Vitamin D

Mezinárodní název -, antirachitický vitamin, ergokalciferol, cholekalcefirol, viosterolol, solární vitamin. Chemický název je ergokalciferol (vitamin D2) nebo cholekalciferol (vitamin D3), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihydroxyvitamin D)

Pomáhá udržovat zdravé kosti a udržuje je silné a silné. Odpovídá za zdravé dásně, zuby, svaly. Je nezbytný pro udržení kardiovaskulárního zdraví, pomáhá předcházet demenci a zlepšuje funkci mozku.

Vitamin D je látka rozpustná v tucích nezbytná pro minerální rovnováhu v těle. Existuje několik forem vitaminu D, nejvíce studovaných a hlavních forem důležitých pro člověka cholekalciferol (Vitamín D3který je syntetizován kůží pod vlivem ultrafialového záření) a ergokalciferol (Vitamín D2obsažené v některých produktech). V kombinaci s pravidelným cvičením, správnou výživou, vápníkem a hořčíkem jsou zodpovědné za tvorbu a udržování zdravých kostí. Vitamin D je také zodpovědný za vstřebávání vápníku v těle. V kombinaci pomáhají předcházet a snižovat riziko zlomenin kostí. Jde o vitamín, který má pozitivní vliv na zdraví svalů a také chrání před nemocemi, jako je osteomalacie.

Stručná historie objevu vitaminu

Nemoci spojené s nedostatkem vitaminu D byly lidstvu známy dlouho před jeho oficiálním objevem.

  • Polovina 17. století - Vědci Whistler a Glisson nejprve provedli nezávislou studii o symptomech nemoci, později nazvanou „křivice“. Vědecká pojednání však neříkala nic o tom, jak této nemoci předcházet - dostatek slunečního světla nebo správná výživa.
  • 1824 Dr. Schötte nejprve předepsal rybí olej jako léčbu křivice.
  • 1840 - Polský lékař Sniadecki vydal zprávu, že děti žijící v regionech s nízkou sluneční aktivitou (ve znečištěném centru Varšavy) mají ve srovnání s dětmi žijícími ve vesnicích větší riziko vzniku křivice. Toto prohlášení jeho kolegové nebrali vážně, protože se věřilo, že sluneční paprsky nemohou ovlivnit lidskou kostru.
  • Koncem 19. století - více než 90% dětí žijících ve znečištěných evropských městech trpělo křivicí.
  • 1905-1906 - bylo objeveno, že s nedostatkem určitých látek z potravy lidé onemocní jednou nebo druhou nemocí. Frederick Hopkins navrhl, že v zájmu prevence nemocí, jako je křivice, je nutné užívat některé speciální přísady s jídlem.
  • 1918 - byl objeven objev, že psi, kteří jedí rybí olej, nedostanou křivici.
  • 1921 - Elmer McCollum a Margarita Davis potvrdili předpoklad vědce Palm o nedostatku slunečního záření jako příčiny křivice. Ukázali, že krmením laboratorního potkana rybího oleje a jeho vystavením slunečnímu záření se zrychlil růst kostí potkanů.
  • 1922 McCollum izoloval „látku rozpustnou v tucích“, která zabraňuje křivici. Jelikož nedlouho předtím byly objeveny vitamíny A, B a C podobné povahy, zdálo se logické pojmenovat nový vitamin v abecedním pořadí - D.
  • 1920. léta XNUMX. století - Harry Steenbock patentoval metodu ozařování potravin UV paprsky, aby je obohatil vitaminem D.
  • 1920-1930 - V Německu byly objeveny různé formy vitaminu D.
  • 1936 - Bylo prokázáno, že vitamin D je pokožkou produkován pod vlivem slunečního záření, stejně jako přítomnost vitaminu D v rybím oleji a jeho vliv na léčbu křivice.
  • Od 30. let se ve Spojených státech začaly některé potraviny posilovat vitaminem D. V poválečném období v Británii docházelo k častým otravám nadbytkem vitaminu D b. Od počátku 1990. let se objevilo mnoho studií o snížení hladiny vitamínů u světové populace.

Potraviny s nejvyšším obsahem vitaminu D.

Uvedený přibližný obsah D2 + D3 ve 100 g produktu

Sýr Ricotta 0.2 mcg (10 IU)

Denní potřeba vitaminu D.

V roce 2016 stanovil Evropský výbor pro bezpečnost potravin následující RDA pro vitamin D bez ohledu na pohlaví:

  • děti 6-11 měsíců - 10 mcg (400 IU);
  • děti starší jednoho roku a dospělí - 15 mcg (600 IU).

Stojí za zmínku, že mnoho evropských zemí stanoví svůj vlastní příjem vitaminu D v závislosti na sluneční aktivitě po celý rok. Například v Německu, Rakousku a Švýcarsku je normou od roku 2012 spotřeba 20 μg vitaminu denně, protože v těchto zemích množství získané z potravy nestačí k udržení požadované hladiny vitaminu D v krevní plazmě - 50 nano mol / litr. V USA se doporučení mírně liší, u lidí ve věku 71 a více let se doporučuje konzumovat 20 mcg (800 IU) denně.

Mnoho odborníků se domnívá, že minimální množství přijatého vitaminu D by mělo být zvýšeno na 20–25 mcg (800–1000 XNUMX IU) denně u dospělých a starších osob. V některých zemích se vědeckým výborům a výživovým společnostem podařilo zvýšit denní hodnotu pro dosažení optimální koncentrace vitaminu v těle.

Kdy se zvyšuje potřeba vitaminu D?

Navzdory skutečnosti, že naše tělo je schopné samo si vyrobit vitamin D, jeho potřeba může v několika případech vzrůst. Nejprve, tmavá barva kůže snižuje schopnost těla absorbovat ultrafialové záření typu B, což je nezbytné pro produkci vitaminu. Kromě toho použití krém SPF 30 snižuje schopnost syntetizovat vitamin D o 95 procent. K stimulaci tvorby vitaminu musí být pokožka plně vystavena slunečním paprskům.

