První věc, která vás napadne, když se řekne železo, je hemoglobin neboli červené krvinky, na jejichž tvorbě se železo podílí. Nezapomeňte na svalový pigment - myoglobin, který nelze vytvořit bez pomoci železa. Železo je také nejdůležitějším vodičem kyslíku do buněk, je hlavním prvkem krvetvorby a má velký vliv na fungování lidského imunitního systému.
Nedostatek železa
Nedostatečné množství železa může v počátečním stádiu vést k poklesu síly, bledosti a letargie, ale pokud se proces nezastaví, pak jsou zaručeny mdloby, ztráta paměti a nevratné procesy v mnoha orgánech a tkáních. Abyste předešli nedostatku železa, musíte pravidelně jíst potraviny bohaté na železo. Je třeba mít na paměti, že aby se železo úplně vstřebalo, potřebuje jako pomocníky vitamín C a měď.
Zdroje železa
Hlavními dodavateli hardwaru vždy byli:
- Hovězí játra a ledviny
- Telecí
- Vejce
- Sušené ovoce
- Zelený hrášek
- puls
- Tmavě zelené vrcholy
- Mořské plody a řasy
Samozřejmě, že ve zmrazených játrech je minimální množství železa, musíte ho jíst hodně, abyste získali normu stopového prvku. Proto byste si měli vybrat chlazená jídla. Při nedostatku železa je nezbytné užívat léky obsahující železo.
Jak dlouho železo tělo potřebuje?
Ženy potřebují více železa než muži. Pokud muž potřebuje 10 mg železa denně, pak ženy potřebují přibližně 18 mg, protože každá menstruace vede k významné ztrátě železa. Ale těhotné a kojící ženy potřebují ještě více železa - 33 mg / den a 38 mg / den. Největší množství železa je však zapotřebí pro rostoucí dětské tělo - 4–18 mg / den pro děti do 14 let a 11–15 mg / den pro děti do 18 let.
Stojí za to pamatovat na jednu důležitou věc - obsah železa v těle nad 200 mg způsobuje těžkou otravu, více než 7-35 gramů. - smrt.
Železo a harmonie
Všechny potraviny, které obsahují železo, jsou zahrnuty v mnoha dietách a dietních režimech pro ty, kteří si udržují váhu na uzdě. Ukazuje se, že extrahováním užitečného železa pro tělo můžete bez namáhání opravit svou postavu. Pamatujte, že v období tělesné a duševní aktivity, stejně jako v období nachlazení a infekčních chorob se množství železa v těle snižuje. Sledujte svou pohodu, podnikněte včasná opatření a buďte zdraví.