.8%56.3%129 g
Retinol0.7 mg~
Vitamin B1, thiamin0.1 mg1.5 mg6.7%4.8%1500 g
Vitamin B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%8%900 g
Vitamin B4, cholin26.9 mg500 mg5.4%3.9%1859 g
Vitamin B5, pantothenický0.4 mg5 mg8%5.8%1250 g
Vitamin B6pyridoxin0.1 mg2 mg5%3.6%2000 g
Vitamin B9folát14.6 μg400 μg3.7%2.7%2740 g
Vitamin B12kobalamin0.2 μg3 μg6.7%4.8%1500 g
Vitamín C, askorbový3.1 mg90 mg3.4%2.5%2903 g
Vitamin Dkalciferol0.04 μg10 μg0.4%0.3%25000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1.3 mg15 mg8.7%6.3%1154 g
Vitamin H, biotin2.2 μg50 μg4.4%3.2%2273 g
Vitamin PP, NO0.8316 mg20 mg4.2%3%2405 g
niacinu0.4 mg~
macronutrients
Draslík, K.171 mg2500 mg6.8%4.9%1462 g
Vápník, Ca79.2 mg1000 mg7.9%5.7%1263 g
Křemík, Si0.1 mg30 mg0.3%0.2%30000 g
Hořčík, Mg13.8 mg400 mg3.5%2.5%2899 g
Sodík, Na29 mg1300 mg2.2%1.6%4483 g
Síra, S.23.6 mg1000 mg2.4%1.7%4237 g
Fosfor, P64.9 mg800 mg8.1%5.9%1233 g
Chlor, Cl66.2 mg2300 mg2.9%2.1%3474 g
Stopové prvky
Hliník, Al58.7 μg~
Bohr, B.1.3 μg~
Vanad, V3.1 μg~
Železo, Fe0.3 mg18 mg1.7%1.2%6000 g
Jód, já5.4 μg150 μg3.6%2.6%2778 g
Cobalt, Co.0.9 μg10 μg9%6.5%1111 g
Mangan, Mn0.0726 mg2 mg3.6%2.6%2755 g
Měď, Cu91.9 μg1000 μg9.2%6.7%1088 g
Molybden, Mo.3.3 μg70 μg4.7%3.4%2121 g
Nikl, Ni0.08 μg~
Olovo, Sn6.1 μg~
Selen, Se1.2 μg55 μg2.2%1.6%4583 g
Stroncium, Sr.7.7 μg~
Titane, ty0.4 μg~
Fluor, F48.9 μg4000 μg1.2%0.9%8180 g
Chrome, Cr1 μg50 μg2%1.4%5000 g
Zinek, Zn0.3489 mg12 mg2.9%2.1%3439 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny2.4 g~
Mono- a disacharidy (cukry)3.9 gmax. 100 г
Steroly
Cholesterol2.5 mgmax. 300 mg

Energetická hodnota je 138,3 kcal.

 
Dýňové palačinky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 77,8%, vitamin B2 - 11,1%
  • Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
  • Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Dýňové palačinky NA 100 g
  • 22 kCal
  • 60 kCal
  • 109 kCal
  • 157 kCal
  • 334 kCal
  • 661 kCal
  • 399 kCal
  • 899 kCal
  • 162 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 138,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Dýňové palačinky, recept, kalorie, živiny

Napsat komentář