Lidé žijící v severních částech Země, ve znečištěných oblastech, pracující v noci a trávící den doma nebo ti, kteří pracují z domova, musí zajistit, aby měli dostatek vitamínů z potravy. Kojenci, kteří jsou výhradně kojeni, by měli dostávat doplněk vitaminu D, zejména pokud má dítě tmavou pokožku nebo je minimálně vystaveno slunci. Například američtí lékaři doporučují dávat dětem 400 IU vitaminu D denně po kapkách.

Fyzikální a chemické vlastnosti vitaminu D.

Vitamin D je skupina látky rozpustné v tucíchkteré podporují vstřebávání vápníku, hořčíku a fosfátů v těle střevem. Celkem existuje pět forem vitaminu D.1 (směs ergokalciferolu a lumisterolu), D2 (ergokalciferol), D.3 (cholekalciferol), D.4 (dihydroergokalciferol) a D.5 (sitokalciferol). Nejběžnější formy jsou D2 a D3… A právě o nich mluvíme v případě, že řeknou „vitamin D“, aniž by specifikovali konkrétní číslo. To jsou od přírody sekosteroidy. Vitamin D3 se vyrábí fotochemicky pod vlivem ultrafialového záření z protosterolu 7-dehydrocholesterolu, který je přítomen v pokožce lidí a většiny vyšších zvířat. Vitamin D2 se nachází v některých potravinách, zejména v houbách a shiitake. Tyto vitamíny jsou relativně stabilní při vysokých teplotách, ale snadno se ničí oxidačními činidly a minerálními kyselinami.

Doporučujeme, abyste se seznámili s řadou vitamínu D u největší světové. Existuje více než 30,000 XNUMX produktů šetrných k životnímu prostředí, atraktivní ceny a pravidelné akce, stálé 5% sleva s promo kódem CGD4899, celosvětová doprava zdarma.

Užitečné vlastnosti a jejich účinek na tělo

Podle Evropského výboru pro bezpečnost potravin bylo prokázáno, že vitamin D má jasné zdravotní výhody. Mezi pozitivní účinky jeho použití lze pozorovat:

  • normální vývoj kostí a zubů u kojenců a dětí;
  • udržování stavu zubů a kostí;
  • normální fungování imunitního systému a zdravá reakce imunitního systému;
  • Snížení rizika pádů, které jsou často příčinou zlomenin, zejména u lidí starších 60 let;
  • normální vstřebávání a působení vápníku a fosforu v těle, udržování normální hladiny vápníku v krvi;
  • normální dělení buněk.

Ve skutečnosti je vitamin D prohormon a sám o sobě nemá biologickou aktivitu. Teprve poté, co podstoupí metabolické procesy (nejprve se změní na 25 (OH) D3 v játrech a poté v 1a, 25 (OH)2D3 a 24R, 25 (OH)2D3 v ledvinách) se produkují biologicky aktivní molekuly. Celkem bylo izolováno a chemicky popsáno asi 37 metabolitů vitaminu D3.

Aktivní metabolit vitaminu D (kalcitriol) plní své biologické funkce vazbou na receptory vitaminu D, které se nacházejí hlavně v jádrech určitých buněk. Tato interakce umožňuje, aby receptory vitaminu D působily jako faktor, který moduluje expresi genů pro transport proteinů (jako je TRPV6 a kalbindin), které se účastní intestinální absorpce vápníku. Receptor vitaminu D patří do nadrodiny jaderných receptorů pro hormony steroidů a štítné žlázy a nachází se v buňkách většiny orgánů - mozku, srdce, kůže, pohlavních žláz, prostaty a mléčných žláz. Aktivace receptoru vitaminu D v buňkách střeva, kostí, ledvin a příštítných tělísek vede k udržení hladin vápníku a fosforu v krvi (pomocí parathormonu a kalcitoninu), stejně jako k udržení normální kosterní funkce tkáňové složení.

Klíčové prvky endokrinní dráhy vitaminu D jsou:

  1. 1 fotokonverze 7-dehydrocholesterolu na vitamin D.3 nebo dietní příjem vitaminu D.2;
  2. 2 metabolismus vitaminu D.3 v pečené do 25 (OH) D3 - hlavní forma vitaminu D cirkulující v krvi;
  3. 3 funkce ledvin jako žláz s vnitřní sekrecí pro metabolismus 25 (OH) D3 a jeho převedení na dva hlavní dihydroxylované metabolity vitaminu D - 1a, 25 (OH)2D3 a 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 systémový přenos těchto metabolitů do periferních orgánů plazmatickým proteinem vázajícím vitamin D;
  5. 5 reakce výše uvedených metabolitů s receptory umístěnými v jádrech buněk příslušných orgánů, následovaná biologickými odpověďmi (genomickými a přímými).

Interakce s jinými prvky

Naše tělo je velmi složitý biochemický mechanismus. To, jak vitamíny a minerály vzájemně působí, je vzájemně propojeno a závisí na mnoha faktorech. Účinek, který vitamin D produkuje v našem těle, přímo souvisí s množstvím dalších vitamínů a minerálů nazývaných kofaktory. Existuje celá řada takových kofaktorů, ale nejdůležitější jsou:

  • : Jednou z nejdůležitějších funkcí vitaminu D je stabilizace hladiny vápníku v těle. Proto k maximální absorpci vápníku dochází pouze tehdy, když je v těle dostatečné množství vitaminu D.
  • : každý orgán v našem těle potřebuje hořčík, aby mohl správně vykonávat své funkce a plně přeměňovat jídlo na energii. Hořčík pomáhá tělu vstřebávat vitamíny a minerály, jako je vápník, fosfor, sodík, draslík a vitamin D. Hořčík lze získat z potravin, jako jsou ořechy, semena a celozrnné výrobky.
  • : naše tělo to potřebuje pro hojení ran (zajištění srážení krve) a pro udržení zdravých kostí. Vitamin D a K spolupracují na posílení kostí a jejich správném vývoji. Vitamin K se nachází v potravinách, jako je kale, špenát, játra a tvrdý sýr.
  • : Pomáhá nám bojovat proti infekcím, vytvářet nové buňky, růst a vyvíjet se a plně absorbovat tuky, sacharidy a bílkoviny. Zinek pomáhá vstřebávat vitamin D v kosterních tkáních a také pomáhá transportovat vápník do kostní tkáně. Nalezne se velké množství zinku, stejně jako některé druhy zeleniny a obilí.
  • : naše tělo to trochu potřebuje, ale přesto hraje důležitou roli v metabolismu mnoha látek, včetně vitaminu D. Bór se nachází v potravinách, jako je arašídové máslo, víno, rozinky a v některé listové zelenině.
  • : Retinol a beta-karoten společně s vitamínem D pomáhají našemu „genetickému kódu“ fungovat. Pokud v těle chybí vitamín A, nebude vitamín D schopen správně fungovat. Vitamín A lze získat z manga, jater, másla, sýra a mléka. Je třeba mít na paměti, že vitamín A je rozpustný v tucích, takže pokud pochází ze zeleniny, musí být kombinován s různými potravinami obsahujícími tuky. Tímto způsobem můžeme z jídla vytěžit maximum.

