Móda pro zelenou kávu, jako každý produkt, se objevila náhle. Odborníci na výživu tento nápoj propagovali jako vynikající nástroj na spalování tuků. Takže zda je zelená káva užitečná, komu a proč je užitečné ji pít?
Zelená káva je konvenční kávová zrna, která nebyla pražená. Zelená káva byla používána od samého začátku, kdy si etiopský ovčák Kaldim Burasi všiml vlivu kávových zrn na jeho zvířata.
Postupem času se kvůli zlepšení chuťových kvalit kávy naučili, jak zacházet s druhem kávy, na kterou jsme zvyklí. V roce 2012 se zelená káva znovu dostala do módy díky americkým vědcům, kteří objevili účinky spalování tuků surových zrn.
Zelená káva má povzbuzující a tonizující vlastnosti, je schopná rozptýlit krev a dodávat energii. Fazolová zelená káva obsahuje spoustu taninů a purinových alkaloidů, které stimulují mozek a svaly. Zelená káva také pomáhá při spastických bolestech hlavy, zlepšuje paměť, stav pokožky, kardiovaskulární systém.
Zelená káva je zdrojem antioxidační kyseliny chlorogenové, která chrání tělo před volnými radikály. Ochranné vlastnosti zelené kávy jsou tedy daleko před červeným vínem, zeleným čajem a olivovým olejem. Kombinace kofeinu a kyseliny chlorogenové pomáhá spalovat tuky a zbavit se celulitidy.
Zelená káva se také používá v kosmetice. Posiluje nehty a vlasy, hydratuje pokožku a je vynikajícím antioxidantem, zpomaluje proces stárnutí.
Navzdory zjevným výhodám zelené kávy může v některých případech ohrozit zdraví. Lidé s onemocněním srdce a cév by měli být s tímto nápojem opatrní a při porušení gastrointestinálního traktu. Tato káva je nebezpečná s hypertenzí, zvýšeným intrakraniálním tlakem, srdečním selháním pro těhotné a kojící ženy.
Neměli byste pít zelenou kávu s léky a doplňky, abyste neutralizovali jejich působení.
Jak vařit zelenou kávu?
Nepražená kávová zrna by měla být mletá a vařená v džezvě, kávovaru nebo francouzském lisu v poměru 2-3 lžíce ve sklenici vody (200 mililitrů). Čerstvě uvařená káva by měla být nalita po dobu 5-7 minut a poté podávána horká nebo chlazená.
Více informací o výhodách zelené kávy naleznete ve videu níže:
