Obsah
Domácí způsob loupání piniových oříšků
Piniové oříšky jsou semena borovic. Jedná se o velmi cenný a užitečný produkt, který se používá k řadě onemocnění: imunodeficience, ateroskleróza, alergie. Piniové oříšky jsou také široce používány ve vaření a kosmetologii. Každý ale ví, jak je těžké oloupat piniové oříšky ze skořápky. Co dělat?
Domácí způsob loupání piniových oříšků
Jak čistit piniové oříšky doma
Vakuové drtiče se používají v průmyslovém měřítku k loupání piniových oříšků. Při tomto způsobu čištění je zachován tvar jader a samotné ořechy neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Ale nákup již oloupaných piniových oříšků má své nevýhody. Za prvé, trvanlivost takových produktů je omezená. Kromě toho existuje riziko nákupu necertifikovaného nekvalitního výrobku od podzemního výrobce.
Piniové ořechy si zachovávají své léčivé a chuťové vlastnosti nejlépe ve skořápce, proto je vhodné je oloupat bezprostředně před použitím. V tomto ohledu často vyvstává otázka: jak to lze správně provést doma.
Nedoporučuje se jíst hodně piniových oříšků najednou. Jedná se o velmi kalorický produkt. Pouhých 50 g ořechů obsahuje 300 kalorií
Žádná oblíbená metoda vám neumožňuje rychle oloupat velké množství piniových oříšků. Dlouho si cvakají zuby. Milovníci této metody potřebují vědět, že ke změkčení skořápky a usnadnění procesu čištění by měly být ořechy namočeny v horké vodě po dobu 10-15 minut. Pro loupání se doporučuje mírně zmáčknout matice, posunout doslova o čtvrt otáčky a znovu zmáčknout uprostřed. Tento způsob čištění ořechů je samozřejmě vhodný pouze pro ty, kteří mají silné zuby.
Rychlý způsob loupání piniových oříšků
K rychlému oloupání piniových oříšků je třeba je namočit v horké vodě. Poté rozložte na prkénko a přikryjte ručníkem nebo vložte ořechy do plastového sáčku a poté rovnoměrně rozdělte po povrchu desky. Dále, velmi opatrně, snažte se nepoškodit nukleoly, je nutné prasknout skořápky kladivem nebo válečkem. Tento rychlý způsob loupání piniových oříšků vyžaduje určitou zručnost.
Při loupání piniových oříšků doma je třeba mít na paměti, že chuť ořechů, které byly ve vodě, se mírně mění. Navíc je nelze dlouhodobě skladovat.
Pomocí lisu na česnek nebo kleští můžete oloupat malé množství piniových oříšků. V tomto případě jsou ořechy také předem namočeny ve vroucí vodě.
Kromě mechanických metod loupání piniových oříšků doma existuje i jednoduchá metoda využívající teplotní rozdíly. Chcete -li to provést, nejprve ohřejte piniové ořechy na pánvi bez přidání oleje a poté je nalijte do ledové vody. Při použití této metody je velmi důležité neexponovat ořechy v pánvi, jinak ztratí všechny své užitečné a léčivé vlastnosti.