Kombinace zdravých potravin s vitaminem D.

Kombinace vitaminu D s vápníkem je považována za nejpřínosnější. Naše tělo potřebuje vitamín, aby plně absorbovalo vápník, který je nezbytný pro naše kosti. Dobrou kombinací produktů by v tomto případě byly například:

  • grilovaný losos a lehce dušená kapusta;
  • omeleta s brokolicí a sýrem;
  • sendvič s tuňákem a sýrem na celozrnném chlebu.

Vitamín D může být prospěšný v kombinaci s hořčíkem, například jíst sardinky se špenátem. Tato kombinace může dokonce snížit riziko srdečních chorob a rakoviny tlustého střeva.

Samozřejmě je lepší přijímat požadované množství vitaminu přímo z jídla a trávit co nejvíce času na čerstvém vzduchu, což pokožce umožňuje produkci vitaminu D. Použití vitamínů v tabletách není vždy užitečné a pouze lékař může určit, jak dlouho je tento nebo ten prvek nezbytný pro naše tělo. Nesprávný příjem vitaminů nám může často ublížit a vést k výskytu určitých nemocí.

Použití v oficiální medicíně

Vitamin D je nezbytný pro regulaci vstřebávání a hladiny minerálů vápníku a fosforu v těle. Hraje také důležitou roli při udržování správné struktury kostí. Chůze za slunečného dne je pro většinu z nás snadným a spolehlivým způsobem, jak získat potřebný vitamin. Když je pokožka vystavena slunečnímu záření na obličeji, pažích, ramenou a nohou jednou nebo dvakrát týdně, bude produkovat dostatečné množství vitaminu. Doba expozice závisí na věku, typu pokožky, ročním období, dni. Je úžasné, jak rychle lze zásoby vitaminu D doplnit slunečním světlem. Pouhých 6 dní přerušovaného vystavení slunci může kompenzovat 49 dní bez slunce. Tukové zásoby našeho těla slouží jako zásobárna vitaminu, který se postupně uvolňuje při absenci ultrafialového záření.

Nedostatek vitaminu D je však častější, než by člověk čekal. Ohroženi jsou zejména lidé žijící v severních zeměpisných šířkách. Může se však vyskytnout i za slunečného podnebí, protože obyvatelé jižních zemí tráví spoustu času v interiérech a používají sluneční krémy, aby unikli nadměrné sluneční aktivitě. Navíc se nedostatek často vyskytuje u starších lidí.

Vitamin D jako lék je předepsán v takových případech:

  1. 1 s nízkým obsahem fosforu v krvi v důsledku dědičného onemocnění (familiární hypofosfatémie). Užívání vitaminu D spolu s doplňky fosfátu je účinné při léčbě poruch kostí u lidí s nízkou hladinou fosfátů v krvi;
  2. 2 s nízkým obsahem fosfátů s Fanconiho syndromem;
  3. 3 s nízkým obsahem vápníku v krvi v důsledku nízké hladiny příštítných hormonů. V tomto případě se vitamin D užívá orálně;
  4. Užívání vitaminu D (cholekalciferol) je účinné při léčbě osteomalacie (měknutí kostí), včetně těch, které jsou způsobeny onemocněním jater. Ergokalciferol může navíc pomoci s osteomalací kvůli určitým lékům nebo špatné absorpci ve střevě;
  5. 5… V některých případech je lokální aplikace vitaminu D společně s léky obsahujícími kortikosteroidy velmi účinnou léčbou psoriázy;
  6. 6 s renální osteodystrofií. Suplementace vitaminu D zabraňuje úbytku kostní hmoty u lidí se selháním ledvin;
  7. 7 křivice. Vitamin D se používá k prevenci a léčbě křivice. Lidé s renální nedostatečností musí používat speciální formu vitaminu - kalcitriol;
  8. 8 při užívání kortikosteroidů. Existují důkazy, že vitamin D v kombinaci s vápníkem zlepšuje hustotu kostí u lidí užívajících kortikosteroidy;
  9. 9 osteoporóza. Vitamin D se věří3 zabraňuje úbytku kostní tkáně a jejímu oslabení při osteoporóze.

Některé studie ukazují, že dostatek vitaminu D může snížit riziko vzniku některé druhy rakoviny... Například bylo pozorováno, že u mužů užívajících vysoké dávky vitaminu bylo riziko rakoviny tlustého střeva sníženo o 29% ve srovnání s muži, kteří mají nízkou koncentraci 25 (OH) D v krvi (studie u více než 120 tisíc mužů po dobu pěti let). Další studie předběžně dospěla k závěru, že ženy, které byly vystaveny dostatečnému slunečnímu záření a konzumovaly doplňky vitaminu D, měly po 20 letech nižší riziko rakoviny prsu.

Existují důkazy, že vitamin D může snížit riziko autoimunitní onemocněníve kterém tělo produkuje imunitní odpověď proti svým vlastním tkáním. Zjistil jsem, že vitamin D.3 moduluje autoimunitní reakce, které zprostředkovávají imunitní buňky („T buňky“), takže autoimunitní reakce jsou sníženy. Jedná se o nemoci, jako je typ 1, difúzní a revmatoidní.

