Jeřáb

Rowan je v naší zemi velmi rozšířený. Navzdory tomu se každý rok v zahradách a místních oblastech objevují tisíce exemplářů této rostliny. Rowan přitahuje nejen svým vzhledem, ale také tělu prospěšnými vlastnostmi.

Co je jeřáb

Rowan obyčejný - ovocná rostlina patřící do rodiny Pink, kmeny jablek.

Jak to vypadá

Rowan může růst jako strom nebo keř, roste pomalu, obvyklá výška je až 10 metrů. Má velké zelené listy a jasně kulaté plody jasně oranžové, červené nebo tmavě červené barvy.

Kde roste jeřáb

Díky své nenáročnosti roste všude, od jihu po extrémní sever. Může růst v horských oblastech, na okraji stromů nebo v domácnostech. Chokeberry je na americkém kontinentu běžný.

Druhy a odrůdy horského popela

Za prvé, v přírodě můžete najít divoký horský popel a pěstovat ho. Všechny známé odrůdy pěstovaného horského popela pocházejí ze dvou odrůd: moravské a nežežinské. Názvy jsou spojeny s jejich původním stanovištěm. Moravák byl tedy nalezen v jednom českém regionu - na Moravě a v nežidech - poblíž ruské vesnice Nevezhino. A tyto druhy byly nezávisle objeveny v různých částech evropského kontinentu v 19. století. Od té chvíle proto zahradníci začali pěstovat sladké odrůdy horského popela.

Odrůdy Scarlet Rowan, Ruby Mountain a Liqueur Ash

Scarlet rowan je odrůda Michurin. Obsahuje velké červené bobule, které mohou vážit až dva gramy. Chuť má větší kyselost než jiné odrůdy, ale není tu hořkost. Stromy této odrůdy dosahují výšky pěti metrů, nejsou prakticky náchylné k chorobám a snášejí dlouhodobě nízké teploty až do 40 stupňů.

Ruby mountain ash je středně velký strom až tři metry vysoký. Tato odrůda dává šťavnaté ovoce s lehkými svíravými tóny, které lze dobře použít při vaření a přípravách na zimu. Dobře se hodí k sušení a následnému dlouhodobému skladování.

Likérový popel má tmavě červené bobule; barva dosahuje na vrcholu dospělosti téměř černé barvy. Rostliny této odrůdy jsou stromy vysoké až pět metrů. Bobule likérového horského popela se široce používají k přípravě likérů a vinařských produktů, jakož i k zavařování z horského popela.

Odrůda korálků

Díky svým vlastnostem se korálek stal nejběžnější odrůdou horského popela. Zástupci této odrůdy jsou stromy vysoké až tři metry. Plody červených korálků jsou kulatého tvaru, nemají absolutně žádnou svíravost a hořkost, je dobré je použít k více účelům. Rostliny mají velmi vysoké výnosy a brzy dozrávají - již na konci léta; sklizeň je připravena ke sklizni. Rowan této odrůdy je nenáročný na vlhkost, sucha, nízké teploty.

Ogonyok a Bílé labutě

Odrůda Ogonyok vyniká svou jasnou barvou bobulí - během období úplného zrání se stávají ohnivě oranžovými. Rostliny jsou vysoce odolné vůči teplotním extrémům, nevyžadují neustálé zavlažování a snášejí dlouhodobá sucha.

Plody odrůdy White Swan jsou bílé, velmi hořké a nejsou vhodné ke konzumaci. Nejčastěji se tyto rostliny dobře používají pro dekorativní účely.

Kvůli jménu souhlásky mnozí považují chokeberry za druh červené. Tyto rostliny patří do stejné rodiny Pink, ale odlišného rodu: červený jasan rodu Sorbus, arónie černá a Aronia. Arónie je hustý keř s dobrou reprodukční schopností.

Chemické složení a nutriční hodnota

Chemické složení bobulí jasanu do značné míry závisí na jejich růstu, odrůdě a úrovni zralosti bobulí. Rowan je bohatý na aminokyseliny a organické kyseliny: hroznovou, jablečnou, citrónovou a vinnou. Kompozice také obsahuje vitamíny A, B, C, karoteny, cukry a antokyany a užitečné prvky, jako je vápník, hořčík, fosfor, zinek, mangan a železo. Rowan zaujímá přední místo podle obsahu účinné látky P mezi ovocnými rostlinami.

