Složení Tvarohová majonéza
nízkotučný tvaroh 0,6% | 100.0 (gram) |
dojnice | 0.5 (zrnité sklo) |
slunečnicový olej | 5.0 (lžíce) |
citronová šťáva | 2.0 (lžíce) |
stolní sůl | 0.3 (lžička) |
cukr | 1.0 (lžička) |
Způsob přípravy
Smíchejte tvaroh s mlékem a máslem, směs prošlehejte, přidejte sůl, cukr a citronovou šťávu.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 290.3 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 580 g |
Proteiny | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.4% | 1000 g |
tuky | 26.7 g | 56 g | 47.7% | 16.4% | 210 g |
sacharidy | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.8% | 4294 g |
organické kyseliny | 35.4 g | ~ | |||
Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
voda | 48.3 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4706 g |
Jasan | 0.7 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
Vitamin B4, cholin | 7.1 mg | 500 mg | 1.4% | 0.5% | 7042 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 g |
Vitamin C, askorbový | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 24.8% | 139 g |
Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
Vitamin PP, NO | 1.4616 mg | 20 mg | 7.3% | 2.5% | 1368 g |
niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 97.2 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.3% | 2572 g |
Vápník, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
Hořčík, Mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
Sodík, Na | 32.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.9% | 3951 g |
Síra, S. | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
Fosfor, P | 86.4 mg | 800 mg | 10.8% | 3.7% | 926 g |
Chlor, Cl | 607.7 mg | 2300 mg | 26.4% | 9.1% | 378 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 15.1 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 19 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
Jód, já | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
Mangan, Mn | 0.0108 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 18519 g |
Měď, Cu | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 g |
Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 g |
Vedení, Sn | 3.9 μg | ~ | |||
Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 g |
Stroncium, Sr. | 5.1 μg | ~ | |||
Fluor, F | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 g |
Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
Zinek, Zn | 0.2491 mg | 12 mg | 2.1% | 0.7% | 4817 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Mono- a disacharidy (cukry) | 2.4 g | max. 100 г | |||
Steroly | |||||
Cholesterol | 0.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 290,3 kcal.
Tvarohová majonéza bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B12 - 16,7%, vitamin E - 72%, chlor - 26,4%, selen - 17,5%
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Tvarohová majonéza NA 100 g
- 110 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 290,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Tvarohová majonéza, recept, kalorie, živiny