Mořské plody jsou pochoutkou vytvořenou samotnou přírodou. Jakými cennými vlastnostmi je obdarovala? Jak je mohu uložit v plném rozsahu? Jaký je nejlepší způsob přípravy mořských plodů? Rozumíme gastronomickým jemnostem společně s uznávaným odborníkem na tyto záležitosti - společností „Maguro“.
Věčná mládí
Krevety oceňují nejen labužníci, ale také lékaři a odborníci na výživu. Zlepšují metabolismus, vyživují svalovou tkáň, zlepšují funkci mozku a čistí krev od toxinů. Jedná se o první mořské plody, které mohou dostávat děti od 3 let. Ztráta hmotnosti s krevetami je lahodná a příjemná. Koneckonců nejen spalují tuky, ale také zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů.
Abychom o toto bohatství nepřišli, je nejlepší krevety uvařit. Do hrnce s vroucí vodou přidejte šťávu ½ citronu, 2-3 snítky kopru, bobkové listy, špetku soli a pár hrášků pepře. Nechte pár minut vařit solanku, poté můžete položit krevety. Neloupané mražené krevety vydrží 3 minuty. Oloupané vůbec nevyžadují vaření - stačí je nechat 5 minut v horkém nálevu. Mimochodem, zajímavé recepty najdete přímo na obalu krevet Maguro. Poskytuje také cenné rady pro skladování a rozmrazování.
Lahodné prsteny
Squid je nejen předkrm k pěně, ale také cenná pochoutka. Mluvíme o filetu chobotnice „Maguro“. Tento produkt stimuluje srdce a zvyšuje pružnost cév. Současně se zlepšuje trávení a tělo se čistí od toxinů škodlivými solemi.
Nejdůležitější věc, kterou byste měli vědět o vaření chobotnice - v žádném případě je nevystavujte tepelnému ošetření po dobu delší než 2–3 minuty. Jinak budou gumové. Pokud připravujete kombinované jídlo, řekněme rizoto, přidejte chobotnici na poslední chvíli. Nepřehánějte to se solí a kořením, jinak nebude po rafinované chuti ani stopa.
Snad nejoblíbenější metodou vaření chobotnice je smažení v těstíčku. Smíchejte to se 4 vejci, 3-4 lžícemi mouky, 5-6 lžícemi mleté strouhanky, špetkou soli a rybího koření. Zbývá nakrájet filety z chobotnice na kroužky, namočit v těstíčku a smažit, dokud nebudou křupavé.
Zlatá hřebenatka
Gurmáni milují hřebenatky pro svou jedinečnou sladkou chuť. Ale stále mají příznivý účinek na tělo a zvyšují celkový tón. Hřebenatky odstraňují z těla škodlivý cholesterol a nasycují ho těmi užitečnými. Navíc si vydobyli pověst účinného afrodiziaka.
Je chybou si myslet, že příprava mušlí je hodně profesionálních kuchařů. Hlavní věcí je správně je rozmrazit. Při rychlém odmrazování se škeble spustí na 30 minut do směsi vody a mléka.
Hřebenatky od „Maguro“ lze připravit různými způsoby. Aby byly dokonale opečené, marinujte je předem na olivovém oleji s prolisovaným stroužkem česneku a provensálskými bylinkami. Hřebenatky smažte nejlépe na grilovací pánvi. Poté budou pokryty dokonce zlatou kůrkou a získají jemné oříškové tóny.
Štěstí žen
Další ušlechtilý zástupce mořských obyvatel - mušle. Zvláštní hodnotu pro nás má křehké maso, které má příznivý vliv na srdce a krevní složení. Je dokázáno, že mušle posilují imunitní systém, odvádějí z těla škodlivé látky, včetně těch radioaktivních. A hlavně mají nádherný vliv na zdraví a krásu žen.
Společnost „Maguro“ nabízí k vyzkoušení mušle v celé skořápce nebo napůl a samotné maso z mušlí. Pokud škeble vaříte poprvé, vařte je ve vodě s přidáním bílého vína 5-7 minut. Přestože se mušle skvěle kombinují s mnoha produkty, samy o sobě jsou nesrovnatelné. Dovést je k dokonalosti pomůže úspěšné omáčce. Nakrájenou cibuli zpěníme, zalijeme 150 ml bílého vína a odpaříme. Přidáme 200 ml smetany, dusíme do zhoustnutí, vložíme nasekané bylinky a prolisovaný stroužek česneku. Vynikající omáčka z mušlí je připravena.
Pán moří
Chobotnice dlouho miloval domácí gurmán. A to není překvapující, protože je to vynikající pochoutka s příjemnou chutí a rekordními zásobami mědi a zinku. Bez těchto prvků není srdce a imunita sladké. Množství omega-3 tuků, které jsou pro mozek v chobotnici životně důležité, je také mimo rozsah.
Možná, že je mezi svými bratry proslulý tou nejvtipnější náladou. Před smažením nebo dušením se doporučuje vařit 10-15 minut ve vodě. To platí pro mražené potraviny, zejména pro mini chobotnice „Maguro“. Mimochodem, jsou to miniaturní jatečně upravená těla, která jsou ideální pro vaření v troubě. Pečou se rychle, rovnoměrně a nemají čas stát se gumou. Chcete svou rodinu překvapit neobvyklými kebaby? Pečeme chobotnice na uhlí. Nejprve je marinujte v 50 ml olivového oleje s 2–3 drcenými stroužky česneku. A posypeme hotové červené chobotnice citronovou šťávou.
Ochranná známka společnosti Seafood společnosti Maguro je nejlepším potvrzením skutečnosti, že užitečné věci mohou být chutné, rafinované a přinést nesrovnatelné potěšení. A díky bohatému sortimentu mořských dárků si každý z členů rodiny najde jídlo podle svých představ.