Obsah
Jiná jména jsou cholin, lipotropní faktor.
Vitamin B4 se v těle tvoří z aminokyseliny methioninu, ale v nedostatečném množství je proto nezbytný jeho denní příjem s jídlem.
Potraviny bohaté na vitamín B4
Uvedená přibližná dostupnost na 100 g produktu
Denní potřeba „vitaminu“ B4
Denní potřeba „vitaminu“ B4 je 0,5–1 g denně.
Je stanovena horní přípustná úroveň spotřeby vitaminu B4: 1000 2000–14 3000 mg denně pro děti do 3500 let; 14-XNUMX mg denně pro děti starší XNUMX let a dospělé.
Užitečné vlastnosti a jejich účinek na tělo
Cholin se podílí na metabolismu tuků, podporuje odstraňování tuků z jater a tvorbu cenného fosfolipidu - lecitinu, který zlepšuje metabolismus cholesterolu a omezuje rozvoj aterosklerózy. Cholin je nezbytný pro tvorbu acetylcholinu, který se podílí na přenosu nervových vzruchů.
Cholin podporuje krvetvorbu, má pozitivní vliv na růstové procesy, chrání játra před destrukcí alkoholem a jinými akutními a chronickými lézemi.
Vitamin B4 zlepšuje koncentraci pozornosti, zapamatování informací, aktivuje duševní činnost, zlepšuje náladu, pomáhá eliminovat emoční nestabilitu.
Interakce s dalšími základními prvky
S nedostatkem cholinu klesá syntéza karnitinu, který je nezbytný pro využití tuků, svalové a srdeční funkce.
Při nízké spotřebě může být v těle nedostatek cholinu.
Nedostatek a nadbytek vitamínu
Známky nedostatku vitaminu B4
- nadváha;
- špatná paměť;
- porušení produkce mléka u kojících žen;
- vysoký cholesterol v krvi.
Nedostatek cholinu vede k hromadění tuku v játrech, k rozvoji infiltrace tukových jater, což vede k narušení jeho funkcí, odumření některých buněk, jejich nahrazení pojivovou tkání a rozvoji cirhózy jater
Cholin - stejně jako ostatní vitamíny B, je důležitý pro energetické a nervové fungování lidského těla a jeho nedostatek, stejně jako ostatní vitamíny této skupiny, má devastující účinek na fungování genitálií.
Známky nadbytku vitaminu B4
- nevolnost;
- průjem;
- zvýšené slinění a pocení;
- nepříjemný rybí zápach.
Faktory ovlivňující obsah vitaminu B4 v potravinách
Když se jídlo zahřívá, část cholinu se zničí.
Proč dochází k nedostatku vitaminu B4
Nedostatek cholinu může nastat při onemocnění jater a ledvin, při nedostatku bílkovin ve stravě. Cholin ničí antibiotika a alkohol.