Složení Borůvky ve vlastní šťávě
| borůvky | 1000.0 (gram) |
Způsob přípravy
Pětinu vybraných bobulí vložte do smaltované pánve a rozdrťte dřevěnou paličkou, zbytek bobulí nasypte nahoru. Dejte na oheň, zahřejte na 90 °C po dobu 5 minut, přendejte do sklenic a srolujte.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Proteiny | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| tuky | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| sacharidy | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| organické kyseliny | 1.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| voda | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbový | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| Vitamin PP, NO | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Vápník, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Hořčík, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.6 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 38,3 kcal.
Borůvky ve vlastní šťávě bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 11,1%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
KALORICKÉ A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽENÍ RECEPTU Borůvky ve vlastní šťávě NA 100 g
- 44 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 38,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Borůvky ve vlastní šťávě, recept, kalorie, živiny