Velké prase (Leucopaxillus giganteus)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
  • Čeleď: Tricholomataceae (Tricholomovye nebo Ryadovkovye)
  • Rod: Leucopaxillus (bílé prase)
  • Typ: Leucopaxillus giganteus (velké prase)
  • Obří řečník

Obří prase (Leucopaxillus giganteus) fotografie a popis

Obří prase (roky. Leucopaxillus giganteus) je druh houby zařazený do rodu Leucopaxillus z čeledi Ryadovkovye (Tricholomataceae).

Nepatří do rodu mluvků, ale do rodu prasat (ne prasat). Oba rody jsou však ze stejné čeledi.

Toto je velká houba. Klobouk o průměru 10-30 cm, mírně nálevkovitý, na okraji laločnatě zvlněný, bíložlutý. Talíře jsou bílé, později krémové. Noha je jednobarevná s kloboukem. Dužnina je bílá, hustá, s pudrovou vůní, bez větší chuti.

Velké prase se vyskytuje na lesních mýtinách v evropské části naší země a na Kavkaze. Někdy tvoří „čarodějnické prsteny“.

Obří prase (Leucopaxillus giganteus) fotografie a popis

Je jedlé, ale může způsobit žaludeční nevolnost. Průměrná, podmíněně jedlá houba 4. kategorie, používaná čerstvá (po 15-20 minutách varu) nebo solená. Doporučuje se používat pouze mladé houby. Ty staré jsou mírně nahořklé a vhodné pouze na sušení. Dužnina houby obsahuje antibiotikum, které zabíjí tuberkulózní bacil – klitocybin A a B.

Napsat komentář