Sójový olej pro zálivku nebo vaření

Nutriční hodnota a chemické složení.

Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
ŽivinyMnožstvíNorma**% normy ve 100 g% normy ve 100 kcal100% normální
Kalorická hodnota884 kCal1684 kCal52.5%5.9%190 g
tuky100 g56 g178.6%20.2%56 g
Vitamíny
Vitamin B4, cholin0.2 mg500 mg250000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE8.18 mg15 mg54.5%6.2%183 g
beta tokoferol0.9 mg~
gama tokoferol64.26 mg~
tokoferol21.3 mg~
Vitamin K, fylochinon183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 g
Stopové prvky
Železo, Fe0.05 mg18 mg0.3%36000 g
Zinek, Zn0.01 mg12 mg0.1%120000 g
Steroly
Kampesterol62 mg~
stigmasterol59 mg~
beta sitosterol172 mg~
Mastné kyseliny
Transgender0.533 gmax. 1.9 г
Nasycené mastné kyseliny
Nasycené mastné kyseliny15.65 gmax. 18.7 г
16:0 palmit10.455 g~
17: 0 Margarín0.034 g~
18:0 Stearin4.435 g~
20:0 Arachinština0.361 g~
22: 00.366 g~
Mononenasycené mastné kyseliny22.783 gmin. 16.8 г135.6%15.3%
Olein 18: 1 (omega-9)22.55 g~
18:1 cis22.55 g~
20: 1 gadoleová (omega-9)0.233 g~
Polynenasycené mastné kyseliny57.74 god 11.2 do 20.6280.3%31.7%
18: 2 linolové50.952 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis50.418 g~
18: 2 přel., přel0.533 g~
18:3 Linolenová6.789 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenová6.789 g~
Omega-3 mastné kyseliny6.789 god 0.9 do 3.7183.5%20.8%
Omega-6 mastné kyseliny50.418 god 4.7 do 16.8300.1%33.9%
 

Energetická hodnota je 884 kcal.

  • hrnek = 218 g (1927.1 kCal)
  • lžíce = 13.6 g (120.2 kCal)
  • lžička = 4.5 g (39.8 kCal)
Sójový olej pro zálivku nebo vaření bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
  • Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
  • Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
Tagy: obsah kalorií 884 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak je užitečné Sójový olej pro úpravu salátů nebo vaření, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Sójový olej pro úpravu salátů nebo vaření

Napsat komentář