Obsah
Je považován za nejkontroverznější systém výživy naší doby. Zastánci této techniky dokazují její příznivé vlastnosti a mnoho odborníků na výživu tvrdí opak. Kdo má nakonec pravdu, ještě nebylo definitivně rozhodnuto.
Teorie děleného stravování spočívá v oddělení kompatibilních a nekompatibilních potravin ve stravě.
Pokud nekompatibilní potravina vstoupí do žaludku, pak se její trávení stává obtížnějším, což vede k ukládání nezpracovaných potravin v těle ve formě toxinů a následně k obezitě. Produkty se dělí podle složení složek a asimilovatelného média: například k rozkladu proteinů je zapotřebí kyselé médium a uhlohydráty se asimilují v zásaditém. Pokud současně jíte různé potraviny, které obsahují značné množství bílkovin, tuků a sacharidů, pak se některé látky vstřebávají lépe, zatímco jiné jsou nečinné, fermentovatelné, což způsobuje nepohodlí v žaludku, narušuje metabolismus, práci slinivky břišní a jako výsledkem jsou tučné mezivrstvy.
Dodržování stravy Shelton Separate Food Diet
Americký odborník na výživu a lékař Herbert Shelton byl první, kdo formuloval pravidla pro kompatibilitu s potravinami. Hlavní bod spočívá v odděleném používání nekompatibilních potravin s cílem usnadnit zpracování potravin, vstřebávání živin tělem a tím dosáhnout nadměrného hubnutí. Mezi recepcemi nekompatibilních produktů by měly uplynout nejméně dvě hodiny. A před jídlem se doporučuje vypít převařenou čistou vodu nebo neperlivou minerální vodu.
Základní pravidla:
- 1 Nemůžete jíst uhlohydrátová jídla společně s kyselými potravinami najednou. Například chléb, hrášek, banány a datle jsou neslučitelné s citronem, pomerančem, grapefruitem, brusinkami a dalšími kyselými potravinami.
- 2 Je zakázáno konzumovat bílkoviny spolu se sacharidy najednou. Například maso, vejce, ryby, sýr, mléko jsou neslučitelné s chlebem, kaší a nudlemi.
- 3 Rovněž nemůžete používat dva proteinové produkty současně.
- 4 Tuky jsou nekompatibilní s bílkovinami.
- 5 V jednom jídle byste neměli jíst kyselé ovoce spolu s bílkovinami. Například citron, ananas, třešeň, kyselá švestka a jablko se konzumují s masem, vejci, ořechy.
- 6 Je zakázáno užívat škrob společně s cukrem najednou, protože kombinace těchto produktů způsobuje kvašení v žaludku. Například džem, cukrová melasa na chlebu jsou neslučitelné s obilovinami a bramborami.
- 7 Současně je povolen pouze jeden produkt obsahující škrob. Protože pokud zkombinujete dva oddělené typy škrobu, jeden se vstřebá a druhý zůstane v žaludku, což ovlivní zpracování zbytku jídla a způsobí fermentaci. Například brambory a kaše s chlebem jsou neslučitelné látky.
- 8 nebo meloun se nehodí k žádnému jídlu.
- 9 nelze použít s jinými produkty, je vhodné jeho použití zcela odmítnout.
Hlavní skupiny produktů
V závislosti na dietě oddělených potravin jsou všechny produkty kvůli kompatibilitě rozděleny do samostatných skupin.
- Bílkoviny: maso, sója, ryby, sýry, ořechy, luštěniny.
- Tuk :, zakysaná smetana, sádlo, zelenina a máslo.
- Sacharidy: obiloviny, chléb, těstoviny, brambory, luštěniny, cukr, sladké ovoce.
- Škrob: obiloviny, brambory, hrášek, chléb, pečivo.
- Skupina sladkého ovoce: datle, banány, rozinky, tomel, fíky ,.
- Skupina kyselé zeleniny a ovoce: pomeranč, rajče, hrozny, broskev, ananas, citron, granátové jablko.
Výhody oddělené výživy
- Protože kompatibilní produkty jsou rychle zpracovávány, vyhýbá se procesům rozkladu a kvašení zbytků jídla, což snižuje intoxikaci těla.
- Obecná pohoda se zlepšuje.
- Samostatná jídla přispívají ke ztrátě hmotnosti, přičemž výsledek zůstává trvalý.
- Tento systém významně snižuje zátěž těla, což je užitečné při gastrointestinálních poruchách a kardiovaskulárních onemocněních.
- Kromě toho, že metoda oddělené výživy je poměrně přísná, vyžaduje speciální znalosti a důkladné filtrování produktů, nabízí se alternativa ve střídání různých kompatibilních skupin a také možnost výrazně diverzifikovat dietu, na rozdíl od mnoha jiných výživové metody.
- Přes mnoho různých teorií týkajících se oddělené výživy je tento systém primárně vnímán jako podpora zdravého životního stylu, proto podstata této metody nespočívá pouze v oddělení produktů, ale také v mírném příjmu.
Proč jsou oddělené potraviny nebezpečné?
Toto výživové pravidlo je umělé, proto je při dlouhodobém dodržování zvláštní stravy možné narušit normální přirozený proces trávení.
- Člověk byl původně uzpůsoben k tomu, aby jedl různá, smíšená jídla. Pokud tedy budete dlouhodobě držet oddělenou dietu, pak se tělo již nebude moci vyrovnat s komplexními pokrmy, ale pouze s jednotlivými produkty.
- Je také nutné pochopit, že neexistují žádné produkty, které by obsahovaly pouze stejné látky, protože mnohé obsahují bílkoviny, tuky a uhlohydráty a další živiny. To vysvětluje skutečnost, že systém oddělené výživy je spíše teoretický než praktický, a proto nemůže sloužit jako stabilní strava pro zdravý životní styl a pro boj s obezitou.
- Dělená strava neodpovídá tradičním pravidlům a receptům jídla obecně.
- Tato dieta je nutností. A nejen kvůli neustálé kontrole nad jednotlivými skupinami kombinovaných produktů bude také obtížné dosáhnout pocitu proporce a nasycení těla jídlem. Protože některá jídla povedou k přejídání, zatímco jiná k podvýživě nebo způsobí silný hlad bezprostředně po jídle. Tímto způsobem můžete narušit nervový systém, duševní stav a také poškodit postavu.
- Tělo si na systém oddělené výživy téměř nezvykne, protože lidé, kteří dodržují tuto dietu, často trpí hladem, únavou a podrážděním.
Přečtěte si také článek o kompatibilitě produktu s vizuální ilustrací.