Obsah
Kalorie 254 KKal
- Tuky:
1,8 g
- Proteiny:
11,4 g
- Sacharidy:
75,1 g
- Voda:
9,4 g
- Popel:
2,3 g
- Celulóza:
15,9 g
Vitamíny
Příjmení | Množství | % RDN |
Vitamin B1 (thiamin) | 0,330-0,650 mg | 28,8% |
Vitamín B2 (riboflavin) | 0,130-0,280 mg | 10,3% |
Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 0,280-0,700 mg | 9,8% |
Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,320-0,470 mg | 19,8% |
Vitamin B9 (kyselina listová) | 19,0-40,0 µg | 7,4% |
Vitamin B12 (kyanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin C (kyselina askorbová) | 0,0 mg | 0,0% |
Vitamin E (alfa tokoferol) | 0,57-0,67 mg | 4,1% |
Beta tokoferol | 0,12 mg | 0,8% |
Gama tokoferol | 0,12 mg | 0,8% |
Delta tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Alfa tokotrienol | 2,97 mg | 19,8% |
Vitamin D (cholekalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamín B3 (PP, kyselina nikotinová) | 4,60-5,70 mg | 25,8% |
Vitamín K | 2,2 μg | 1,8% |
Vitamín B7 (Biotin) | 11,0 μg | 22,0% |
Beta-karoten | 13,0-23,9 µg | 0,4% |
Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
Lutein + zeaxantin | 160,0 μg | 2,7% |
Beta-kryptoxanthin | 0,0 μg | 0,0% |
Lykopen | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamín B4 (cholin) | 37,8-110,0 mg | 14,8% |
Methylmethioninsulfonium (vitamín U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betain trimethylglycin | 0,5 mg | 0,05% |
Minerály
macronutrients
Příjmení | Množství | % RDN |
draslík | 280,0-452,0 mg | 14,6% |
Vápník | 29,0-33,0 mg | 2,6% |
Křemík | 600,0 mg | 2000,0% |
Magnézium | 133,0-150,0 mg | 35,4% |
Sodík | 12,0-32,0 mg | 1,7% |
Síra | 88,0 mg | 8,8% |
Fosfor | 264,0-353,0 mg | 38,6% |
Chlór | 125,0 mg | 5,4% |
Mikroživiny a ultramikroživiny
Příjmení | Množství | % RDN |
Hliník | 520,0 μg | 1,4% |
*Barium | 6,0 μg | 0,6% |
Bor | 290,0 μg | 414,3% |
Bróm | 2,1-6,4 µg | 0,2% |
Vanadium | 172,0 μg | 430,0% |
Germanium | 0,5-0,7 µg | 0,2% |
technické vybavení | 2,5-3,6 mg | 20,3% |
Jód | 5,0-8,9 µg | 4,6% |
Kobalt | 7,9 μg | 79,0% |
Lithium | 23,1 μg | 23,1% |
Mangan | 1600,0-1940,0 µg | 88,5% |
Měď | 470,0-560,0 µg | 51,5% |
Molybden | 13,8 μg | 19,7% |
* Arsen | 0,03-0,18 µg | 0,9% |
Nikl | 10,0-26,1 µg | 12,0% |
Vést | 72,2 μg | 3,6% |
Rubidium | 3,0-4,0 µg | 3,5% |
* Vést | 0,01-0,06 µg | 0,4% |
Selen | 22,1-37,7 µg | 46,0% |
* Stroncium | 43,2 μg | 5,4% |
thalium | 0,2 μg | 10,0% |
Titan | 141,7 μg | 16,7% |
Fluorin | 106,0 μg | 2,7% |
chróm | 10,6 μg | 21,2% |
zinek | 2710,0-2770,0 µg | 22,8% |
zirkon | 38,7 μg | 77,4% |
Proteiny a aminokyseliny
Příjmení | Množství | % RDN |
Celkový obsah bílkovin | 10,30-12,48 g | 14,2% |
Obsah esenciálních aminokyselin | 3,244-3,577 g | 15,6% |
Obsah neesenciálních aminokyselin | 6,181-6,646 g | 11,3% |
Základní aminokyseliny
