Složení Nakládané česnekové šipky
| pórek | 300.0 (gram) |
| ocet | 1.0 (lžička) |
| voda | 1.0 (lžička) |
| cukr | 1.5 (lžíce) |
| stolní sůl | 3.0 (lžíce) |
| Bobkový list | 3.0 (kus) |
| mletý černý pepř | 10.0 (gram) |
| skořice | 3.0 (gram) |
Způsob přípravy
Šipky česneku nebo medvědího česneku spařte vroucí vodou, vložte do sklenice a zalijte solankou. Zavřete víkem (lze srolovat) a nechte 3 týdny tuhnout.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 29.7 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6.1% | 5670 g |
| Proteiny | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3% | 10857 g |
| tuky | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 186667 g |
| sacharidy | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 10.8% | 3085 g |
| organické kyseliny | 419.3 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 11.1 g | 20 g | 55.5% | 186.9% | 180 g |
| voda | 79.2 g | 2273 g | 3.5% | 11.8% | 2870 g |
| Jasan | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 448.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 2% | 16667 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.4% | 4500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 11.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 9.8% | 3448 g |
| Vitamin C, askorbový | 28.9 mg | 90 mg | 32.1% | 108.1% | 311 g |
| Vitamin PP, NO | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 3.7% | 9251 g |
| niacinu | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 2.5 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vápník, Ca | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 13.5% | 2506 g |
| Hořčík, Mg | 0.3 mg | 400 mg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Sodík, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 10.4% | 3258 g |
| Síra, S. | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 6.7% | 5128 g |
| Chlor, Cl | 6465.2 mg | 2300 mg | 281.1% | 946.5% | 36 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.7% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 53.9% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0271 mg | 2 mg | 1.4% | 4.7% | 7380 g |
| Měď, Cu | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9% | 9.8% | 3401 g |
| Molybden, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 57.2% | 588 g |
| Zinek, Zn | 0.065 mg | 12 mg | 0.5% | 1.7% | 18462 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 29,7 kcal.
Nakládané česnekové šípy bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 32,1%, chlor - 281,1%, kobalt - 16%, molybden - 17%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Nakládané česnekové šipky NA 100 g
- 34 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 247 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 29,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Nakládané česnekové šipky, recept, kalorie, živiny