Složení Moučná kaše
dojnice | 1000.0 (gram) |
kukuřičná mouka | 1.0 (zrnité sklo) |
stolní sůl | 0.5 (lžička) |
vanilin | 0.2 (lžička) |
cukr | 1.0 (lžíce) |
máslo | 1.0 (lžíce) |
kuřecí žloutek | 2.0 (kus) |
Způsob přípravy
Míchejte mouku ve 1 sklenici mléka. Zbytek mléka povařte přidáním cukru, soli, vanilinu, másla, mouky a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nezhustne. Poté do kaše vmíchejte žloutky a ochlaďte. Podáváme s ovocným džusem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
Proteiny | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
tuky | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
sacharidy | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
organické kyseliny | 16.9 g | ~ | |||
Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
voda | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
Jasan | 0.6 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
Vitamin B4, cholin | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
Vitamin C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
Vitamin PP, NO | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
Vápník, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
Hořčík, Mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
Sodík, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
Síra, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
Fosfor, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
Chlor, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 38.5 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
Jód, já | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
Mangan, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
Měď, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
Molybden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
Vedení, Sn | 10 μg | ~ | |||
Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
Stroncium, Sr. | 13.1 μg | ~ | |||
Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
Zinek, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Mono- a disacharidy (cukry) | 3.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 95,3 kcal.
Kaše z mouky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 13,6%, chlor - 15,1%, kobalt - 13%
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Moučná kaše NA 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 95,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, metoda vaření Kaše z mouky, recept, kalorie, živiny