Druhy medu. Vlastnosti a popis druhů medu

Druhy medu. Popis

Med je často uváděn jako zdravá alternativa k cukru. Je skutečně bohatý na vitamíny a minerály, které mají spoustu zdravotních výhod.

Zatímco někteří tvrdí, že med může být lahodným a výživným způsobem, jak uspokojit chutě po cukru, jiní si myslí, že med je jen dezert s vysokým obsahem cukru, i když přírodní.

Hlavní výhodou medu je složení stopových prvků. Pomůže doplnit přísun živin: sacharidů, minerálů a stopových prvků. Med navíc obsahuje organické kyseliny, vitamin C a vitamíny B.

Med je bohatý na antioxidanty, jako jsou fenolové kyseliny a flavonoidy. Chrání tělo před působením volných radikálů, které ničí buňky, a zabraňují tak rozvoji rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Studie na zvířatech a lidech ukázaly, že nahrazení běžného cukru medem může pomoci snížit krevní tlak i hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.

Med má antibakteriální vlastnosti, a proto je užitečný při léčbě vředů a kožních stavů, jako je lupénka, dermatitida a opar.

Med stimuluje trávení a tím zlepšuje metabolismus. Normalizuje kyselost v žaludku a gastrointestinální mikroflóře.

Tento produkt posiluje imunitní systém a zmírňuje stres.
Med je populární lék proti nachlazení, který oslabuje viry.

Hlavní nevýhodou medu je jeho vysoký obsah kalorií - 304 kcal na 100 g. Podle odborníků na výživu je norma cukru, medu nebo jiných sladidel pro dospělého až 30 g denně. Jíst více může vést k obezitě a v důsledku toho k onemocnění jater a cukrovce.

Nadměrná konzumace cukru může také souviset s vyšším rizikem deprese, demence a dokonce i některých typů rakoviny.

Není bezpečné dávat med dětem mladším 12 měsíců. Spory bakteriálního medu mohou způsobit dětský botulismus, vzácné, ale potenciálně život ohrožující onemocnění. Jeho hlavními příznaky jsou zácpa, celková slabost a slabý výkřik. Spory, které způsobují botulismus u kojenců, jsou pro starší děti a dospělé neškodné.

U některých lidí může med vyvolat alergickou reakci. Nejčastěji se projevuje vyrážkou na kůži a nepohodlí v krku a nosohltanu. Mohou se také objevit: bronchospam, bolest na hrudi, otok sliznice úst a rtů, zánět spojivek, průjem, bolest břicha a nevolnost. Kromě toho může teplota stoupat, může se objevit pocení a žízeň.

Jak si vybrat zlato

Med musí být zakoupen v obchodech, kde se provádí veterinární kontrola jeho kvality, pokud má prodávající doklady potvrzující jeho kvalitu.

Med nabízený v systému síťového marketingu pro doručování domů je obvykle neznámého původu. V takových případech je padělání velmi pravděpodobné. Čerstvě vymačkaný med nekvapká z lžíce, když se otáčí, ale když kape, padá jako skluzavka.

V říjnu by měl být veškerý přírodní med zpravidla krystalizován. Jedinou výjimkou je bílý akátový med z bílého akátu, který má slabou krystalizaci.

Při kontrole organoleptickou metodou (pozorování) je nutné vědět, že med musí mít jednotnou konzistenci, přiměřenou chuť a aroma.

Je lepší kupovat med od výrobce než od prodejce.

Nejvýhodnějším nákupem je med vyrobený v oblasti bydliště nebo v okruhu asi 500 km.

Při nákupu baleného medu má ručně balený med výhodu.

Užitečné vlastnosti medu

Med je rostlinného původu, nasycený vitamíny (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, kyselinou pantothenovou, kyselinou listovou) a obsahuje více než 300 stopových prvků (mangan, křemík, hliník, bór, chrom, měď, lithium, nikl, olovo, cín, zinek, osmium a další), které významně urychlují metabolické reakce v těle. Kombinace stopových prvků je velmi blízká obsahu stopových prvků v lidské krvi.

Med je kombinací jednoduchých cukrů (glukóza, fruktóza), malé dávky toxinů (pyl) a vody. Med obsahuje 60krát více vitaminu A než hovězí maso. Med také obsahuje organické kyseliny (jablečnou, vinnou, citrónovou, mléčnou a šťavelovou), biogenní stimulanty (které mají pozitivní vliv na organismus, aktivují se jeho životní funkce).