Název kyseliny | Množství | % RDN |
valin | 0,486-0,570 g | 21,1% |
Gistidin | 0,223-0,240 g | 11,0% |
Isoleucin | 0,362-0,410 g | 19,3% |
leucin | 0,673-0,740 g | 15,4% |
lysin | 0,350-0,369 g | 8,8% |
methionin | 0,160-0,190 g | 9,7% |
threonin | 0,330-0,337 g | 13,9% |
tryptofan | 0,120-0,165 g | 14,3% |
fenylalanin | 0,540-0,556 g | 18,3% |
Vyměnitelné aminokyseliny
Název kyseliny | Množství | % RDN |
alanin | 0,386-0,410 g | 6,0% |
arginin | 0,440-0,496 g | 7,7% |
Kyselina asparagová | 0,540-0,619 g | 4,8% |
glycin | 0,359-0,360 g | 10,3% |
Kyselina glutamová | 2,400-2,588 g | 18,3% |
Proline | 1,178-1,200 g | 26,4% |
serin | 0,418-0,470 g | 5,3% |
tyrosin | 0,270-0,284 g | 9,2% |
cystin | 0,190-0,219 g | 11,4% |
Tuky a mastné kyseliny
Příjmení | Množství | % RDN |
Celkový obsah tuku | 1,2-2,3 g | 1,8% |
Obsah nenasycených mastných kyselin | 0,685-1,360 g | 2,5% |
Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin | 0,055-0,110 g | 8,3% |
Obsah omega-6 nenasycených mastných kyselin | 0,505-1,000 g | 7,5% |
Obsah nasycených mastných kyselin | 0,225-0,450 g | 1,4% |
Nenasycené mastné kyseliny
Název kyseliny | Množství |
Palmitolejová C 16:1 (omega-7) | 0,003-0,010 g |
Oleic С 18:1 (omega-9) | 0,122-0,240 g |
Linoleic C 18:2 (omega-6) | 0,505-1,000 g |
Linolenová С 18:3 (omega-3) | 0,055-0,110 g |
Stearidon C 18:4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20:1 (omega-11) | 0,0 g |
Arachidonic C 20:4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaenová С 20:5 (omega-3) | 0,0 g |
Eruková S 22:1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon С 22:5 (omega-3) | 0,0 g |
dokosahexaenická С 22:6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonova C 24:1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycené mastné kyseliny
Název kyseliny | Množství |
Lauric С 12:0 | 0,003-0,010 g |
Myrista S 14:0 | 0,006-0,010 g |
Pentadekanoikum 15:0 | 0,0 g |
Palmitic С 16:0 | 0,208-0,410 g |
Stearic C 18:0 | 0,008-0,020 g |
Arachinova S 20:0 | 0,0 g |
Begenová S 22:0 | 0,0 g |
Lignoceric С 24:0 | 0,0 g |
Steroly
Příjmení | Množství | % RDN |
Množství fytosterolů | 153,0-156,0 mg | 280,9% |
Kampesterol | 22,6 mg | 41,1% |
beta sitosterol | 120,0 mg | 300,0% |
stigmasterol | 6,0-9,0 mg | 42,9% |
Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
sacharidy
Příjmení | Množství | % RDN |
Celkový obsah sacharidů | 73,48-77,7 g | 21,6% |
Mono – a disacharidy | 2,8-3,3 g | 6,1% |
Glukóza | 0,4-0,8 g | 6,0% |
fruktóza | 0,2-0,6 g | 1,1% |
galaktózy | 0,0 g | 0,0% |
sacharóza | 1,7-2,0 g | 0% |
laktóza | 0,0 g | 0,0% |
Škrob | 54,6 g | 0% |
Sladový cukr | 8,0 μg | 0% |
Vlákno | 14,5-17,3 g | 63,6% |
pektin | 0,5 g | 10,0% |
Purinové báze
Příjmení | Množství | % RDN |
Množství purinů | 34,0 mg | 27,3% |
◄ Zpět na popis ječmene