Pouliční jídlo je součástí kultury země, kde se budete obtěžovat navštívit. Neměli byste to ignorovat, protože pokrmy jsou obyčejné, autentické a velmi originální chuti. Také levné. Jsou tak neobvyklé, že vás nebudou obsluhovat v žádné restauraci. Co tedy stojí za vyzkoušení v…
… Mexiko
Bezpochyby se jedná o tacos a tostados, které mnozí dobře znají. Jsou to tortilly: tacos - měkká rýže, tostados - křupavá smažená kukuřice nebo pšenice. Tyto tortilly se podávají s náplní dle vašeho výběru - fazole, pálivá guacamole omáčka, sýr, plody moře. Náplň je jemně nasekaná a zabalená do plochého koláče.
… Indie
Indické pouliční jídlo je pozoruhodné svou rozmanitostí - od vařených brambor s nádherným kořením až po všechny druhy palačinek. Vizitkou pro turisty je bel puri - pokrm z lehké nadýchané rýže, smažené nudle se zeleninou a pikantní omáčkou. V závislosti na geografii se do misky přidávají ořechy nebo granátová jablka.
… Francie
Vizitkou Francie je známá bageta, která se prodává a podává všude. Jednou z odrůd francouzského pouličního jídla je čerstvá křupavá bageta rozřezaná na polovinu podélně s různými náplněmi. Často se jedná o sýr, paštiku, máslo nebo džem.
… New York
Ano, ano, ano, budeme mluvit o párcích v rohlíku. Je překvapivé, že skutečný párek v rohlíku je v přísadách mnohem jednodušší, ale z nějakého důvodu chutná mnohem lépe než ten náš s korejskou mrkví. Newyorská klasika v rohlíku je vařená a smažená klobása podávaná v housce s kořením, kečupem, cibulí, hořčicí, bylinkami a chilli.
… Řecko
Řecké pouliční jídlo je show. Před vašima očima se bude grilované maso a zelenina smažit a podávat v kulatém koláči. Takové jídlo se nazývá souvlaki a navzdory své zjevné jednoduchosti je neuvěřitelně chutné. Maso - vepřové, hovězí, drůbeží nebo ryby z čeho vybírat. Můžete požádat o přidání omáčky nebo listů salátu.
… Německo
Currywurst je smažená vepřová klobása podávaná celá nebo nakrájená na kousky, s rajčatovou omáčkou nebo kari. Nabízejí smažené brambory nebo housku. Dostatečně tučné a těžké občerstvení, ale chutným masem se prostě projít nedá.
… Indonésie
Indonésie je také známá svým pouličním jídlem, které je často svérázné a docela nechutné na pohled, i když chutné. Pokud vás nebaví nic neobvyklého, zkuste nasi goreng - smaženou rýži dušenou na oleji s cibulí, česnekem, sójovou omáčkou a chilli. Rýži podáváme s vejcem, kuřecím masem nebo krevetami.
… Krocan
V ulicích turistických měst se prodávají i slavné turecké sladkosti. Je neobvyklé zkoušet simit a kokorech. Prvním chodem je rohlík s mákem nebo sezamem, který se podává k snídani. Druhým je jehněčí nebo kozí maso, vlastní játra a jedlé droby, ochucené citronovou šťávou, olivovým olejem, oreganem a vařené na rožni. To vše je nakrájeno nadrobno a podáváno v bagetě.
…Maroko
Šíš kebab je tradičně pokrm z jehněčího masa, ale pokud si přejete, můžete jej podávat také z hovězího, kuřecího, vepřového nebo rybího masa. Maso se vaří na jehle jako ražniči a podává se s rýží, chlebem nebo houskou.
… Keňa
Samsa nebo přesněji - sambusa jsou malé koláče s různými náplněmi: brambory, cibule, hrášek, maso. Sambusa je smažená nebo pečená a prodává se k radosti kolemjdoucích a turistů.