Med je lidským tělem 100% vstřebáván, což se o jiných produktech říci nedá. Med není jen energetický sacharidový produkt, ale také terapeutický a profylaktický prostředek, který posiluje a omlazuje tělo.

Med zvyšuje imunitu, má baktericidní účinek, má protizánětlivý a expektorační účinek, má anestetické a regenerační vlastnosti, má výrazný antialergický účinek. V lidovém léčitelství se med již dlouho používá při nachlazení.

Med snižuje krutý, dráždivý kašel a zmírňuje bolesti s artritidou. Med má uklidňující účinek na žaludek. Med také pomáhá starým lidem zůstat zdraví.

Druhy medu v závislosti na rostlině medu

Lipový med

Jeho právo lze označit za šampióna mezi všemi druhy medu pro jeho léčivé vlastnosti. Má příjemnou lipovou vůni, světle žlutou barvu. Rychle krystalizuje v malé krystaly, krystalizovaný med tukové bílé barvy. Má ostrou specifickou chuť. Liší se vysokými nutričními a léčivými vlastnostmi.

Má antibakteriální vlastnosti. Působí vykašlávání, protizánětlivě a mírně laxativně. V lidovém léčitelství se používá při léčbě angíny, rýmy, laryngitidy, brongitidy, tracheitidy, bronchiálního astmatu, jako látky posilující srdce, při zánětech gastrointestinálního traktu, onemocnění ledvin a žlučových cest.

Má antiseptické vlastnosti. Funguje dobře na hnisavé rány a popáleniny. Tento med lze použít k léčbě jakékoli nemoci, pokud nemáte po ruce vhodný typ medu používaného k léčbě konkrétní nemoci.

Akátový med

Akátový med se vyznačuje jemnou vůní a příjemnou chutí. Čerstvý med má světle průhlednou barvu. Krystalizuje velmi pomalu a získává mléčně bílou barvu; med může být skladován v sirupu po dlouhou dobu. Ze všech medů je nejlikvidnější. Používá se jako obecné tonikum, stejně jako pro nespavost, gastrointestinální, žlučové a ledvinové choroby.

Slunečnicový med

Jedná se o hlavní odrůdu včelařských produktů v jižních oblastech Ukrajiny. Má charakteristickou příjemnou chuť a slabé aroma. V tekuté formě má světle zlatou barvu. Velmi rychle krystalizuje, krystaly jsou velké, krystalizovaný žlutý med. Má dobré nutriční a léčivé (baktericidní) vlastnosti.

Pohankový med

Pohankový med se získává hlavně v lesostepních a polských oblastech. Má vysoký obsah bílkovin, minerálů, velmi příjemnou silnou specifickou vůni a chuť. Barva je světle hnědá s načervenalým odstínem. Vynikající jídlo a léčivý přípravek.

Ve srovnání s jinými odrůdami obsahuje více bílkovinných látek a minerálních prvků, jako je železo. Je užitečný při anémii, při onemocněních trávicího systému, při onemocněních jater, při prevenci aterosklerózy a jako kardio-tonikum.

Malinový med

Tento med sbírají včely na lesních mýtinách porostlých malinami. V této době v lesních pastvinách také prudce kvetou forby, takže malinový med by měl být spíše přičítán polyflornímu medu. Ale maliny, pokud jde o produktivitu nektaru, výrazně převyšují ostatní modony a včely z nich dávají přednost nektaru.

Malinový med má světlou barvu, velmi příjemnou vůni, nádhernou chuť. Malinový plást má jemnou chuť a taje v ústech. Sběr medu z malin začíná v červnu - v období hromadného kvetení. Tento med je vyroben z nektaru divokých a zahradních malinových květů.

Když kvetou maliny, včely létají kolem jiných květů medonosných rostlin a nevěnují jim pozornost. Je to proto, že malinový květ je nakloněn dolů. Včela, která extrahuje nektar, je jakoby pod přírodním baldachýnem nebo deštníkem a může pracovat i za deště.

Malinový med se používá při nachlazení, stejně jako obecné tonikum pro nedostatek vitamínů, onemocnění ledvin.