List jeřabiny obsahuje vitamín C a flavonoly, kůra obsahuje třísloviny a semena tvoří čtvrtinu mastných olejů.

100 gramů čerstvých bobulí obsahuje 1.3 g bílkovin, 0.2 g tuku a asi 9 g sacharidů. Sušené plody jeřabiny obsahují 5.1 g bílkovin, 52 g sacharidů a 1.2 g tuku.

Chemické složení a nutriční hodnota arónie jsou velmi podobné složení horského popela. Obsahuje 1.5 g bílkovin a asi 11 g sacharidů.

Rowan kalorie

Obsah kalorií v čerstvých jeřábových bobulích se v závislosti na odrůdě pohybuje od 50 do 55 kcal, suchý jeřáb - 270 kcal.

Vlastnosti stromu jeřábů

Odrůdy červených jeřábů jsou dřeviny. Mountain ash tree produkuje několik druhů ovocných formací: kopí, větvičky a ringlets. Z vědeckého hlediska je nesprávné nazývat plody bobulí, je to spíše jablka, ale název již byl převzat.

Vegetace rostliny začíná na jaře. Při teplotě 5 až 7 stupňů Celsia kvete začátkem léta. Když se horský popel přestane bát náhlých mrazů, strom začne přinášet ovoce za 2-3 roky.

Rowan je lídrem v mrazuvzdornosti ovocných stromů, přežívá nízké teploty a sucha.

Výsadba jeřábů v otevřeném terénu

Kvalita sazenic je velmi důležitá. Vyberte si ty, které nemají poškození a praskliny, a oddenek by měl být šťavnatý, s větvemi. Pomohlo by, kdybyste nezasadili horský popel, kde se na kůře objevují vrásky; to znamená, že vysychá; taková rostlina se s obtížemi zakoření. Výška sazenice by měla být do 30 cm.

Mladé zelené listy jsou první, které přijímají veškeré příchozí živiny, takže byste je měli před výsadbou odstranit. Tato akce umožní stromu nasměrovat veškerou jeho sílu k vývoji a přizpůsobení se novému místu.

Rowan miluje sluneční světlo, takže se ve stínu dobře neusazuje. Půda pro výsadbu by měla být hlinitá nebo hlinitá; musí mít dostatečné množství vlhkosti. Vzdálenost jeřábů od ostatních rostlin by měla být nejméně čtyři metry.

Další tipy na výsadbu jeřábů

Několik týdnů před výsadbou je optimální načasování přípravy sazenice. Na vybraném místě je vykopána díra půl metru hluboká a stejné šířky, ale je nutné se zaměřit na vývoj oddenku a jeho velikosti. Pomohlo by, kdyby jste jámu pokryli hnojivy a zeminou až na polovinu. Pomohlo by, kdybyste nepoužívali hnůj, protože by to mohlo poškodit mladé kořeny popela.

Bezprostředně před výsadbou je nutné odstranit všechny suché části sazenice a odříznout poškozené části kořenového systému. V jamce pro výsadbu by měl být kbelík s vodou a čekat na absorpci, poté byste měli umístit rostlinu do jamky a narovnat oddenky. Kořenový krk musí být ponechán 5 cm nad zemí. Na konci procedury byste měli půdu temperovat, hojně zalévat a mulčovat.

Na podzim byste měli zasadit jeřáb několik týdnů před prvním mrazem, na jaře - předtím, než se pupeny nafouknou. Pokud datum výsadby skončilo, je lepší neriskovat rostlinu a odložit výsadbu na další sezónu.

Rowan péče

Ačkoli divoký horský popel je nenáročná rostlina, je nezbytná správná péče o domácí odrůdy. Na tom závisí plodnost a vývoj horského popela. Při péči o horský popel musíte věnovat pozornost skutečnosti, že kořenový systém rostliny je velmi blízko k povrchu půdy. Proto mohou neopatrné akce v zóně kruhů blízkých stonkům poškodit kořeny a zničit mladou rostlinu.

Pomohlo by, kdybyste prvních několik let neplodili jeřáb. Žije to z dobití, které jste investovali do přistávací jámy. V létě je optimální zalévání přibližně 5krát, z nichž každý používá až tři kbelíky vody na rostlinu. Pokud je sezóna deštivá, může se množství zálivky snížit. Po každém zalévání kořenového systému eroze byste měli půdu mulčovat; jeřáb byste měli zalévat pomocí malého kanálu nebo příkopu.