Epidemiologické a klinické studie naznačují souvislost mezi vyššími hladinami 25 (OH) D v krvi a nižším krevním tlakem, což naznačuje, že 25 (OH) D snižuje syntézu reninu a hraje klíčovou roli v regulace krevního tlaku.

Nízké hladiny vitaminu D mohou zvýšit pravděpodobnost nemocnosti. Předběžné důkazy naznačují, že vitamin D může být užitečným doplňkem obvyklé léčby této infekce.

Dávkové formy vitaminu D.

Vitamin D v dávkové formě lze nalézt v různých formách - ve formě kapek, alkoholových a olejových roztoků, injekčních roztoků, toboleksamostatně i v kombinaci s dalšími prospěšnými látkami. Například existují takové multivitamíny jako:

  • cholekalciferol a uhličitan vápenatý (nejoblíbenější kombinace vápníku a vitaminu D);
  • alfacalcidol a uhličitan vápenatý (aktivní forma vitaminu D3 a vápníku);
  • uhličitan vápenatý, kalciferol, oxid hořečnatý, oxid zinečnatý, oxid měďnatý, síran manganatý a boritan sodný;
  • uhličitan vápenatý, cholekalciferol, hydroxid hořečnatý, heptahydrát síranu zinečnatého;
  • vápník, vitamin C, cholekalciferol;
  • a další přísady.

Vitamin D je k dispozici v doplňcích a obohacených potravinách ve dvou formách: D2 (ergokalciferol) a D3 (cholekalciferol). Chemicky se liší pouze strukturou postranního řetězce molekuly. Vitamín D2 produkovaný ultrafialovým zářením z ergosterolu a vitaminu D3 - ozářením 7-dehydrocholesterolu z lanolinu a chemickou přeměnou cholesterolu. Tyto dvě formy jsou tradičně považovány za rovnocenné na základě jejich schopnosti léčit křivici a skutečně většinu kroků zapojených do metabolismu a působení vitaminu D2 a vitamin D.3 jsou identické. Obě formy účinně zvyšují hladiny 25 (OH) D. Nebyly učiněny žádné konkrétní závěry o různých účincích těchto dvou forem vitaminu D. Jediný rozdíl je při použití vysokých dávek vitaminu, v tomto případě vitaminu D3 je velmi aktivní.

Následující dávky vitaminu D byly studovány ve vědeckých studiích:

  • k prevenci osteoporózy a zlomenin - 400–1000 XNUMX mezinárodních jednotek denně;
  • k prevenci pádů - 800 - 1000 1000 IU vitaminu D v kombinaci s 2000 XNUMX - XNUMX XNUMX mg vápníku denně;
  • k prevenci roztroušené sklerózy - dlouhodobý příjem alespoň 400 IU denně, nejlépe ve formě multivitaminu;
  • pro prevenci všech typů rakoviny - 1400-1500 mg vápníku denně, v kombinaci s 1100 IU vitaminu D3 (zejména u žen během menopauzy);
  • na bolesti svalů při užívání léků nazývaných statiny: vitamin D2 nebo D3400 IU denně.

Většina doplňků obsahuje 400 IU (10 mcg) vitaminu D.

Využití vitaminu D v tradiční medicíně

Tradiční medicína již dlouho oceňuje potraviny bohaté na vitamin D. S nimi existuje mnoho receptů používaných k léčbě určitých nemocí. Nejúčinnější z nich:

  • jíst rybí olej (jak ve formě tobolek, tak v přírodní formě - konzumací tučných ryb 300 g / týden): k prevenci hypertenze, arytmii, rakovině prsu, k udržení zdravé tělesné hmotnosti, před psoriázou a k ochraně plic při kouření, kdy, deprese a stres, zánětlivé procesy. Recept na masti u svědění, lupénky, herpetické dermatitidy: 1 lžička elecampanu, 2 lžičky rybího tuku, 2 lžičky vyčištěného sádla.
  • aplikace kuřecích vajec: syrový žloutek je užitečný při únavě a únavě (používá se například směs želatinového prášku a syrového vejce rozpuštěného ve 100 m vody; nápoj z teplého mléka, syrového kuřecího žloutku a cukru). Při kašli použijte směs 2 syrových žloutků, 2 lžiček, 1 dezertní lžíce mouky a 2 dezertních lžic medu. Kromě toho existuje několik receptů na léčbu různých onemocnění gastrointestinálního traktu. Například v případě nepříjemných pocitů v játrech lidové recepty doporučují vypít 2 rozšlehané žloutky, vypít 100 ml minerální vody a na 2 hodiny přiložit na pravou stranu teplou vyhřívací podložku. Existují také recepty s vaječnými skořápkami. Například s chronickým katarem žaludku a střev, vysokou kyselostí nebo lidovými recepty se doporučuje užít půl čajové lžičky mleté ​​vaječné skořápky ráno na prázdný žaludek. A abyste snížili riziko tvorby kamenů, můžete použít vápenatou sůl kyseliny citrónové (prášek z vaječných skořápek se zalije citronovou šťávou, vínem nebo jablečným octem, míchá se, dokud se nerozpustí, nebo nakapejte 1–2 kapky citronové šťávy na 3 lžíce vaječného prášku). Infuze vaječných skořápek a kyseliny citrónové je také považována za účinný lék na artritidu. U ischias se doporučuje potírat záda směsí syrových vajec a octa. Syrová vejce jsou považována za dobrý lék na lupénku, syrové žloutky (50 gramů) se smíchají s březovým dehtem (100 gramů) a těžkou smetanou. namažte mast ze smažených dceřiných žloutků vajec natvrdo.
  • mléko, bohatý na vitamín D - to je celá zásobárna lidových receptů na nejrůznější choroby. Kozí mléko například pomáhá při horečce, zánětech, říhání, dušnosti, kožních onemocněních, kašli, tuberkulóze, onemocnění sedacího nervu, močového systému, alergiích atd. Při silné bolesti hlavy se doporučuje vypít 200 gramů kozího mléka s nastrouhanými bobulemi kalina s cukrem. Pro léčbu pyelonefritidy se doporučuje lidové recepty konzumovat mléko s jablkovou kůrou. S vyčerpáním a astenií můžete použít ovesný vývar v mléce (1 sklenici ovesných vloček duste v troubě se 4 sklenicemi mléka po dobu 3-4 hodin na mírném ohni). Se zánětem ledvin můžete použít infuzi březových listů s mlékem. Doporučuje se také užívat odvar z přesličky v mléce při zánětech močového systému a otoku. Mléko s mátou pomůže zmírnit záchvat bronchiálního astmatu. Pro trvalé migrény se směs vařícího mléka s čerstvým vejcem rozmíchaným v něm používá několik dní - jeden týden. Ke snížení kyselosti je užitečná dýňová kaše vařená v mléce. Pokud jsou postižená místa vlhká, promažte odvarem 600 ml mléka se 100 gramy semen černé ředkve a 100 gramy konopných semínek (můžete také aplikovat obklady na 2 hodiny). Na suchý ekzém se používají aplikace z odvaru z 50 gramů čerstvých listů lopuchu v 500 ml mléka.
  • máslo používá se například na trofické vředy - ve formě masti z 1 dílu prášku z bahenní sušiny, 4 dílů oleje a 4 dílů medu.