Dřišťál med

Má zlatožlutou barvu, příjemnou vůni a jemnou sladkou chuť. Včely energicky zpracovávají nektar květů keře dřišťálu obecného. Léčivé vlastnosti dřišťálu a medu na jeho základě jsou známy již od starověku. Používá se jako hemostatické činidlo.

Lopuchový med

Má štiplavou příjemnou vůni, je velmi viskózní, voňavý a chutný. Má světle žlutou barvu s tmavě olivovým odstínem. Tento med sbírá včely z malých tmavě růžových květů chlupatého lopuchu a lopuchu. Používá se při léčbě gastrointestinálních onemocnění a v dermatologické praxi.

Budyakový med (med z bodláku)

Odkazuje na prvotřídní med. Je buď bezbarvý, nebo nazelenalý, nebo zlatý (světle jantarový), má příjemnou vůni a chuť. Během krystalizace se budyakový med stává jemnozrnným. Včely ji sbírají z krásných karmínových květů plevelů s trnitými stonky a šedivými listy - kamaráda nebo bodláku. Používá se při nespavosti a kožních onemocněních.

Chrpa med

Včely chrpy se sbírají z modré nebo polní chrpy. Tento med je zelenožluté barvy, má příjemnou chuť s lehce hořkou dochutí. Voní to jako mandle. Má nejen vynikající chuť, ale také léčivé vlastnosti. Používá se při léčbě chronických kožních onemocnění a očních onemocnění.

Heather zlato

Má tmavou, tmavě žlutou a červenohnědou barvu, slabou vůni, příjemnou nebo koláčově hořkou chuť, rychle tuhne a vytváří velké potíže při odčerpávání z hřebenů. Nevhodné pro zimování včel. Doporučeno pro lidi trpící nedostatkem chuti k jídlu.

Hořčičný med

V kapalném stavu má zlatožlutou barvu, poté tuhnutím získá krémový odstín. Krystalizuje v jemných zrnkách. Má příjemnou vůni a chuť. Má dobré nutriční a léčivé vlastnosti. Doporučeno pro onemocnění dýchacích cest.

Hráškový med

Hráškový med sbírá včely z hrachorů tenkých listů, nejčastěji v stepích. Je průhledný, má příjemnou vůni a chuť. Používá se při léčbě trávicího systému.

Melilot zlato

Má vysokou chuť. Může se lišit barvou: od světle jantarové po bílou se zelenkavým odstínem. Má specifickou chuť, někdy mírně hořkou a specifickou vůni připomínající vanilku. Krystalizuje za vzniku tvrdé hrubozrnné hmoty. Používá se jako obecné tonikum.

Ostružinový med

Ostružinový med, včely dělají z nektaru krásné květy ostružinového keře. Ostružinový med je čirý jako voda a chutná dobře. Používá se při léčbě nachlazení a onemocnění ledvin.

Yzop zlato

Včely to dělají z nektaru tmavě modrých květů léčivé a medonosné polokřičí rostliny - yzopu, který divoce roste na východní Ukrajině, na Krymu. Yzop je speciálně chován ve včelínech jako cenná rostlina medu. Yzopový med patří ke svým organoleptickým vlastnostem do první třídy. Používá se na nespavost a další nemoci.

Kaštanový med

Tmavá barva se slabou vůní kaštanových květů a hořkou dochutí. Během krystalizace nejprve získává mastný vzhled, po kterém se objeví samotné krystaly. Má cenné antimikrobiální vlastnosti.

Včely vyrábějí med z nektaru zvonkovitých bílo-růžových květů ozdobného stromu kaštanu. Tento med je průhledný (bezbarvý), tekutý, ale snadno a rychle krystalizuje, někdy chutná hořce. Svými vlastnostmi patří do kategorie noscortového medu. Používá se při léčbě gastrointestinálních onemocnění a při léčbě onemocnění ledvin.

Polykat med

Má jemnou vůni a vynikající chuť. Tento med, světlý se žlutým odstínem, je vyroben včelami z voňavého nektaru, velmi cenné medonosné rostliny - vlaštovky (vatnik). V horkém počasí je slaný med natolik zahuštěný v plástech, že je obtížné ho odčerpat, i když ho zahřejete. Používá se při nespavosti.

Dýňový med

Včely to dělají z nektaru dýňových květů. Tento med je zlatožluté barvy s příjemnou chutí. Rychle krystalizuje. Používá se při chorobách trávicího systému.

