Ohřívání a chlazení potravin

V tomto článku se zamyslíme nad tím, jaké jídlo našemu tělu přináší teplo a které naopak studené. Tyto informace jsou užitečné zejména pro výběr stravy vhodné pro různá roční období. Zmrzlina Zmrzlina je bohatá na obsah tuku, který tělo skutečně zahřeje. Potraviny obsahující převážně tuky, bílkoviny a sacharidy mají tendenci zahřívat tělo během procesu trávení. U zmrzliny nám teplotní rozdíl zpočátku dává pocit chladu a svěžesti, ale jakmile ji tělo začne trávit, cítíte nával tepla. Tělo vyrábí energii na zpracování tohoto produktu. Je známo, že tuky se pomalu pohybují trávicím systémem a vyžadují více energie, aby byly absorbovány. Hnědá rýže Komplexní sacharidy, jako je rýže a další celozrnné obiloviny, nejsou pro tělo nejsnáze stravitelné, a proto naše tělo při tom zahřívají. Jakékoli komplexní sacharidy, zpracované potraviny, včetně rýže a obilovin, poskytují tělu více tepla. Miláček Med má podle ájurvédy hřejivé vlastnosti a pomáhá vyhánět hleny, které se tvoří v důsledku nachlazení a chřipek. Nezapomínejte však, že med by se měl konzumovat odděleně od čehokoli, a ještě více ne s horkým nápojem, jinak budou jeho přirozené vlastnosti anulovány. Cinnamon Toto sladké koření má hřejivý účinek a používá se v mnoha zimních receptech. Kurkuma Kurkuma je považována za perlu koření. Má silný protizánětlivý účinek, který bojuje proti všem druhům onemocnění. Přidejte kurkumu do polévek nebo kari každý den. Mrkev Ájurvéda doporučuje smíchat mrkev se zázvorem a připravit si vývar na výživnou polévku. Zelení a zelenina Většina syrového ovoce a zeleniny je z 80–95 % tvořena vodou a vše, co obsahuje hodně vody, je snadno stravitelné a rychle projde trávicím systémem, takže se cítíte chladně. Mezi další chladivé potraviny patří: zralé mango, kokosové ořechy, okurka, meloun, kapusta, celer, jablka, fazole mungo, petržel, fíky, lněná semínka, dýňová semínka, máčené arašídy, syrová slunečnicová semínka.

Napsat komentář