Složení Maďarská rýže s meruňkami
| rýžové krupice | 270.0 (gram) |
| citronová šťáva | 250.0 (gram) |
| voda | 300.0 (gram) |
| cukr | 125.0 (gram) |
| jedlá želatina | 8.0 (gram) |
| meruňky | 250.0 (gram) |
Způsob přípravy
Rýži pustíme dovnitř, hodíme zpět na síto a dáme do misky. Přidejte citronovou šťávu (nejlépe hroznovou), trochu cukru, namočenou želatinu a za stálého míchání vařte, dokud se tekutina neodpaří. Poté mírně vychladíme, jemně promícháme s půlkami meruněk (bez pecek), posypeme cukrem, vložíme do formy a dáme do chladu, dokud úplně nevychladnou. Rozložte na misku. Můžeme podávat se šlehačkou.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteiny | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| sacharidy | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| voda | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Jasan | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| Vitamin C, askorbový | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Vápník, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Křemík, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Hořčík, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sodík, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Síra, S. | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Chlor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Jód, já | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Měď, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molybden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nikl, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stroncium, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Zinek, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 16 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 119,7 kcal.
Maďarská rýže s meruňkami bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 11,8%, křemík - 77,7%, mangan - 16,5%, měď - 14%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Rýže maďarského typu s meruňkami NA 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 119,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Maďarská rýže s meruňkami, recept, kalorie, živiny