Výsadba jeřábů na podzim

Na podzim byste měli vykopat půdu kolem rostliny a je dobré ji po celé sezóně uvolňovat a udržovat v čistotě odstraňováním plevele. Abyste zabránili spálení sluncem, měli byste sloup rostliny vybělit.

Při výsadbě horského popela na podzim je nutné ho připravit na zimování. Pokud neprovedete několik konkrétních akcí, chlad zničí rostlinu. Je dobré zabalit kmen stromu látkou a část sloupku nejblíže k zemi byste měli zakopat vrstvou sněhu. Aby byla rostlina chráněna před hlodavci a parazity, je dobré kolem ní rozptýlit speciální přípravky.

Na začátku jara, předtím, než pupeny nabobtnají, je dobré jeřábové větve zastřihnout. To podporuje rovnoměrné rozložení slunečního světla a stimuluje růst mladých větví.

Výhody jeřábu pro muže

Při léčbě silné poloviny lidstva je jeřáb dobré použít k obnovení potence. Lékaři doporučují mužům po 50 letech používat každý den půl sklenice bobulí černého chokeberry. Spolu s tím zmizí nespavost, uklidní se nervový systém a zlepší se zrak. Pro prevenci urogenitálního systému by muži měli pít želé z popela.

Výhody jeřábu pro ženy

Úloha ovoce, kůry, listů horského popela je obrovská při léčbě a obnově ženského těla.

Jeřábová kůra obsahuje velké množství stahujících látek, proto je dobrým řešením k zastavení děložního krvácení s bolestivou a silnou menstruací. Jeřabiny jsou také zvláště cenné během menopauzy pro ženy, hrají obrovskou roli při regulaci hormonů. Bez chemických hormonů mohou listy jasanu obnovit hormonální hladiny.

Výhody v případě menopauzy

S menopauzou dochází k prudkému zvýšení hladiny cholesterolu v krvi poměrně často; v tomto případě je dobré použít šťávu z arónie; může snížit škodlivý cholesterol, zvýšit pružnost stěn cév a stabilizovat celkový stav těla.

Existuje mnoho receptů na infuze, sirupy, odvary z obezity, vysokého krevního tlaku, onemocnění endokrinního systému. Těhotné ženy by měly mít jeřabiny pro nedostatek vitamínů. Jeřabiny mají příznivý účinek nejen na vnitřní stav ženského těla; také omlazuje a dobře bělí pokožku.

Výhody jeřábu pro děti

V pediatrii je mountain ash doporučován pro děti od 3 let k posílení imunitního systému. Zejména v jarním a zimním období, kdy se zvyšuje riziko respiračních virových infekcí, je dobré přidávat jeřábový džem do cereálií, ovocných nápojů. Rowan má obecný posilující účinek na tělo dítěte, nasycuje ho vitamíny a mikroelementy.

Kaštanu z horského popela můžete použít jako prostředek k hojení ran a antibakteriální prostředek pro řezání a škrábání na pokožce dítěte doma. Je nutné povrch několikrát denně namazat poškozením; rána se rychle hojí a nehnisá.

Rowan škoda

Stejně jako jakýkoli jiný výrobek může horský popel v případě nesprávného použití poškodit tělo. Rowan je schopen způsobit individuální nesnášenlivost v podobě alergické vyrážky na těle, svědění a gastrointestinálního rozrušení.

Při nadměrném užívání může dojít ke zvýšení krevního tlaku a průjmům.

Kontraindikace

Nedoporučuje se užívat popel u lidí s vysokou kyselostí žaludku, trpících gastritidou a hypotenzí. Užívání horského popela je kontraindikováno u lidí, kteří prodělali infarkt nebo cévní mozkovou příhodu a u lidí, kteří mají špatnou srážlivost krve.

Jak sklízet a skladovat horský popel

Nejjednodušší způsob, jak po sklizni uložit horský popel, je udržovat bobule čerstvé. Chcete-li to provést, měli byste sbírat větve jeřábů ve svazcích a nechat je na chladném a suchém místě. V této podobě je jeřáb vhodný ke spotřebě do dvou měsíců.

Jak sušit horský popel

Při sušení horského popela zůstávají všechny příznivé vlastnosti, které jsou obsaženy v čerstvých bobulích. Horský popel můžete přirozeně sušit; za tímto účelem byste měli čerstvé bobule položit na hadřík nebo papír a nechat je na dobře větraném místě.

