Obsah
Složení
Prosecco - 100 ml
Broskvové pyré – 50 ml
Jak udělat koktejl
Do flétny nalijte pyré, poté alkohol.
Nezapomeňte lehce promíchat barovou lžičkou.
* Použijte jednoduchý recept na koktejl Bellini a vytvořte si vlastní jedinečnou směs doma. K tomu stačí vyměnit základní alkohol za ten, který je k dispozici.
Video recept Bellini
Historie koktejlu Bellini
Poprvé se koktejl Bellini začal připravovat zhruba v polovině XNUMX století, autorem receptury není nikdo jiný než majitel slavného benátského baru Harry's Giuseppe Cipriani, autor mnoha kulinářských receptů, včetně tzv. slavné benátské carpaccio.
Koktejl byl pojmenován po slavném italském malíři Giovanni Bellinim, který na svých plátnech dokázal dosáhnout jedinečného růžového odstínu bílé – to je barva koktejlu.
Vzhledem k tomu, že základ koktejlu – broskvové pyré s dužinou – nebyl vždy dostupný, byl koktejl sezónní a podával se v Harry's Baru v době zrání broskví.
Později byl koktejl vyroben v jiném baru, který vlastní Cipriani v New Yorku.
Po založení průmyslové výroby broskvového pyré ve Francii bylo možné koktejl podávat po celý rok a poté se rozšířil do celého světa.
Mezinárodní barmanská asociace (IBA) jej zařadila na svůj seznam koktejlů, což také přispělo k růstu jeho obliby.
Variace koktejlu Bellini
Nealkoholické Bellini – Místo vína se používá sodová voda s ovocným sirupem.
Jahodové bellini – recept, který se od originálu liší tím, že místo broskve používá jahody.
Video recept Bellini
Historie koktejlu Bellini
Poprvé se koktejl Bellini začal připravovat zhruba v polovině XNUMX století, autorem receptury není nikdo jiný než majitel slavného benátského baru Harry's Giuseppe Cipriani, autor mnoha kulinářských receptů, včetně tzv. slavné benátské carpaccio.
Koktejl byl pojmenován po slavném italském malíři Giovanni Bellinim, který na svých plátnech dokázal dosáhnout jedinečného růžového odstínu bílé – to je barva koktejlu.
Vzhledem k tomu, že základ koktejlu – broskvové pyré s dužinou – nebyl vždy dostupný, byl koktejl sezónní a podával se v Harry's Baru v době zrání broskví.
Později byl koktejl vyroben v jiném baru, který vlastní Cipriani v New Yorku.
Po založení průmyslové výroby broskvového pyré ve Francii bylo možné koktejl podávat po celý rok a poté se rozšířil do celého světa.
Mezinárodní barmanská asociace (IBA) jej zařadila na svůj seznam koktejlů, což také přispělo k růstu jeho obliby.
Variace koktejlu Bellini
Nealkoholické Bellini – Místo vína se používá sodová voda s ovocným sirupem.
Jahodové bellini – recept, který se od originálu liší tím, že místo broskve používá jahody.