Receptury ingrediencí “Uzbecký pilaf»:
- vepřové maso - 500 g
- cibule - 300 g
- červená mrkev - 380 g
- dušená rýže - 710 g
- voda - 1000 g
- sůl – 1 polévková lžíce.
- mletý černý pepř - podle chuti
Nutriční hodnota pokrmu „Uzbecký pilaf“ (na 100 gramů):
Kalorie: 136.3 kcal.
Veverky: 4.8 gr.
Tuky: 3.8 gr.
Sacharidy: 20.3 gr.
Počet porcí: 10Složení a kalorický obsah receptu „Uzbecký pilaf“ »
| Produktový | Opatření | Hmotnost, gr | Bílá, gr | Tuk, g | Úhel, gr | kcal |
| vepřové maso | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| cibule | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| mrkev | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| dušená rýže zhmenka | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| voda | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sůl | 1 lžíce. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| mletý černý pepř | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Celková cena | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 sloužící | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 gramů | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Uzbekové jsou muslimové. Nikdy jsem neviděl žádný pilav s vepřovým masem, protože je považováno za tabu.