Obsah
Popis
Vodka - alkoholický nápoj, který je bezbarvý s charakteristickým alkoholovým zápachem. Toto je nejběžnější nápoj na světě. Ve většině zemí je vodka oblíbená jako neutrální alkohol k výrobě koktejlů. Ve slovanských zemích a bývalém Sovětském svazu jej lidé používají jako samostatný nápoj. Síla v různých zemích se může pohybovat od 32 do 56 obj. Vše závisí na státních zákonech upravujících výrobu nápojů.
Myslíme si, že průkopníkem vodky byl perský lékař al-Razi, který žil v 10. století a alkohol nejprve dostal destilací.
Slovo „vodka“ se do ruského jazyka dostalo ve 14. až 15. století jako infuze kořenů, bylin a bobulí. Jeho moderní význam nápoj získal v roce 1936 po přijetí standardů. Podle předpisů vodka znamenala roztok, zředěný vodou, čistý ethanol na sílu asi 40. Příběh o původu vodky v bývalém SSSR se tedy dělí na dvě etapy: historii slova a historii pít se stejným názvem.
Moderní výroba vodky je nejrozsáhlejší mezi vyráběnými alkoholickými nápoji. Závody dodávají každý rok světovému trhu více než 4.7 miliardy litrů. Mezinárodní statistický výbor však zahrnuje vodku i všechny ostatní alkoholické nápoje. Jejich pevnost přesahuje asi 40. (absint, koňak, brandy, tequila, whisky, rum atd.).
Proces výroby vodky se skládá z několika fází:
- Výroba alkoholu destilací ve svislé mladině. Mezi obilné složky patří žito, pšenice a malé množství ječmene, ovsa, proso, pohanky, kukuřice a hrachu.
- Příprava vody pro zředění alkoholu filtrací, dekantací, provzdušňováním. Pro nejlepší chuť používají nejměkčí vodu.
- Směs vody a alkoholu prochází přefiltrováním přes aktivní uhlí.
Vodka je surovina pro vaření různých alkoholických nápojů, z nichž nejoblíbenější jsou: šroubovák, kartáč, krvavá Mary a další.
Výhody vodky
Užitečné vlastnosti vodky se projevují pouze při použití kvalitních produktů a v malých dávkách. Nápoj je dobrý jako dezinfekce na řezné rány, oděrky, škrábance, vnější protizánětlivý obklad na abscesy, vředy.
Při prvních známkách otitidy (vystřelující bolest v uchu) je vodka zředěná na polovinu vodou vhodná k zasypávání. Lidé často používají vodku k mletí při vysokých teplotách nebo tepelných popáleninách. To je způsobeno schopností alkoholu rychle se odpařovat a vytvářet chladicí účinek. Mírný příjem vodky pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt, žlučník a močové cesty.
Tinktury
Za prvé, na základě vodky doma lidé vyrábějí velké množství léčivých tinktur. K léčbě nachlazení, kašle, zápalu plic a kurděje připravují tinkturu z vodky z hořké červené papriky. K přípravě vysoce kvalitní tinktury potřebujete jemnou libru hořké červené papriky (50 g), zázvoru (10 g) a kardamomu (10 g), zalijte veškerou vodkou (6 l) a nechte 2 týdny na tmavém místě . Po celý den byste měli směs protřepat. Vezměte si pepřovou tinkturu 30 g 2krát denně před jídlem.
Za druhé, při gastritidě, vředech a dalších onemocněních gastrointestinálního traktu lidé používají žaludeční infuzi. Pro jeho přípravu je nutné rozdrtit v prášku suché pomerančové kůry (50 g), hřebíčku, myrhy a skořice (6 g) a červeného santalového dřeva (4 g). Všechny komponenty se vloží do láhve a nalije se vodka (3 l). Vše, co potřebujete, nechte tři dny na teplém místě (ne méně než 22 ° C). Dokončil jsem medicínu, abych si vzal 50 g před jídlem odpoledne a večer.
Zatřetí, stejně jako kašel, dezinfekční prostředek, uzdravení a léky proti bolesti, lidé používají vodkový nálev z mladých březových listů. Připravte si březové listy (100 g), důkladně je umyjte a nalijte vodku (3 l). Nechte 10 dní. Pijte infuzi dvakrát denně.
Škody na vodce a kontraindikace
Zaprvé, jako zástupce alkoholických nápojů, Vodka rychle absorbuje sliznici žaludku a střev, což vede k intoxikačnímu účinku. Nadměrné používání povede k těžké toxické otravě. Nekvalitní vodka vyráběná v řemeslech má často nečistoty těžkých frakcí, které mohou tělu způsobit podstatně větší škody a dokonce i smrt. Jednorázový příjem více než 500 ml vodky vede k dezorientaci ve vesmíru, narušení pohybu v důsledku těžkých zranění, krvácení do mozku, infarktu, srdečnímu selhání.
Systematické používání nápoje vyvolává silnou závislost na alkoholu, porušení jater, ledvin, gastrointestinálního traktu a mentální retardaci. Ženy, které pily během těhotenství, poškozují své děti, které zaostávají v mentálním a fyzickém vývoji a mají několik patologických odchylek v práci vnitřních orgánů. Konzumace vodky pro nezletilé děti je zakázána.