Vitamin D v nejnovějším vědeckém výzkumu

Bylo zjištěno, že užívání vysoké dávky vitaminu D po dobu čtyř měsíců může zpomalit proces kalení cév u mladých lidí s nadváhou tmavé pleti. Tvrdé cévní stěny jsou předzvěstí mnoha smrtelných srdečních chorob a nedostatek vitaminu D se jeví jako hlavní přispívající faktor. Podle výzkumu Gruzínského lékařského institutu v USA bylo pozorováno, že velmi vysoké dávky vitaminu (4000 400 IU denně, namísto doporučených 600-10,4 IU) snižují vaskulární vytvrzení o 4 procenta za XNUMX měsíce.

Dozvědět se více

2000 2 IU ji snížilo o 600%, 0,1 IU vedlo ke zhoršení o 2,3%. Ve skupině s placebem se současně zhoršil vaskulární stav o XNUMX%. Lidé s nadváhou, zejména lidé s tmavou pletí, jsou ohroženi nedostatkem vitaminu D. Tmavší pokožka absorbuje méně slunečního světla a tuk narušuje produkci vitamínů.

Doplnění vitaminu D může pomoci zmírnit bolestivý syndrom dráždivého tračníku, podle nedávné studie vědců z University of Sheffield, Department of Oncology and Metabolism.

Dozvědět se více

Studie zjistila, že nedostatek vitaminu D je u pacientů s IBS běžný, bez ohledu na etnickou příslušnost. Kromě toho byl studován účinek tohoto vitaminu na příznaky onemocnění. Zatímco vědci věří, že je zapotřebí dalších pozorování, výsledky již ukazují, že konzumace vitaminu v dávkové formě může snížit příznaky IBS, jako jsou bolesti břicha, nadýmání, průjem a zácpa. "Data ukazují, že všichni lidé se syndromem dráždivého tračníku by si měli nechat zkontrolovat hladinu vitaminu D." Jedná se o špatně pochopené onemocnění, které přímo ovlivňuje kvalitu života pacientů. V dnešní době stále nevíme, co to způsobuje a jak s ním zacházet, “říká Dr. Bernard Korfy, vedoucí výzkumu.

Výsledky klinických studií zveřejněné v časopise American Osteopathic Association ukazují, že přibližně jedna miliarda světové populace může trpět úplným nebo částečným nedostatkem vitaminu D v důsledku chronických onemocnění a pravidelného používání krémů na opalování.

Dozvědět se více

"Trávíme stále více času uvnitř a když jdeme ven, obvykle se natíráme opalovacím krémem a nakonec zabraňujeme tomu, aby naše tělo produkovalo vitamin D," říká Kim Pfotenhauer, Ph.D. student na Turo University a výzkumný pracovník v této oblasti. "Zatímco nadměrné vystavení slunci může vést k rakovině kůže, mírné množství ultrafialových paprsků je prospěšné a nezbytné ke zvýšení hladiny vitaminu D." Rovněž bylo poznamenáno, že chronická onemocnění - cukrovka typu 2, malabsorpce, onemocnění ledvin, Crohnova choroba a celiakie - výrazně inhibují absorpci vitaminu D z potravinových zdrojů.

Nízká hladina vitaminu D u novorozenců byla spojena se zvýšenou pravděpodobností vzniku poruch autistického spektra u dětí mladších 3 let, podle nedávné studie publikované v časopise Bone and Minerals Research.

Dozvědět se více

Ve studii s 27 novorozenci z Číny bylo 940 diagnostikováno s poruchou autistického spektra ve věku 310 let, což představuje prevalenci 3 procenta. Při porovnání údajů pro 1,11 dětí s ASD s 310 kontrolami se riziko ASD významně zvýšilo v každém ze tří dolních kvartilů hladin vitaminu D při narození ve srovnání s nejvyšším kvartilem: 1240% zvýšilo riziko ASD v nejnižším kvartilu , 260 procent v nejnižším kvartilu. druhý kvartil a 150 procent ve třetím kvartilu. "Stav novorozence vitaminu D byl významně spojen s rizikem autismu a mentálního postižení," uvedl hlavní autor studie Dr. Yuan-Ling Zheng.

Udržování přiměřené hladiny vitaminu D pomáhá předcházet vzniku některých zánětlivých onemocnění, jako je revmatoidní artritida, tvrdí vědci z University of Birmingham.

Dozvědět se více

I když je vitamin D účinný v prevenci zánětu, není tak aktivní, když je diagnostikován zánětlivý stav. Revmatoidní artritida, spolu s dalšími nemocemi, činí tělo imunním vůči vitaminu D. Dalším klíčovým zjištěním studie bylo, že účinek vitaminu D na zánět nelze předvídat studiem buněk od zdravých lidí nebo dokonce krvinek u pacientů trpících zánětem . Vědci dospěli k závěru, že i když je vitamin D předepsán pro zánětlivé stavy, dávky by měly být výrazně vyšší, než je v současné době předepsáno. Léčba by měla také upravit citlivost imunitních buněk v kloubu na vitamin D. Kromě již známého pozitivního účinku vitaminu D na kosterní tkáň působí také jako silný modulátor imunity - tento vitamin je schopen snížit zánětlivý proces u autoimunitních onemocnění. Nedostatek vitaminu D je běžný u pacientů s revmatoidní artritidou a může být předepsán lékaři v medikované formě.

