Rostlinná strava se neliší od jakéhokoli jiného typu sportovní stravy, snad kromě používání mléčných a masných výrobků. Nabízí se proto otázka, které potraviny pomohou doplnit živočišné bílkoviny? Ukazuje se, že se nachází v některých rostlinných potravinách. Ale aby ho tělo vegetariána přijalo ve správném množství, je potřeba jíst nejen pizzu a těstoviny. Hlavním pravidlem je zdravá, pestrá strava, správný výběr potravin s vysokým obsahem aminokyselin.
Veganská výživa sportovce
Jaké potraviny mohou tvořit stravu sportovce, který odmítl zvířecí jídlo? K překvapení mnoha z nich jejich odrůda uspokojí chuť každého labužníka a bude mít nejpříznivější účinek na zdraví, vzhled a fyzickou sílu člověka:
Také dnes můžete koupit proteinový prášek. Obsahuje pouze rostlinné složky, například lněná semínka, klíčky quinoa, čočku, chia a dýňová semínka. Tento proteinový prášek lze použít jako salátový dresink nebo k přípravě nápoje.
Podle jednoho trenéra by vyvážená strava sportovce měla sestávat z tuků (22%), bílkovin (13%), sacharidů (65%) a je schopna poskytnout tělu potřebné makroživiny, vitamíny, zaručuje zdraví a prevenci různé nemoci.
Co jíst před cvičením?
Potřebujete jídlo, které naplní tělo energií, a snadno snášíte fyzickou aktivitu. Proto před cvičením, asi 2 hodiny před cvičením, doporučujeme sníst okamžitý zdroj živin, cukrů a sacharidů - jedná se o ovoce (jablka, banány, mango, hrozny, pomeranče) a všechny druhy bobulí. Rychle se vstřebávají a nevytvářejí pocit těžkosti v žaludku. Pro rychlé doplnění a obnovu energie někteří veganští sportovci pijí speciální přírodní sportovní nápoje.
Pokud je před tréninkem mnoho hodin, můžete se opřít o hutná jídla, komplexní sacharidy - oves, sladké brambory, hnědou rýži, brambory. Jsou pomalu tráveny a dodávají tělu „dlouhotrvající“ energii. Jakmile se přiblížíte ke cvičení, snězte něco lehčího a výživnějšího, například salát nebo proteinovou tyčinku. Půl hodiny nebo hodinu před tréninkem máte k dispozici ovoce, což je téměř 80% vody, která je pro hydrataci těla tak nezbytná.
Výživa po cvičení
Dieta po tréninku by měla být co nejvyšší. Po fyzické námaze je třeba doplnit ztrátu energie, a v tom jsou opět sacharidy nenahraditelné. Ale pokud jde o svaly, jejich zotavení nelze provést bez aminokyselin, stavebních kamenů bílkovin, které jsou pro svalovou tkáň tak důležité. Získává se z ořechů, fazolí, zelených plodů, tofu, seitanu, tempehu a přírodních proteinových nápojů. Můžete si je vyrobit sami pomocí bylinných proteinových prášků, které dnes lze koupit v obchodech „vše pro zdraví“, speciální dietní oddělení.
Je důležité, aby strava sportovce byla výživná a kompletní!