Lékaři řekli, jak během „nenasytného týdne“ netloustnout a jak správně jíst hlavní pochoutku z palačinkového týdne.
Sotva existuje hostitelka, která by tento týden nepekla palačinky. Bolestivě je to atraktivní tradice - přejídat se celým masopustním týdnem, který trvá od 4. do 10. března. Pravda, je tu jedno nebezpečí - nabrat pár kil navíc. A lékaři varují, že přejídání palačinek je také zdraví škodlivé. Ale i tak si můžete dovolit trochu relaxovat.
Jak řekla Elena Livantsova, odbornice na výživu na klinice klinické výživy Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie, pokud budete následovat svoji postavu, můžete sníst 2 - 3 palačinky najednou. A ne každý den, ale 2 - 3krát týdně. "Jedna palačinka obsahuje asi sto kilokalorií," říká lékař."S odkazem na RIA Novosti."
Kolega Eleny Livantsové, gastroenterolog Vladimir Pilipenko dodal, že palačinky poškozují nejen postavu, ale i zdraví. Samotné palačinky nejsou příliš tučné a nejsou příliš těžké na trávení, ale přísady, které se k nim podávají, jsou obvykle mnohem škodlivější než samotné palačinky. Zakysaná smetana, džem, kaviár - tuk, cukr a přebytečná sůl, které nejsou pro zdraví příliš užitečné.
Chcete -li minimalizovat poškození, je lepší vařit palačinky sami: vložte méně cukru, másla, pšeničnou mouku nahraďte celozrnnou nebo pohankovou. Celkově vytvořte dokonalé těsto. Jako přísady stojí za to podávat med, jogurt nebo nízkotučnou zakysanou smetanu; dobré jsou náplně z nízkotučného tvarohu se sušeným ovocem nebo bobulemi. A můžete vařit palačinky se zeleninou nebo dokonce s bylinkami. Je lepší jíst palačinky na snídani a určitě horké, jinak se tuky obsažené v palačinkách budou hůře odbourávat.
Mimochodem
VCIOM a zjistil, s čím naši krajané raději jedí palačinky.
- Se zakysanou smetanou - 50 procent.
- S džemem nebo džemem - 33 procent.
- S kondenzovaným mlékem nebo tvarohem - po 23 procentech.
- Medová nebo masová náplň - každá 19 procent.
- Máslo - 13 procent.
- Kaviár - 12 procent.
- S rybami - 4 procenta.
- Palačinky bez čehokoli - 2 procenta.
Rozhovor
Děláte si přestávku od stravy kvůli palačinkám?
Pokud udělám výjimku pro jednu palačinku, nebudu zastaven. Tak se držím
Existuje důvod péct palačinky na masopust. A jak je upéct a nejíst?
Také schválně hubnu, aby mě svědomí nemučilo, a odnáším si duši!
Strava? Ne, neslyšel jsem. Jdu se přejíst palačinkami