Vegetariánství může zabránit globálnímu oteplování.

Dobytek je hlavním „dodavatelem“ metanu do atmosféry, který vytváří skleníkový efekt na planetě a je zodpovědný za globální oteplování. Podle vedoucího výzkumného týmu centra Dr. Anthonyho McMitchella se při zemědělství uvolňuje do atmosféry 22 % metanu. Stejný objem plynu vypouští do životního prostředí světový průmysl, na třetím místě je doprava, upřesňují vědci. Skot tvoří až 80 % všech škodlivých látek, které se objevují v zemědělské produkci. „Pokud se světová populace do roku 2050 zvýší o 40 procent, jak předpovídají vědci, a nedojde k žádnému snížení emisí metanu do atmosféry, bude nutné snížit spotřebu masa skotu a drůbeže na obyvatele na zhruba 90 gramů denně. “ říká E. McMitchell. V současné době je průměrná denní strava člověka asi 100 gramů masných výrobků. Ve vyspělých zemích se maso zkonzumuje v množství 250 gramů, v těch nejchudších jen 20–25 na hlavu denně, citují vědci statistické údaje. Spolu s přispěním k prevenci globálního oteplování bude mít snížení podílu masa ve stravě lidí v průmyslových zemích příznivý vliv na hladinu cholesterolu v krvi. To zase sníží riziko kardiovaskulárních, onkologických a endokrinních onemocnění, uvádějí vědci.

Napsat komentář