Složení Krupicová kaše s brusinkovým džusem
Brusinky | 100.0 (gram) |
krupice | 200.0 (gram) |
voda | 1000.0 (gram) |
cukr | 150.0 (gram) |
smetana | 400.0 (gram) |
Způsob přípravy
Brusinky jsou rozdrceny a vytlačeny. Pomace se nalije vodou a vaří se. Výsledný bujón se filtruje, přidá se cukr a přivede se k varu. Krupice se zředí brusinkovým džusem, nalije se do vroucího sirupu a vaří se hustá krupice. Horká kaše se nalije na plechy, nechá se vychladnout, nakrájí se na porce a podává se se smetanou. Poznámka: Na kartě „Výrobky“ 1 litr vody znamená celkový objem, tj. 1 litr vody a džusu.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
Proteiny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
tuky | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
sacharidy | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
Trávicí vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
voda | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
Jasan | 0.07 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
Vitamin B4, cholin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
Vitamin C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
Vitamin PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
niacinu | 0.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
Vápník, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
Křemík, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
Hořčík, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
Sodík, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
Síra, S. | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
Fosfor, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
Chlor, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 61.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
Vanad, V | 11.1 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
Jód, já | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
Měď, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
Molybden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
Nikl, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
Vedení, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
Titane, ty | 1 μg | ~ | |||
Fluor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
Zinek, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Škrob a dextriny | 7.3 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 0.3 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 112,7 kcal.
Brusinková krupice bohaté na vitamíny a minerály jako: kobalt - 28%
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Krupicová kaše na brusinkový džus ZA 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 112,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Krupicová kaše s brusinkovým džusem, recept, kalorie, živiny