Vojtěška zlato

Včely ji sbírají z lila nebo fialových květů vojtěšky. Čerstvě vymačkaný med má různé odstíny - od bílé po jantarovou, rychle krystalizuje, získává bílou barvu a konzistenci silné smetany. Tento med má příjemnou vůni a specifickou chuť. obsahuje 36 - 37% glukózy, 40% levolese. Používá se při léčbě gastrointestinálních onemocnění a jako obecné tonikum.

Angelica zlato

Včely ji sbírají z květů angeliky. Med Angelica má příjemnou vůni a chuť. Používá se při léčbě gastrointestinálních onemocnění a ke zlepšení činnosti centrálního nervového systému.

Melissa, zlato

Včely vyrábějí med z medu z nektaru světle purpurové nebo dokonce z květů meduňky nebo citronové máty. Med má vynikající chuť. Používá se při chorobách kardiovaskulárního systému nebo neuróz.

Jetel medu

Bezbarvá, téměř průhledná, s vysokou chutí, jedna z nejlepších světlých odrůd medu. Po krystalizaci se změní na pevnou jemně krystalickou bílou hmotu. Obsahuje 34 - 35% glukózy a 40 - 41% levulózy. Je charakterizován přirozeně nízkým počtem diastáz (méně než 10 Gothe jednotek). Používá se při léčbě nedostatku vitamínů a žaludečních onemocnění.

POZOR OŠETŘUJÍCÍ MATKY! Použití jetelového medu s nedostatkem mateřského mléka u kojících žen může poskytnout určitou službu, protože rostliny, které slouží jako suroviny pro tento plást, mají mléčný účinek.

Mátový med

Včely ho vyrábějí z nektaru květů vytrvalé kořeněné rostliny - máty peprné, proto má med tak příjemnou vůni. Máta peprná je široce pěstována a poskytuje bohatou úrodu kvalitního medu. Mátový med má jantarovou barvu, obsahuje velké množství vitaminu C.

Je krystalizován malými zrny světle žluté barvy. Používá se jako choleretikum, sedativum, analgetikum a antiseptikum, stejně jako při onemocněních trávicího systému.

Pampeliška med

Má zlatožlutou barvu. Je to velmi hustý, viskózní, rychle krystalizující med se silnou vůní a štiplavou chutí. Včely to dělají z nektaru známé a rozšířené plevelů - pampelišky. Používá se při chudokrevnosti, nechutenství, při léčbě onemocnění jater.

Oranžový med

Jedna z nejkvalitnějších odrůd medu. Chutná dobře a jeho lahodná vůně připomíná citrusové květy. Včely vyrábějí oranžový med z nektaru citrusových květů - mandarinky, citrony, pomeranče. Používá se při nedostatku vitamínů v těle.

Motherwort zlato

Včely ji sbírají z bledě fialových květů mateřské dřeně nebo vydatné trávy, která roste v pustinách. Med má světle - zlatou, slámovou barvu, má lehkou vůni a dobrou specifickou chuť. Květy matky obsahují hodně nektaru s vysokým obsahem cukru, takže rostliny jsou cennou rostlinou medu. Používá se při léčbě onemocnění nervového systému a kardiovaskulárního systému.

Rowan zlato

Jeřábový med má načervenalou barvu, silnou vůni a dobrou chuť. Včely vyrábějí tento med z kvetoucích jeřábových nektarů. Používá se při léčbě onemocnění ledvin. Jeřábový med, vařený spolu s jeřabinovými plody, se vnitřně používá na hemeroidy.

Pohmožděný zlato

Včely ji sbírají z růžových a jasně modrých květů modřiny nebo ruměnec, velmi cenné jižní rostliny - rostliny medu. Tento světle jantarový med je považován za prvotřídní, má kořeněnou vůni a velmi dobrou chuť. krystalizuje pomalu a má hustou konzistenci. Používá se při nespavosti a respiračních onemocněních.

Borůvkový med

Borůvkový med je lehký a má načervenalý odstín. Výjimečně aromatický a příjemný na chuť. Včely připravují med z nektaru květů známého nízkého borůvkového keře. Tento med se používá při léčbě onemocnění ledvin.

Šalvěj, zlato

Světle jantarová barva, má jemnou příjemnou vůni a příjemnou chuť. Včely vyrábějí tento med z nektaru modrofialových květů vytrvalého keře - šalvěje, široce pěstované na Ukrajině, v Kubanu atd. Používá se jako protizánětlivý prostředek.