Dostatek vitaminu D v kojeneckém a dětském věku snižuje riziko vzniku autoimunitní reakce na Langerhansovy ostrůvky (soubor endokrinních buněk, převážně v ocasu pankreatu) se zvýšeným genetickým rizikem cukrovky 1. typu.

Dozvědět se více

"V průběhu let došlo mezi vědci k neshodám ohledně toho, zda vitamin D může snížit riziko vzniku imunobuněčné imunity a cukrovky typu 1," říká Dr. Norris, vedoucí studie. Cukrovka typu 3 je chronické autoimunitní onemocnění s celosvětovou incidencí 5–10 procent. Toto onemocnění je v současnosti nejčastější metabolickou poruchou u dětí mladších 1 roku. U malých dětí je počet nových případů obzvláště vysoký. A rizika budou pravděpodobně vyšší ve vyšších zeměpisných šířkách, dále na sever od rovníku. Vitamin D je ochranným faktorem při cukrovce 1. typu, protože reguluje imunitní systém a autoimunitu. Stav vitaminu D se navíc liší podle zeměpisné šířky. Ale souvislosti mezi hladinami vitaminu D a autoimunitní reakcí na Langerhansovy ostrůvky byly nekonzistentní kvůli různým návrhům studií a různým úrovním vitaminu D v různých populacích. Tato studie je jedinečná svého druhu a ukazuje, že vyšší hladiny vitaminu D v dětství významně snižují riziko této autoimunitní reakce. "Vzhledem k tomu, že současné výsledky neodhalily kauzální vztah, vyvíjíme slibné studie, abychom zjistili, zda může intervence vitaminu D zabránit cukrovce typu XNUMX," uvedl Dr. Norris.

Doplnění vitaminu D pomáhá chránit před akutními respiračními chorobami a chřipkou, podle studie Queen Mary University of London (QMUL).

Dozvědět se více

Výsledky publikované v British Medical Journal byly založeny na klinických studiích mezi 11 účastníky 25 klinických studií prováděných ve 14 zemích, včetně Velké Británie, Spojených států, Japonska, Indie, Afghánistánu, Belgie, Itálie, Austrálie a Kanady. Je třeba poznamenat, že jednotlivě tyto studie ukázaly protichůdné výsledky - někteří účastníci uvedli, že vitamin D pomáhá chránit tělo před SARS, a někteří nemají znatelný účinek. "Jde o to, že imunitní účinek doplňování vitaminu D je nejvýraznější u pacientů, kteří mají původně nízkou hladinu vitaminu D, pokud jsou užíváni každý den nebo každý týden." Vitamin D - často označovaný jako „vitamin slunce“ - chrání tělo před infekcemi přenášenými vzduchem zvýšením hladiny antimikrobiálních peptidů - přírodních antibiotik - v plicích. Výsledek může také vysvětlit, proč nachlazení a chřipku dostáváme nejčastěji v zimě a na jaře. Během těchto sezón je hladina vitaminu D v těle nejméně vysoká. Vitamin D navíc chrání před astmatickými záchvaty, které způsobují infekce dýchacích cest. Denní nebo týdenní příjem vitaminu snížil pravděpodobnost získání ARVI u lidí s hladinami pod 25 nanomolů / litr. Ale i ti, kteří měli v těle dostatek vitaminu D, měli prospěch, i když jejich účinek byl mírnější (10% snížení rizika). Obecně bylo snížení rizika nachlazení po užití vitaminu D na stejné úrovni jako ochranný účinek injekční chřipky a vakcíny SARS.

Využití vitaminu D v kosmetologii

Vitamin D lze použít v různých domácích receptech na pleťovou a vlasovou masku. Vyživuje pokožku a vlasy, dodává jim sílu a pružnost a omlazuje. Dáváme vám do pozornosti následující recepty:

  • Masky z rybího oleje… Tyto masky jsou vhodné pro stárnoucí pokožku, zejména pro suchou. Rybí olej se hodí dobře: účinná je například směs 1 lžíce droždí, mastné zakysané smetany, 1 čajové lžičky rybího oleje a medu. Tato maska ​​musí být nejdříve vložena do vodní lázně v horké vodě, dokud nezačne proces fermentace, poté promíchat a aplikovat na obličej po dobu 10 minut. Můžete také použít směs rybího oleje a medu (každá 1 čajová lžička, s přídavkem 1 lžíce vařené vody) - taková maska ​​po 10-12 minutách pomůže vyhladit jemné vrásky a zlepšit barvu pleti. Další účinný recept na masku z rybího oleje, která je vhodná pro všechny typy pleti, jí dodá svěžest a krásu. Pro takovou masku musíte smíchat 1 čajovou lžičku prášku z vaječných skořápek, 1 čajovou lžičku rybího oleje, 1 vaječný žloutek, 2 čajové lžičky hořčičného medu a půl sklenice vařené buničiny. Maska se nanáší na obličej teplou, po 10-15 minutách, opláchnutou studenou vodou.
  • Vaječné masky… Tyto masky jsou velmi oblíbené a účinné pro všechny věkové kategorie a typy pleti. Například pro stárnoucí pleť je vhodná zvlhčující maska ​​s 1 lžící drcené sušené slupky, 1 žloutkem a 1 čajovou lžičkou olivového oleje. Pro jakýkoli typ pleti je vhodná výživná a čisticí maska ​​se 2 bílkovinami, 1 lžící medu, půl lžičky mandlového oleje a 2 lžícemi ovesných vloček. Pro suchou, stárnoucí pokožku můžete použít masku z 1 lžíce pyré, 1 žloutku, zakysané smetany a medu. Chcete-li se zbavit vrásek, je vhodná maska ​​z 1 žloutku, 1 čajové lžičky rostlinného oleje a 1 čajové lžičky šťávy z listů aloe (dříve uchovávaná v chladničce po dobu 2 týdnů). Pro péči o mastnou pleť a zúžení pórů je vhodná maska, která obsahuje 2 lžíce, půl lžičky tekutého medu a jedno vejce. Bělicí maska ​​pro jakýkoli typ pokožky obsahuje půl sklenice mrkvové šťávy, 1 čajovou lžičku bramborového škrobu a polovinu surového vaječného žloutku, nanesenou po dobu 30 minut a opláchnutá kontrastním způsobem - někdy studenou nebo horkou vodou.
  • Masky na vlasy a pokožku hlavy s vitaminem D.… Mezi takové masky nejčastěji patří vejce nebo žloutek. Například pro růst vlasů se používá maska, která obsahuje 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, 1 polévkovou lžíci cibulové šťávy a 1 žloutek - nanáší se jednou týdně po dobu 1 hodiny před mytím vlasů. Pro suché vlasy je vhodná maska ​​se 2 žloutky, 2 lžícemi lopuchového oleje a 2 lžičkami měsíčkové tinktury. Výživná maska ​​na řídnutí vlasů - 1 polévková lžíce lopuchového oleje, 1 žloutek, 1 lžička medu, 1 lžička cibulové šťávy a 2 lžičky tekutého mýdla (tuto masku naneste hodinu nebo dvě před mytím vlasů). Chcete -li posílit vlasové kořínky a zbavit se lupů, použijte masku z nálevu ze 2 lžící rozdrcených listů, 1 lžíce šťávy a žloutku. Účinnými maskami proti vypadávání vlasů jsou skořicová maska ​​(2 vejce, 1 polévková lžíce lopuchového oleje, 2 lžičky mleté ​​skořice a 1 lžička medu; opláchněte po 1 minutě) a maska ​​se slunečnicovým olejem (15 lžic slunečnicového oleje a 1 žloutek, smýt po 1 minutě). Pro posílení a lesk vlasů je také užitečná maska ​​se 40 lžícemi medu, 1 lžící ricinového oleje, 1 žloutku a 1 lžící brandy. K obnovení suchých a poškozených vlasů použijte masku s 1 žloutkem, 2 lžícemi lískového oleje a kapkou citronového esenciálního oleje.