Pokud nemůžete najít vhodné místo pro sušení, je horský popel vhodný k sušení v troubě. Tento proces se skládá ze tří fází; musíte troubu ohřát na určitou teplotu, po které byste měli bobule ochladit po dobu 12 hodin. V první fázi by teplota měla být 60 stupňů, ve druhé - 50, ve třetí - 40. Po vysušení může být horský popel skladován v papírových nádobách nebo nádobách z jiného materiálu po dobu až tří měsíců.

Mnoho zahradníků dává přednost tomu, aby jeřáb byl suchý. Nejlepší by bylo, kdyby jste bobule sušili v několika krocích. Nejprve musíte bobule umýt a osušit; poté je zakryjte cukrem po dobu 12 hodin nebo déle. Poté musíte vypustit šťávu, znovu ji znovu zakrýt cukrem, znovu vypustit veškerou kapalinu a poté nalít bobule s vroucím sirupem a nechat 10 minut. Dále musíte opláchnout horský popel a dát ho do trouby, aby se předehřál na 60 stupňů, aby uschl. Jeřabiny v suché formě jsou připravené k jídlu.

Jeřabinu můžete skladovat ve zmrazené formě až šest měsíců. Za tímto účelem důkladně opláchněte bobule, osušte je, rozdělte je do balíčků s vhodnou kapacitou a vložte je do mrazničky.

Jeho zpracování pomůže zachovat příznivé vlastnosti horského popela. Džem, nápoje, likéry, tinktury se skvěle vyrábějí z plodů rostliny.

Jeřabinový džem

Domácí majitelé již dlouho věděli o výhodách a chuti chokeberry jam. Výroba takového džemu je snadná. Budete potřebovat 1.2 kg cukru na kilogram bobulí. Vařte sklenici vody a nalijte ji do umytého horského popela. Ovoce několik minut jemně promíchejte, dokud každé bobule nepřijde do styku s horkou vodou. Tato jednoduchá akce způsobí, že ovoce bude měkčí a umožní mu lépe vstřebávat sirup. Poté přidejte cukr do horského popela a položte na střední teplotu; po varu odstavte a nechte vychladnout a postup opakujte. Džem můžete nalít do sterilizovaných nádob.

Zajímavá fakta o mountain ash

Rowan je známý svými mimořádnými legendami o své síle; jeho historie má dodnes mnoho tajemství a legend. Zajímavá vědecká fakta jsou blízká oblíbeným pozorováním. Můžeme se jen divit a těžit z vlastností této krásy.

Od starověku si lidé všimli léčivých sil popela. Když přišlo léto, nemocní a slabí leželi pod korunou stromů a očekávali uzdravení.

Existuje víra, že pokud v blízkosti domu zasadíte strom, bude to chránit rodinu před zlými silami, neštěstím, nemocemi.

Existuje také víra, že bohatá sklizeň jeřabin je předzvěstí deštivého podzimu.

Mountain ash je jedním z 12 posvátných kultovních stromů skandinávských zemí.

Jeřábové dřevo je široce používáno při výrobě hudebních nástrojů. Dřevo je pevné, odolné; za starých časů z něj byly vyřezány díly pro vozy a kočáry. Současně je dřevo překvapivě pružné, díky čemuž je vhodné pro tkaní v různých domácích potřebách.

Lidé využívají vlastnost horského popela k dezinfekci a dezinfekci vody i dnes. Dali větev špinavého popela na několik hodin do špinavé vody; voda se stává pitnou.

Rowan je hlavní potravou pro stěhovavé stěhovavé vosky a afty. Bobule mají na tyto ptáky zvláštní účinek - po dostatečném požití se ptáci začnou opít.

Využití horského popela v kosmetologii

Bobule červené a černé arónie jsou velmi oblíbené v domácí kosmetologii. Blahodárně působí na pokožku tím, že stimulují kolagen a zabraňují stárnutí.

Rowan míza led odstraní stopy únavy na pokožce, zbavit se stařeckých skvrn. Chcete-li jej připravit, jeřábovou šťávu mírně zřeďte vodou, nalijte ji do forem na led, pošlete ji do mrazničky a počkejte, až úplně zmrzne. Připravené kostky ledu každý večer po umytí potřete po obličeji, zabraňte zmrznutí pokožky. Aby se dosáhlo viditelného účinku, postup se provádí za dva týdny každodenního používání několikrát ročně. To pomůže vyrovnat pleť a snížit vrásky.

