Od roku 1985, první listopadový víkend ve městě Abbeville (Louisiana, USA), oslavovali obyvatelé Obří den omelety (Oslava obří omelety).
Ale v roce 2020 byly festivalové akce zrušeny kvůli pandemii koronavirů.
Říkají, že on sám byl vášnivým obdivovatelem omelety. Podle legendy se jednou Napoleon a jeho kamarádi zastavili na noc ve městě Bessières, kde ho pohostili místní pochoutkou zvanou „kuřecí dárek“.
Když Vladyka ochutnal „dárek“, měl obrovskou radost a nařídil okamžitě shromáždit všechna slepičí vejce, která jsou k dispozici v okolí, a připravit z nich obří omeletu pro celou armádu. Na památku této události se festival Omelet pořádá v Bessieres dodnes.
Podle kulinářských odborníků je omeleta vynikajícím předkrmem: koneckonců toto jídlo respektoval nejen Napoleon, ale i další mocní vládci. Vezměme si například rakouského císaře Franze Josefa, který omeletu nazval „úžasným Božím darem“.
Podle legendy nebesa hýčkala Franze Josefa „darem“, když mu bylo dvacet let - až do té chvíle nikdy neslyšel o žádné omeletě, protože ta byla považována za jídlo prostého občana, které nebylo určeno pro císařské jídlo.
Jednou, když se Vladyka vydal na procházku, zděšeně zjistil, že zabloudil ze své družiny a ztratil se v hlubokém lese. Když se prodíral džunglí, konečně spatřil světlo a brzy se dostal do malé rolnické chatrče, kde ho přivítali se vší srdečností. Hosteska narychlo postavila pro Franze Josepha slavnostní omeletu: smíchala mléko, vejce, mouku a cukr, nalila směs na pánev, lehce ji osmažila a pak ostrým nožem rychle krájela všechnu tu nádheru na tenké proužky , posypané moučkovým cukrem a podávané Kaiserovi spolu se švestkovým kompotem.
Franz Joseph vášeň pro to, jak mu chutilo chutné jídlo, a když se vrátil domů, nařídil dvorním kuchařům, aby mu každý den připravovali „rolnické občerstvení“. Od té doby se sladká omeleta nazývá „Kaiserschmarren“ - v překladu z německého „Kaiserova pásu“.
Odborníci zajišťují, že skutečná omeleta by měla být oh-oh-velmi velká, a je lepší hodovat na ní v přátelské společnosti.
Toto doporučení posvátně následují kulinářští experti z amerického státu Louisiana, kteří každoročně připraví obrovskou omeletu Přátelství z 5000 6 vajec, 25 litrů másla, 10 litrů mléka a XNUMX kilogramů zelených a pohostí je hosty.