Využití vitaminu D v chovu zvířat

Na rozdíl od lidí musí kočky, psi, krysy a drůbež získávat vitamin D z potravy, protože jejich pokožka si ho sama nedokáže vyrobit. Jeho hlavní funkcí v těle zvířete je udržovat normální mineralizaci kostí a růst kostry, regulovat příštítná tělíska, imunitu, metabolismus různých živin a chránit před rakovinou. Výzkumem bylo prokázáno, že psy nelze vyléčit z křivice vystavením ultrafialovému záření. Pro normální vývoj, růst, reprodukci musí krmivo pro kočky a psy obsahovat také dostatečně vysoké množství vápníku a fosforu, které pomáhají tělu syntetizovat vitamin D.

Protože však přírodní potraviny obsahují malé množství tohoto vitaminu, většina komerčně připravených krmiv pro domácí mazlíčky je synteticky obohacena. Proto je nedostatek vitaminu D u domácích mazlíčků extrémně vzácný. Prasata a přežvýkavci nemusí vitamin přijímat z potravy, pokud jsou dostatečně dlouho vystaveni slunečnímu záření. Ptáci, kteří jsou také dlouhodobě vystaveni UV záření, mohou produkovat nějaký vitamin D, ale pro zachování zdraví skeletu a pevnosti vaječných skořápek musí být vitamin dodáván stravou. Pokud jde o jiná zvířata, zejména masožravce, věří se, že mohou dostatek vitaminu D přijímáním tuků, krve a jater.

Použití v rostlinné výrobě

I když přidání hnojiva do půdy může zlepšit růst rostlin, věří se, že doplňky stravy určené k lidské spotřebě, jako je vápník nebo vitamin D, neposkytují rostlinám žádný jasný přínos. Hlavními rostlinnými živinami jsou dusík, fosfor a draslík. Další minerály, jako je vápník, jsou potřebné v malém množství, ale rostliny používají jinou formu vápníku z doplňků. Obecná víra je, že rostliny neabsorbují vitamin D z půdy nebo vody. Současně existují některé nezávislé praktické studie, které ukazují, že přidání vitaminu D do vody, kterou rostliny zalévají, urychlí jejich růst (protože vitamin pomáhá kořenům vstřebávat vápník).

Zajímavosti

  • V roce 2016 pojišťovna Daman vytvořila neobvyklou obálku časopisu, aby upozornila na tak důležitou otázku, jako je nedostatek vitaminu D. Text na něm byl nanesen speciální barvou citlivou na světlo. A aby to lidé viděli, museli jít ven, hledat sluneční světlo, čímž získali určitou část tohoto vitaminu.
  • Sluneční paprsky, které pomáhají syntetizovat vitamín D v pokožce, nemohou proniknout do skla - z tohoto důvodu je nepravděpodobné, že bychom se mohli opalovat v autě, uvnitř nebo v soláriu.
  • Opalovací krém, i když má opalovací krém faktor 8, může blokovat až 95% produkce vitaminu D. Může se vyskytnout nedostatek vitaminu D, takže trochu času venku bez opalovacího krému je velmi prospěšný pro vaše celkové zdraví.
  • Klinická studie z University of Minnesota zjistila, že lidé, kteří zahájili dietu s vyšším obsahem vitaminu D, dokázali zhubnout rychleji a snadněji než lidé s nedostatkem vitaminu D, ačkoli obě skupiny jedly stejnou standardní nízkokalorickou stravu.
  • Vitamin D je jedinečný v tom, že se v těle nepoužívá jako většina vitamínů. Ve skutečnosti se spíše označuje jako hormony. Vitamin D je tak důležitý, že ve skutečnosti reguluje aktivitu více než 200 genů - mnohonásobně více než jakýkoli jiný vitamin.

Kontraindikace a upozornění

Známky nedostatku vitaminu D.

Molekula vitaminu D je poměrně stabilní. Jeho malé procento se během vaření zničí a čím déle je produkt vystaven teplu, tím více vitaminu ztrácíme. Takže například při vaření vajec se ztrácí 15%, při smažení - 20% a při 40 minutovém pečení ztrácíme 60% vitaminu D.