Křovina z horského popela je široce používána pro domácí péči o pleť. Suché bobule jeřábu rozemelte v mlýnku na kávu, promíchejte s malým množstvím krému nebo sprchového gelu a poté vmasírujte do pokožky. Na konci procedury opláchněte místo vodou. Peeling z horského popela napíná pokožku, pomáhá v boji proti celulitidě.

Kombinace

Bobule jeřabiny je dobré kombinovat s jakýmikoli přísadami na výrobu pleťových masek. Jejich smíchání s kvasnicemi může být vynikajícím prostředkem pro boj s akné a šťáva z horského popela s kukuřičným škrobem může pomoci omezit výskyt vrásek na tváři. Maska z tvarohu z horského popela se může stát zásobárnou vitamínů pro vaši pokožku. Tvaroh potřete jeřabinami, přidejte trochu mléka a naneste na obličej. Masky z horského popela je dobré držet na pokožce 15–20 minut, poté byste je měli omýt teplou vodou.

Prostředky s přídavkem horského popela dokonale vyživují vlasy a je dobré je používat pro zimní péči a odstraňování přebytečného tuku. Maska na vlasy z horského popela pomůže v létě vlasy zvlhčit, zabránit jejich vysušení a křehkosti. K jeho přípravě budete potřebovat šťávu z hromady středně velkého horského popela; mělo by to jít ve směsi s několika druhy rostlinného oleje doma - vhodný je olivový, rostlinný, lopuchový atd. jojobový olej. Oddělte jeřabinovou šťávu od buničiny a promíchejte ji zahřátými oleji. Výslednou směs naneste na vlasy, vyhněte se pokožce hlavy a kořenům, a nechte ji přes noc. Ráno si vlasy důkladně opláchněte oblíbeným šamponem.

Využití horského popela v medicíně

Rowan odvar je nejvíce ceněn v lidovém léčitelství. Používá se při poruchách trávení, jiných onemocněních zažívacího traktu, obezitě a prevenci virových onemocnění, protože popel má imunostimulační účinek. Chcete-li jej připravit, nalijte lžíci čistých bobulí se sklenicí vody a udržujte je ve vodní lázni po dobu 25 minut. Nechejte vývar chvíli odstát, poté přeceďte a před každým jídlem si vezměte půl sklenice.

Rowan odvar je účinný při léčbě aterosklerózy, migrény; stimuluje mozek a nervový systém.

Rowanová šťáva reguluje kyselost žaludku, proto je dobré ji používat ke zvýšení kyselosti; za to byste měli vypít jednu lžičku džusu půl hodiny před jídlem. Je také dobré vnější použití k léčbě bradavic, kožních onemocnění, k rychlé regeneraci ran.

Na léčbu ledvinových kamenů a chorob genitourinárních orgánů je dobré připravit jeřabinový sirup. Na kilogram bobulí budete potřebovat půl kilogramu cukru. Nejlepší by bylo, kdybyste sirup použili několikrát denně ve lžíci. Tento prostředek je dobré doplnit čerstvými bobulemi zalitými medem.

Rowan v krajinářském designu

Chokeberry je často vysazován jako živý plot. Jeho husté keře rostou v průběhu času a mění se v plnohodnotný plot místa nebo jeho jednotlivých částí. Je věrný účesu, takže z arónie můžete vytvořit jakýkoli tvar, který vyhovuje zvolenému stylu.

Plačící odrůdy jeřábů dodávají krajině soukromí a tajemství. Jsou zasazeny poblíž altánů, laviček a oddělují klidnou zónu místa.

Rozmanitost tvarů a barev bobulí, výšek rostlin a obrysů korun umožňuje návrhářům použít horský popel k ztělesnění nejrůznějších nápadů a projektů. Díky svým jasným bobulím se jeřáb může stát úžasným individuálním prvkem v krajině. Hodí se také k jiným rostlinám; je zasazen do skupinových kompozic s jehličnany a kvetoucími stromy. Na pozadí vždyzelených jalovců, smrků a jedlí vypadají červené bobule jeřabiny velmi prospěšné.

Běžným způsobem, jak vyzdobit web, je naroubovat několik různých odrůd na kmen jeřábového stromu. Tato metoda umožňuje dosáhnout bizarních tvarů a kombinací v jedné rostlině.