Složení Berry likér
| maliny | 1000.0 (gram) |
| cukr | 300.0 (gram) |
Způsob přípravy
Vezměte 1 kg bobulí (rybíz, maliny, brusinky atd. Mohou být různé), opláchněte a vypusťte vodu. Vložte bobule do třílitrové nádoby a nalijte litr vodky. To vše je trvat 1,5 - 2 měsíce. Bobule by měly být vyhozeny (pokud je ruka zvednutá). Poté vařte sirup z 300 gramů cukru a dostatečného množství vody, aby se veškerý cukr rozpustil. Sirup ochlaďte a nalijte do tinktury. Dobře promíchejte. bobule 1 kg. vodka 1 litr cukru 300 g
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
| Proteiny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
| tuky | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
| sacharidy | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
| organické kyseliny | 1.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
| voda | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
| Vitamin C, askorbový | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
| Vitamin PP, NO | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
| Vápník, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
| Hořčík, Mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
| Sodík, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
| Síra, S. | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
| Fosfor, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
| Chlor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
| Jód, já | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
| Měď, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
| Molybden, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
| Fluor, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Zinek, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.2 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 124,1 kcal.
Berry likér bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 20,7%, jód - 994,3%, kobalt - 15%, měď - 12,7%, molybden - 16%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Jód podílí se na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulace transmembránového sodíku a transport hormonů. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zpomalením růstu a duševním vývojem u dětí.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Berry likér NA 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 124,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy Berry likér, recept, kalorie, živiny