Mrkvový med

Vyrábí se z nektaru vonných bílých květů deštníkovitých květenství dvouleté kultivované mrkve. Med má tmavě žlutou barvu, příjemnou vůni. Používá se při léčbě očních chorob. Existují také další odrůdy monofloral medu.

Kolik druhů medonosných rostlin - tolik medu. A přesto čistě monoflorické medy prakticky neexistují a můžeme jen mluvit o převaze nějaké složky.

Druhy složeného medu

Může zlato

Tento med sbíraný včelami z časně jarních kvetoucích medonosných rostlin v dubnu - květnu. Jedná se o lísky (lískové ořechy), olše, vrby - delirium, podběl, fialku, javor norský, třešeň ptačí, pampelišku, šalvěj, zahradní stromy a keře atd. Májový med je jednou z nejcennějších odrůd medu. Květový med má zlatavou barvu, nádhernou voňavou vůni. Má pozoruhodnou chuť a léčivé vlastnosti. Doporučeno pro širokou škálu nemocí.

Luční med

Získává se z lučních květů: pampeliška, pastýřská kabelka, tymián, tymián, jetel bílý, hrášek myší, ostropestřec luční, divoký sléz, třezalka tečkovaná, petržel kravská, jetel luční, chrpa luční, šalvěj, čekanka, matka, tatarák a mnoho dalších rostlin atd. medonosné rostliny rostoucí na loukách. Pokud v tomto medu dominuje nektar z pampelišky, pak má žlutější barvu.

Luční med chutná dobře a jeho vůně připomíná kytici rozkvetlých bylin. Luční med se vyznačuje vysokými nutričními a léčivými vlastnostmi. Liší se antibakteriálně. Používá se při léčbě různých onemocnění, zejména onemocnění ledvin, má změkčující, protizánětlivý a analgetický účinek.

Lesní med

Včely jej produkují z lesních medonosných rostlin: divoké ovocné stromy-šípky, hlohy, tatarský javor (černoklen), kalina, vrba, lípa a další rostliny-maliny, ostružiny, brusinky, ohnivá (ivan-čaj), vřes, oregano, divoká rostlina jahodový plicník.

Má mnoho odstínů: od světle žluté po tmavě hnědou. Vždy je tmavší než pole. Chuťově se med sbírá z lesních bylin, není nižší než louka a pole, ale pokud je zde velké množství medovice nebo nektaru z rakytníku a vřesu, jeho chuť klesá.

Lesní med z rostlin jarního medu (jasan, vrba, ovoce, akácie, maliny, borůvky) je velmi žádaný. Tento med absorboval léčivé vlastnosti lesních bylin, a proto získal slávu jako lék na všechny nemoci. Používá se při léčbě různých onemocnění, zejména při onemocnění ledvin.

Polní med

Tento med se získává z koriandru, sainfoinu, levandule, řepky, bodláku, budyaku, pikulniku, žábry, phacelie a domácích rostlin - slunečnice, řepky, pohanky, vojtěšky, hořčice. Má sedativní účinek na nervový systém, doporučuje se při bolestech hlavy, nespavosti, palpitacích a bolestech v solárním plexu.

Horský med

Podle tradice je horský med považován za cennější mezi polyflorálním medem. Sbíráno na alpských loukách v nadmořské výšce přes 1000 metrů. Voní po lesním medu, vstřebává léčivé vlastnosti mnoha alpských rostlin a získal slávu jako všelék na mnoho nemocí. Používá se hlavně při onemocněních dýchacích cest.

Monoflorické medy mají zpravidla vůni rostlin, ze kterých se sbírají, a vyznačují se nádhernými, jemnými a pikantními vůněmi. Různé medy se často mísí, aby získaly takové vynikající rezervy. Vůně medu může být slabá, silná, jemná, jemná, s příjemnou a nepříjemnou barvou.

Při mírném zahřátí se aroma medu zvyšuje. Fyzikální vlastnosti medu - vůně, chuť, struktura, závisí na souboru medonosných rostlin a zralosti medu. Kvalita barevného medu závisí na složení rostlin, složení půdy, klimatických podmínkách (často v předchozích letech) a plemen včel. Včely shromažďují a přenášejí do úlu nejen nektar, ale také jakékoli jiné cukerné roztoky: ovocné džusy, cukrový sirup, med.

