Jaké dezerty se vaří s čajem matcha

Obsah

 

Matcha zelená čaj je uznáván jako jeden z nejzdravějších druhů čaje. Všechny jeho výhody spočívají ve zvláštním a šetrném způsobu pěstování. Zakryjte mladé čajové lístky přímým slunečním světlem, abyste zvýšili hladinu chlorofylu v listech. Poté se rostlina vytrhne, vysuší a rozemele na jemný prášek.

 

Tento čaj pochází z Japonska. A pokud někdo ví hodně o čajových obřadech, pak jen Japonci. Právě v této zemi se pití čaje věnuje zvláštní čest; do pěstování a přípravy čaje se investuje zvláštní strach a láska. Čaj Matcha je silný antioxidant, zabraňuje stárnutí kožních buněk, zlepšuje imunitu, má tonizující účinek na tělo a uklidňuje psychiku. Znát všechny příznivé vlastnosti čaje, Japonci jej dlouho používali jako nápoj, ale nyní prášek matcha slouží jako vynikající doplněk různých dezertů a je také široce používán v kosmetologii.

 

V tomto článku vám povíme o třech lahodných a hlavně zdravých recepty s čajem matcha. Všechny jsou vařené bez cukru a mají nízký obsah kalorií.

Recept 1. Matcha Jelly

Želé s čajem matcha. Je to jednoduché, rychlé a neuvěřitelně chutné. Každý, kdo miluje matcha latte, bude tento dezert milovat. Je připraven na základě mléko a smetana a ukázalo se, že je něžné a vzdušné.

 

Složení:

  • Mléko - 250 ml.
  • Krém 10% - 100 ml.
  • Želatina - 10 g.
  • Erythritol - 2 polévková lžíce.
  • Matcha čaj - 5 gr.

Jak vařit:

  1. Prvním krokem je namočit želatinu do malého množství mléka. Stačí nalít želatinu a nechat ji nabobtnat 15-20 minut.
  2. Nalijte mléko a smetanu do hrnce, přidejte matchu a erythritol.
  3. Za stálého míchání přiveďte k varu. Hlavní věc je, že veškerý čaj je dobře rozpuštěn.
  4. Sejměte hrnec z ohně a přidejte želatinu. Směs dobře rozšleháme.
  5. Zbývá jen nalít budoucí dezert do forem a poslat jej do chladničky, dokud úplně neztuhne.
  6. Želé můžete ozdobit kakao prášek nebo bobule a ovoce před podáváním.

Matcha želé se dobře udržuje v chladničce. Můžete zvýšit množství ingrediencí a vařit pro budoucí použití. Pokud z nějakého důvodu nejíte želatinu, můžete místo toho použít agar, rostlinný analog. V takovém případě jednoduše přidejte agar do hrnce spolu s mlékem a smetanou. Agar se nebojí varu a s tuhnutím nebudou žádné problémy.

Podrobný fotografický recept krok za krokem pro Match-Jelly

Recept 2. Chia pudink s matchou

Chia pudink hlučně vtrhl do kulinářského života. Připravuje se na základě široké škály druhů mléka, od kokosového a mandlového až po kravské a kozí. Při kontaktu s kapalinou se semena chia zvětší v objemu a pokryjí se želé podobnou skořápkou. Konzistence chia pudingu je vzdušná a něžná. V tomto receptu doporučujeme kombinovat dvě superpotraviny: chia semínka a čaj z prášku matcha.

 
 

Složení:

  • Mléko - 100 ml.
  • Chia semínka - 2 lžíce.
  • Meruňka - 4 ks
  • Matcha čaj - 5 gr.
  • Krém 33% - 100 ml.
  • Erythritol - 1 polévková lžíce.

Jak udělat dezert:

  1. Nejprve smíchejte mléko s čajem a semínky matcha a nechte nabobtnat. Nejméně dvě hodiny, nejlépe v noci.
  2. Vyšlehejte krém 33% s přídavkem erythritolu a malého množství matcha. Dostaneme jemný krém.
  3. Nasekejte meruňky. Pro tento dezert lze použít jakékoli ovoce a bobule.
  4. Sestavte dezert ve vrstvách: první vrstva - chia pudink, pak šlehačka a poslední vrstva - ovoce.

Všechno na tomto dezertu je skvělé: šťavnaté čerstvé ovoce, úžasná lehká čepička šlehačky a hustá viskózní konzistence chia pudingu. Milovníci čaje Matcha to určitě ocení! Pokud držíte dietu nebo PP a máte strach z přítomnosti krému s vysokým obsahem tuku, můžete místo nich použít krém na tvaroh nebo je úplně vyloučit.

Podrobný fotografický recept krok za krokem pro Chia pudink od Matcha

 

Recept 3. Candy-matcha

Matcha candy je skvělý dezert pro pití čaje. Jsou připraveny velmi jednoduše a rychle, pouze se třemi ingrediencemi. Recept je založen na klasickém receptu na indický sladký Sandesh. Sandesh je vyroben z paneeru (podobně jako domácí Adyghe sýr), rozpuštěné na mírném ohni s cukrem. Doplňky mohou být cokoli. Recept je přizpůsoben pro milovníky nízkokalorických dezertů a čaje matcha.

 

Složení:

  • Sýr Adyghe - 200 gr.
  • Matcha čaj - 5 gr.
  • Erythritol - 3 polévková lžíce.

Jak vařit:

  1. Nastrouhejte sýr Adyghe na hrubém struhadle. A rozdělit to na dvě stejné části.
  2. Vložte jednu část sýra do mísy se silným dnem a posypte erythritolem.
  3. Zahřejte na mírném ohni po dobu 10-15 minut za stálého míchání. Sýr se začne tavit a promění se v tvarohovou hmotu. Erytritol by měl být zcela rozpuštěn.
  4. Smíchejte topený sýr se strouhaným sýrem a přidejte čaj matcha.
  5. Vše promíchejte do hladka.
  6. Srolujte na malé kuličky a dejte na pár hodin do chladničky.

Adyghe sýrové sladkosti s čajem matcha jsou velmi jemné, krémové a neuvěřitelně chutné. Hlavní věcí je velmi dobře hnětet sýrovou hmotu, aby se veškerý čaj matcha rozpustil a nezbyly žádné hrudky.

 

Podrobný fotografický recept krok za krokem pro sladkosti Match

Rozmazlete své blízké lahodnými a neobvyklými dezerty. Překvapte hosty. Příprava těchto dezertů vám nezabere mnoho času a úsilí a výsledek vás překvapí a potěší, zvláště pokud milujete chuť čaje matcha.

 
 
3 Zákusky | CHIA-PUDING ze zápasu | Zápas JELE | Zápas CANDY. Vaření je SNADNÉ, jíst CHUTNĚ!

Napsat komentář