Rozhodnutí je jasné. Přesto by bylo hezké to nejprve zjistit k čemu je chrom?
· Příjem chrómu je pro diabetiky velmi důležitý, protože upravuje hladinu cukru v krvi. Jednoduchý a přirozený způsob, jak lidem s tímto problémem zlepšit hladinu cukru, je přejít na čistě rostlinnou stravu. Chrom optimalizuje hladinu glukózy a umožňuje efektivnější vstřebávání sacharidů.
Pomáhá tělu budovat svaly – tato položka je zvláště důležitá, pokud se věnujete fyzickému tréninku, fitness. Pro hladký chod mechanismu a růst svalů potřebuje tělo komplexní (bohaté na vlákninu) sacharidy. Pokud však vaše hladina cukru v krvi před a po tréninku není často optimální, sacharidy nebudou fungovat tak dobře, jak by měly. Řešením je opět konzumace dostatečného množství chrómu. Někteří dávají přednost speciálním doplňkům (pikolinát chromu je považován za jeden z nejlepších), ale můžete jednoduše jíst potraviny bohaté na chrom pravidelně (více o tom níže).
· Chrom pomáhá snižovat vysoký krevní tlak díky jeho úzkému spojení s mechanismy regulace inzulínu. Pokud prudce stoupne hladina inzulinu, pak může stoupnout i krevní tlak, a to představuje pro tělo další zátěž. Pokud k tomu dochází pravidelně, mohou se objevit vážné srdeční problémy. Řešením je opět získat dostatek chrómu z plnohodnotných, zdravých potravin. Kromě toho je důležité pravidelně si dělat čas na fyzický trénink.
· Potraviny bohaté na chrom pomáhají rychle a bezbolestně zhubnout těm, kteří mají problém s nadváhou nebo obezitou. S tím souvisí i práce inzulínu v těle: jeho skok dává subjektivní, zvýšený pocit hladu, i když je tělo po všech stránkách plné. Vzhledem k tomu, že hladina cukru hraje důležitou roli při hubnutí, je důležité mít vyváženou stravu, která zahrnuje potraviny obsahující chrom, železo, zinek – dodávají pocit sytosti a umožňují udržovat zdravou hladinu cukru v krvi.
Jaké potraviny jsou bohaté na chrom?
Stačí zkonzumovat 24-35 mikrogramů (mcg) chrómu denně. Chcete-li to provést, zařaďte do svého jídelníčku následující potraviny:
· Brokolice je zdravá zelenina, která obsahuje více chromu než většina ostatních rostlinných potravin. Pouhý šálek brokolice vám poskytne 53 % vaší denní hodnoty chrómu. Brokolice je také dobrým zdrojem vlákniny, takže se cítíte sytí.
· Ovesné vločky skvělé pro diabetiky, protože. dodávají pocit sytosti na dlouhou dobu. Jsou bohatší na vlákninu než mnoho jiných obilovin a jsou také přirozeným zdrojem bílkovin a živin, jako je hořčík, draslík a železo. Jeden šálek ovesných vloček obsahuje 30 % denní hodnoty chrómu.
· Ječmen je dalším vynikajícím zdrojem chrómu, který je známý svou schopností regulovat hladinu cukru v krvi. Šálek ječné kaše obsahuje 46 % denní hodnoty chrómu. Ječmen je nejlepší použít jako součást zeleninového guláše nebo do polévky.
· Zelení, zejména kapusta, špenát, římský salát a spirulina skvělé zdroje chrómu, kromě toho, že jsou jen chutné. Obsah chromu v nich je velmi závislý na způsobu pěstování – nejvíce je ho přirozeně v „bio“ zeleni. Zelená obsahuje také hořčík, který stejně jako chrom pomáhá držet hladinu cukru na uzdě, takže je to prakticky dva v jednom.
· Další zdroje chrómu: ořechy, semena, celá zrna (včetně kukuřice), rajčata, luštěniny (včetně kakaových bobů a kávových bobů), chřest, sladké brambory (yam), běžné brambory, banány a jablka. Kromě toho se hodně chrómu nachází v nutričních kvasnicích.
Obecně platí, že každý den konzumujte více rostlinné stravy a nedostatek chrómu v těle snadno doplníte. Pokud z nějakého důvodu nemáte přístup k čerstvým potravinám (například při rušné služební cestě), používejte doplňky výživy nebo multivitaminy s denní dávkou chrómu.