Obsah
Hubnutí s dietními omezeními může být rychlé a pomalé. Za rychlým hubnutím stojí krátkodobé restriktivní diety, za pomalými dlouhodobé výživové systémy. Každá metoda má výhody a nevýhody. Podívejme se, v čem se tyto diety liší, jak na ně naše tělo reaguje a jaké jsou jejich klady a zápory.
Krátkodobé diety
Krátkodobé diety zahrnují monodiety, které zahrnují jedení pouze jednoho produktu nebo pouze jednoho druhu jídla po dobu 5-10 dnů. Jedná se o diety: jablko, čokoláda, kefír, kuřecí maso, dieta 6 okvětních lístků.
Hubnutí na nich nastává snížením kalorií, ztrátou tekutin a ztrátou svalové hmoty. Takže v prvních dnech diety se tělo v důsledku prudkého snížení kalorií zbaví vody. Podívejte se, co se stane. Spolu s obsahem kalorií se snižuje množství sacharidů, které při běžné stravě tělo ukládá ve formě glykogenu v játrech a svalech a přebytek ukládá do tuku. Glykogen je sacharidovým zdrojem energie pro tělo. U dospělého člověka je jeho objem asi 300-400 gramů, ale každý gram glykogenu váže 4 gramy vody. Při nedostatku sacharidů a kalorií spotřebováváte dostupný glykogen a ztrácíte vodu, ale jakmile se vrátíte ke zdravé stravě, tělo obnoví zásoby. To je normální a fyziologické, ale nemá to nic společného se spalováním tuků.
Když jsou zásoby glykogenu vyčerpány a vy i nadále sedíte na mono-dietě, vaše tělo začne využívat vlastní svaly jako zdroj energie. A protože sval je těžší než tuk, budete i nadále sledovat váhový mínus na vahách. Tělo tráví tuk na posledním místě - to je jeho „bezpečnostní polštář“ pro případ hladu.
Je nemožné zůstat na „rychlé“ stravě déle než dané období, protože je vyčerpán nervový systém, zhoršuje se imunita a rozvíjejí se různé poruchy trávicího traktu. Krátkodobá strava obvykle končí těžkým přejídáním. Mnoho lidí, kteří zhubnou, zažilo jo-jo efekt, když je strava unášena takovými dietami.
Výhody a nevýhody krátkodobých diet
Dietologové nepovažují rigidní stravu za dlouhodobou strategii hubnutí, ale mohou je doporučit ve výjimečných případech. Například, když se pacient připravuje na operaci a naléhavě potřebuje zhubnout, nebo když má na nose důležitou událost a musíte za každou cenu zhubnout.
Krátkodobé diety tedy mají pouze jednu:
- Rychlé hubnutí - ne tuk, ale váha.
Existuje mnohem více nevýhod:
- Ztracené libry se nevyhnutelně vrátí;
- Frustrace ze špatných zkušeností;
- Ztráta svalové hmoty a zpomalení metabolismu;
- Gastrointestinální problémy;
- Zhoršení imunity;
- Hormonální poruchy, pokud byla strava prodloužena.
Dlouhodobé diety a výživové systémy
Dlouhodobé diety zahrnují nutriční systémy, které lze dodržovat po dobu až 6-8 týdnů. Jsou to diety: Atkinsova, Ducanova, Japonská, Kremlská, proteinovo-sacharidové střídání a další. K hubnutí zde dochází také v důsledku ztráty tekutin v důsledku omezení soli nebo sacharidů. Nejprve dochází k rychlé ztrátě 1,5-2 kilogramů a poté se hubnutí zpomaluje. Úbytku svalové hmoty předchází přiměřené množství bílkovin ve stravě a také pravidelný pohyb.
Tyto diety nemají tak nízký obsah kalorií jako krátkodobé diety, takže je lze dodržovat po dlouhou dobu, ale hubnutí nebude rychlé.
Klady a zápory dlouhodobé stravy
Klady:
- Širší seznam povolených potravin ve srovnání s krátkodobými dietami;
- Adekvátní příjem kalorií;
- Schopnost rozvíjet správné návyky a udržovat výsledek po dietě.
Nevýhody:
- Riziko hormonální nerovnováhy se silným kalorickým deficitem po dlouhou dobu;
- Porušení rovnováhy voda-sůl, pokud dieta zahrnuje vyloučení soli;
- Riziko vzniku poruch příjmu potravy.
Nemůžete držet dietu navždy. Po jejím dokončení se proto mnozí vrací k životnímu stylu, který je přivedl do stavu před dietou a přibírá na váze. Stává se to proto, že během této doby nebylo možné vyvinout návyky, které by umožnily udržet výsledek. Existuje celá řada vědeckých studií, které prokázaly, že restriktivní diety nedávají dlouhodobé výsledky, ale vedou k ještě většímu přejídání a přibývání na váze.
Krátkodobé a dlouhodobé diety mají jedno společné – všechny jsou zaměřeny na to, abyste tak či onak snědli méně kalorií. Proč se tedy mučit vzdáním se svých oblíbených jídel, když můžete pohodlně zhubnout počítáním kalorií a vytvářením správných návyků?