Druhy medu. Speciální druhy přírodního medu

Tabákový med

Med, tmavě hnědé barvy, s hořkou chutí a vůní podobnou vůni tabáku. Krystalizuje pomalu. Med se získává obvyklým způsobem - z nektaru obyčejných květin. Je známo, že má slabý antimikrobiální účinek. Odborníci však studovali výživové a léčivé vlastnosti tabákového medu zcela nedostatečně, a proto se tento med nedoporučuje pro léčbu a výživu.

Kamenný med

Kamenný med je vzácný a výrazný druh medu. Sbírá ji divoké včely a ukládají ji do štěrbin kamenných útesů. Kamenný med plavé barvy, příjemné vůně a dobré chuti. Voštiny s medem téměř neobsahují východ a ve svém vzhledu jsou jedinou krystalizovanou látkou, podobnou cukrovinkám.

Díky vysokému obsahu glukózy není med příliš hygroskopický. Na rozdíl od běžného včelího medu není kamenný med lepkavý, proto nevyžaduje speciální nádoby. Je dobře zachován, aniž by několik let měnil své kvality. Podle místa původu (na regionální úrovni) se mu říká abcházský med.

Druh kamenného medu se nachází také v Uzbekistánu, kde ho sbírají včely z dzhugara - zvláštního druhu prosa. Je velmi hustý a obtížně se čerpá a po čerpání rychle krystalizuje do velmi husté, tvrdé tukové hmoty. Med má bílou barvu se silnou vůní a štiplavou chutí.

Práškový med

Práškový med je velmi vzácný. Není hygroskopický a obsahuje velké množství glukózy a melicytosy. Z takových medonosných rostlin včely takový med sbírají, dosud to nebylo objasněno. A je to on, kdo má práškovou konzistenci.

Jedovatý med

Nazývá se také „opilý med“. Vyrábí se včelami z nektaru květů azalky, vavřínu horského, andromedy, rododendronu pontského, čemeřice a některých dalších rostlin, stejně jako květů bahenních keřů - vřesu a divokého rozmarýnu. Ve své čisté formě je tento med jedovatý. Takový med je odhalen studiem jeho původu a biologickými testy. 50-100 g tohoto medu způsobuje bolesti hlavy, zvracení, průjem, bledost nebo modrou tvář, bušení srdce, slabost, svědění a někdy křeče.

Toxicita medu je vysvětlena obsahem alkaloidu andromedotoxinu v nektaru rododendronu, který má bohatou omamnou vůni. V Japonsku včely sbírají jedovatý med z rostliny zvané hotsutsai. Vavřínové stromy rostoucí ve středomořském podnebí obsahují andromedotoxin, takže med z nich získaný je také jedovatý.

Včely sbírají jedovatý med na Kavkaze, na Dálném východě a v některých dalších oblastech. Dosud však nebylo přesně stanoveno, ze kterých rostlin se v každém případě provádí sběr medu. Pro samotné včely není tento med netoxický. Známky otravy tímto medem se objeví 20 minut (až 2 hodiny) po požití.

U slabých a vyhublých lidí se to děje velmi prudce: dochází ke zvýšení teploty, zvracení, svědění, necitlivosti, závratě, ztrátě vědomí, puls je slabý, nitkový (až do vymizení nebo zpomalení na 50, dokonce 30 úderů za minuta).

Tvář oběti se stává průhlednou - namodralý odstín, zornice se rozšiřují, dýchání je obtížné, na pokožce se objevuje studený pot a bolí ruce a nohy. Tento stav trvá 4 až 5 hodin.

Vyjádřete zlato

Řada domácích i zahraničních vědců u nás i v zahraničí navrhla vyrobit speciální léčivý med zvaný expres. Pro jeho výrobu se včely dávají ke zpracování 50 - 55% cukrového sirupu, do kterého se přidávají léčivé látky, džusy, vitamíny.

Smysl výroby takového medu vidí jeho vynálezci a propogandisté ​​ve skutečnosti, že jsou v něm dobře zachovány léky, které ztrácejí nepříjemnou chuť. Přesto nenašel široké přijetí.

Postoj spotřebitele k takovému medu sahá od přirozené touhy otestovat jeho léčivé vlastnosti až po úplné odmítnutí, hraničící se znechucením. V každém případě je těžké nazvat takový med přirozeným.