Obsah
Jak skladovat třešně doma, v chladničce
Sladká třešeň je chutné, zdravé, ale rychle se kazící bobule. Pokud je sklizeno na vrcholu své zralosti, bude obtížné udržet ho reprezentativní. Prodloužení letní sezóny je ale skutečné, jen je potřeba vědět, jak si třešně připravit a uskladnit doma.
Třešně doma udržujte suché a čisté.
Pokud je možné nezávisle sbírat lahodné ovoce ze stromu, je lepší to udělat s ocasy. To zvyšuje trvanlivost bobulí a zabraňuje jejich primárnímu poškození, což znamená pravděpodobnost infekce mikroby a plísněmi. Pokud to není možné a bobule byla zakoupena v obchodě, je vybrána bez skvrn, promáčknutí a vůně kvašení.
Jak připravit třešně na skladování
Cherry se ukládá:
- hustý;
- čistý;
- suchý;
- nezralý.
Třešně skladujeme v lednici, ale ještě předtím je potřeba je pořádně připravit. Je zakázáno umývat bobule, naopak je třeba ji zbavit přebytečné vlhkosti. Chcete-li to provést, posypte jej ručníkem a nechte 1-2 hodiny zaschnout, v případě potřeby bobule otřete suchým hadříkem. Bobule musí být vytříděna, částice listů, sušené květiny, úlomky jsou odstraněny a ty vzorky, které mají poškození nebo stopy hniloby, jsou vyhozeny.
Kolik a jak třešně skladovat
Průměrná trvanlivost třešní v chladničce je 2 týdny. K tomu by však teplota neměla být nižší než –1 stupně a vyšší než +1 stupně. Pokud je bobule sklizena pro budoucí použití, je zmrazena v mrazáku.
Co a jak skladovat třešně? Ideální: skleněná nádoba s vakuovým víkem. Na dno takové nádoby můžete dát čerstvé třešňové listy. Bobule je úhledně naskládána ve vrstvách a zakryta víkem.
Sladké třešně si udržují čerstvost dobře v těsném papírovém sáčku, který je umístěn v tácu na ovoce ve spodní části chladničky.
Vhodná je také plastová nádoba, která ji ale nezakrývá víkem, ale navrch položí list silného papíru nebo papírový ručník. Do takové nádoby byste neměli dávat příliš mnoho ovoce.
Pokud chcete třešně zmrazit, umyjte je, důkladně osušte na ručníku a teprve poté opatrně rozložte na plech, aby se bobule nedotýkaly, a pošlete je do mrazáku. Po několika hodinách, když zmrazí, se plech vyjme, třešně se nalijí do sáčku nebo nádoby na zmrazení a uloží se na trvalé místo.
Třešně můžete zmrazit se semínky na kompoty a bez nich - na koláče. V mrazáku šarlatové plody neztrácejí své prospěšné vlastnosti po dobu 8 měsíců.