Obsah
Je to jedna z deseti esenciálních aminokyselin. Je součástí téměř všech bílkovin, které známe. Tato aminokyselina dostala své jméno na počest rostliny kozlíku lékařského. Má pozitivní vliv na centrální a autonomní nervový systém. Podílí se na růstu a syntéze tělesných tkání. Je zdrojem energie pro svalové buňky.
Potraviny bohaté na valin:
Uvedené přibližné množství ve 100 g produktu
Obecná charakteristika valinu
Valin patří do skupiny proteinogenních aminokyselin, která zahrnuje 20 kyselin. Tato alifatická kyselina a-aminoisovalerová má chemický vzorec: C5H11DO NOT2.
Působí jako jedna z výchozích látek při syntéze kyseliny pantotenové (vitamin B3) a penicilinu. Narušuje pokles hladiny serotoninu v těle. Ve velkém množství se nachází v živočišných produktech, rýži a ořeších.
Denní požadavek na valiny
Pro běžného člověka je denní norma valinu v průměru 3-4 gramy denně. V obsahu této látky jsou na prvním místě běžná kuřecí vejce, následuje kravské mléko a maso. Pro vegetariány jsou dobrou volbou ořechy, fazole, rýže, dýňová semínka a mořské řasy.
Potřeba valinu se zvyšuje:
- při léčbě bolestivých závislostí a závislostí;
- s depresí;
- v přítomnosti roztroušené sklerózy;
- při obnově poškozených tkání;
- s nedostatkem aminokyselin v důsledku užívání určitých léků;
- pokud trpíte nespavostí, podrážděností a nervozitou;
- pod těžkými břemeny;
- se zvýšenou citlivostí na změny teploty.
Potřeba valinu je snížena:
- s parestézií (pocity husí kůže na kůži);
- se srpkovitou anémií;
- s porušením gastrointestinálního traktu.
Stravitelnost valinu
Protože je valin esenciální kyselinou, dochází k jeho asimilaci obecnou interakcí s aminokyselinami L-leucin a L-izoleucin. Kromě toho se valin velmi dobře vstřebává z vlašských ořechů a křepelčích vajec.
Užitečné vlastnosti valinu a jeho účinek na tělo
- valin brání snížení hladiny serotoninu - hormonu radosti a dobré nálady;
- reguluje metabolismus bílkovin;
- je úplným zdrojem energie pro svalové buňky;
- díky valinu je syntetizován vitamin B3;
- valin je zodpovědný za asimilaci dalších kyselin skupiny proteinogenů;
- zvyšuje svalovou koordinaci a snižuje citlivost těla na chlad, teplo a bolest;
- Valin je nezbytný pro udržení normální hladiny dusíku v těle.
Interakce valinu s podstatnými prvky
Valin je schopen dobře interagovat s bílkovinami, polynenasycenými mastnými kyselinami a také pomalu stravitelnými sacharidy (obiloviny, zelenina, celozrnné pečivo, chléb, müsli). Kromě toho je valin kombinován se všemi aminokyselinami proteinové skupiny.
Známky nedostatku valinu v těle
- praskliny na sliznicích
- artritida a artróza;
- poškození paměti;
- oslabení imunity;
- depresivní nálada;
- povrchní spánek;
- svalová dystrofie;
- suchost sliznic očí.
Známky přebytečného valinu v těle
- zesílení krve;
- problémy s gastrointestinálním traktem;
- podrážděnost;
- alergické reakce.
Faktory ovlivňující obsah valinu v těle
Správná výživa a celkové fyzické zdraví ovlivňují obsah valinu v těle. Problémy ve fungování gastrointestinálního traktu vedou ke snížení absorpce této aminokyseliny buňkami těla. Nedostatek enzymů, diabetes mellitus, onemocnění jater vedou ke snížení pozitivního účinku aminokyselin na tělo jako celek.
Valine pro krásu a zdraví
Valin se v kulturistice používá jako doplněk stravy v kombinaci s esenciálními aminokyselinami, jako je isoleucin a leucin. Tyto komplexy sportovní výživy tónují svalovou tkáň a posilují svaly. Používá se k budování svalové hmoty.
Vzhledem k tomu, že valin je zodpovědný za zásobování našeho těla serotoninem, jeho dostatečné množství v těle vede k vitalitě, dobré náladě a jasným očím. Ve sportovní výživě se valin také používá jako prostředek ke zlepšení metabolismu bílkovin.
Na základě toho můžeme dojít k závěru, že abyste se cítili dobře a vypadali krásně, měli byste konzumovat potraviny obsahující valin. Přirozeně, v normálních mezích.