Složení Jablečná krupice
| jablečný džus | 500.0 (gram) |
| máslo | 1.0 (lžíce) |
| citrónová kůra | 1.0 (lžíce) |
| slepičí vejce | 1.0 (kus) |
| krupice | 2.0 (lžíce) |
| cukr | 2.0 (lžíce) |
| rozinky | 50.0 (gram) |
Způsob přípravy
Vařte jablečný džus, přidejte cukr, máslo, citronovou kůru, umyté rozinky a krupici. Za stálého míchání vaříme kaši. Do hotové kaše přidejte rozšlehané vejce. Podávejte za studena s mlékem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
| Proteiny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| tuky | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
| sacharidy | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
| Trávicí vlákno | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| voda | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
| Jasan | 0.09 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbový | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
| Vitamin PP, NO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
| Vápník, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
| Křemík, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Hořčík, Mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
| Sodík, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
| Síra, S. | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Fosfor, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
| Chlor, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 109.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 9.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
| Jód, já | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
| Měď, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
| Molybden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Nikl, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Zinek, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.1 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 31.2 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 128,4 kcal.
Jablečná krupicová kaše bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 13%, železo - 11,1%, kobalt - 28%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Jablečno-krupicová kaše NA 100 g
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 128,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Jablečno-krupicová kaše, recept, kalorie, živiny