Složení Borůvkový a malinový džem
| borůvka | 200.0 (gram) |
| maliny | 800.0 (gram) |
| cukr | 1500.0 (gram) |
| voda | 2.0 (zrnité sklo) |
Způsob přípravy
Nalijte bobule horkým cukrovým sirupem, nechte je vychladnout a vařte do měkka.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Proteiny | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| sacharidy | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| voda | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Jasan | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacinu | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Vápník, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Hořčík, Mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Síra, S. | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Chlor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jód, já | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Měď, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molybden, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Zinek, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 229,1 kcal.
Borůvkový a malinový džem bohaté na vitamíny a minerály jako: jód - 267,3%
- Jód podílí se na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulace transmembránového sodíku a transport hormonů. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zpomalením růstu a duševním vývojem u dětí.
KALORIUM A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Borůvkový a malinový džem NA 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 229,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Borůvkový a malinový džem, recept, kalorie, živiny