Hlavní funkcí vitaminu D je udržovat homeostázu vápníku, která je nezbytná pro vývoj, růst a udržování zdravé kostry. S nedostatkem vitaminu D je nemožné dosáhnout úplné absorpce vápníku a uspokojit potřeby těla. Vitamin D je nezbytný pro efektivní absorpci vápníku ze střev ve stravě. Příznaky nedostatku vitaminu D je někdy obtížné identifikovat a mohou zahrnovat celkovou únavu a bolest. Někteří lidé vůbec nevykazují příznaky. Existuje však řada běžných indikací, které mohou naznačovat nedostatek vitaminu D v těle:

  • časté infekční choroby;
  • bolesti zad a kostí;
  • Deprese;
  • dlouhé hojení ran;
  • ztráta vlasů;
  • bolest svalů.

Pokud nedostatek vitaminu D přetrvává po delší dobu, může to vést k:

  • ;
  • diabetes;
  • hypertenze;
  • fibromyalgie;
  • syndrom chronické únavy;
  • osteoporóza;
  • neurodegenerativní onemocnění, jako je.

Nedostatek vitaminu D může být jedním z důvodů vzniku některých typů rakoviny, zejména rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva.

Známky nadbytku vitaminu D.

Ačkoli suplementace vitaminu D pro většinu lidí probíhá bez jakýchkoli komplikací, někdy dochází k předávkování. Říká se jim toxicita vitaminu D. Toxicita vitaminu D, pokud může být škodlivá, se obvykle vyskytuje, pokud užíváte 40 IU denně po dobu několika měsíců nebo déle, nebo pokud jste užili velmi velkou jednotlivou dávku.

Může se vyvinout přebytek 25 (OH) D, pokud:

  • trvalo více než 10 IU denně po dobu 000 měsíců nebo déle. Toxicita vitaminu D se však pravděpodobněji rozvine, pokud užíváte 3 IU denně každý den po dobu 40 měsíců nebo déle;
  • užili jste více než 300 IU za posledních 000 hodin.

Vitamin D je rozpustný v tucích, což znamená, že se ho tělo těžko zbavuje, pokud ho přijme příliš mnoho. V tomto případě játra produkují příliš mnoho chemické látky zvané 25 (OH) D. Když jsou hladiny příliš vysoké, může se vyvinout vysoká hladina vápníku v krvi (hyperkalcémie).

Mezi příznaky hyperkalcémie patří:

  • špatný zdravotní stav;
  • špatná chuť k jídlu nebo ztráta chuti k jídlu;
  • pocit žízně;
  • časté močení;
  • zácpa nebo průjem;
  • bolest břicha;
  • svalová slabost nebo bolest svalů;
  • bolest kostí;
  • zmatek;
  • cítit se unaveně.

U některých vzácných onemocnění se hyperkalcémie může vyvinout, i když jsou hladiny vitaminu D nízké. Mezi tato onemocnění patří primární hyperparatyreóza, sarkoidóza a několik dalších vzácných onemocnění.

Vitamin D je třeba brát s opatrností u onemocnění, jako je granulomatózní zánět - u těchto onemocnění tělo nekontroluje množství vitaminu D, které používá, a jakou hladinu vápníku v krvi potřebuje udržovat. Takovými chorobami jsou sarkoidóza, tuberkulóza, malomocenství, kokcidioidomykóza, histoplazmóza, onemocnění kočičími škrábance, parakokcidioidomykóza, prstencový granulom. U těchto onemocnění je vitamin D předepisován pouze lékařem a užíván přísně pod lékařským dohledem. U lymfomu je vitamin D užíván velmi opatrně.

Interakce s jinými léčivými přípravky

Doplňky vitaminu D mohou interagovat s několika typy léků. Několik příkladů je uvedeno níže. Jednotlivci, kteří pravidelně užívají tyto léky, by měli diskutovat o doplňování vitaminu D s poskytovateli zdravotní péče.

Kortikosteroidní léky, jako je prednison, podávané ke snížení zánětu, mohou snížit absorpci vápníku a narušit metabolismus vitaminu D. Tyto účinky mohou dále přispívat ke ztrátě kostní hmoty a osteoporóze. Některé léky na hubnutí a na snížení hladiny cholesterolu mohou snížit vstřebávání vitaminu D. Léky, které kontrolují záchvaty, zvyšují metabolismus jater a snižují vstřebávání vápníku.

V této ilustraci jsme shromáždili nejdůležitější body týkající se vitaminu D a byli bychom vděční, kdybyste obrázek sdíleli na sociální síti nebo blogu s odkazem na tuto stránku:

Informační zdroje
  1. 15 překvapivých způsobů, jak získat více vitaminu D,
  2. 9 zdravých potravin bohatých na vitamín D,
  3. USDA databáze složení potravin,
  4. Doporučení pro příjem vitaminu D,
  5. Vysoké dávky vitaminu D rychle snižují arteriální tuhost u afroameričanů s nadváhou / obezitou, nedostatkem vitamínů,
  6. Doplňky vitaminu D mohou zmírnit bolestivé příznaky IBS,
  7. Rozsáhlý nedostatek vitaminu D pravděpodobně způsobený používáním opalovacích krémů, nárůstem chronických onemocnění, zjištění nálezů,
  8. Nízké hladiny vitaminu D při narození spojené s vyšším rizikem autismu,
  9. Udržování dostatečné hladiny vitaminu D může pomoci předcházet revmatoidní artritidě,
  10. Dostatek vitaminu D v mladém věku spojené s nižším rizikem autoimunity související s cukrovkou,
  11. Vitamin D chrání před nachlazením a chřipkou, nalézá významné globální studie,
Dotisk materiálů

Použití jakéhokoli materiálu bez našeho předchozího písemného souhlasu je zakázáno.

Bezpečnostní předpisy

Správa nenese odpovědnost za jakýkoli pokus použít jakýkoli recept, radu nebo dietu a také nezaručuje, že uvedené informace vám pomohou nebo ublíží osobně. Buďte opatrní a vždy se poraďte s příslušným lékařem!

Přečtěte si také o dalších vitamínech:

Napsat komentář