Ženy se často obávají, že vegetariánství může nepříznivě ovlivnit zdraví nenarozeného dítěte. Co říkají lékaři o výživě v těhotenství a kojení? Toto je období, kdy by žena měla mít s jídlem to nejlepší, a odborníci radí:
V tomto období je velmi důležité přijímat kyselinu listovou – vitamín B, který chrání před některými vrozenými vadami plodu. Najdete ho v zelené listové zelenině, luštěninách a speciálních obohacených potravinách (některé chleby, těstoviny, cereálie a cereálie). Musíte se ujistit, že jíte dostatek potravin bohatých na folát. Lékaři navíc většinou doporučují vyhýbat se rybám, protože mohou obsahovat rtuť a další toxiny, ale pokud je vaše strava čistě rostlinná, máte tento problém již vyřešený.
Teď jíte za dva. Miminko ale nepotřebuje velké množství jídla, takže byste se neměli přejídat. Těhotné ženy by měly zvýšit svůj denní příjem o 300 kalorií, což je jeden a půl šálku rýže, nebo šálek cizrny nebo tři střední jablka.
Těhotenství není čas šetřit na jídle. Historie hladomoru během XNUMX. světové války, kdy bylo jídlo hodně na příděl, ukázalo, že ženy, které byly tehdy v rané fázi těhotenství, porodily děti s rizikem problémů s váhou a kardiovaskulárních onemocnění. Biochemie dítěte je naprogramována před narozením a vyvážená strava je v tomto ohledu zásadní.
Jaký by měl být přírůstek hmotnosti během těhotenství? Lékaři říkají, že optimálně 11-14 kg. O něco více může být u hubených žen a o něco méně, pokud má matka nadváhu.
Často jde o příjem bílkovin a železa. Rostlinná strava je docela schopná poskytnout tělu dostatečné množství bílkovin i bez speciálních doplňků výživy. Přirozený nárůst příjmu potravy během těhotenství také poskytuje požadované zvýšení bílkovin.
S tím pomůže zelená listová zelenina a luštěniny. Některé ženy přijímají dostatek železa z běžné stravy, zatímco jiným se doporučují doplňky železa (obvykle asi 30 mg denně nebo více u žen, které jsou anemické nebo těhotné s dvojčaty). To určí lékař na základě testů. Při tom není potřeba začít jíst maso.
Co opravdu potřebujete, je užívání doplňků vitamínu B12, které jsou nezbytné pro zdravé nervy a krev. Nepočítejte s tím, že ho budete mít dostatek ze spiruliny a miso.
„Dobré tuky“ jsou potřebné pro vývoj mozku a nervového systému plodu. Mnoho rostlinných potravin, zejména len, vlašské ořechy, sójové boby, je bohaté na kyselinu alfa-linoleovou, což je hlavní omega-3 tuk, který se přeměňuje na EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová). Ženy, které chtějí hrát na jistotu, najdou doplňky DHA v každém obchodě se zdravou výživou nebo online.
Studie o kofeinu přinesly smíšené výsledky. Ale nejlepší důkaz, studie 1063 těhotných žen v oblasti San Francisco Bay Area, ukázal, že jeden nebo dva šálky kávy denně mohou zvýšit šanci na potrat.
Kojení je dar přírody matce a dítěti. Mami, šetří to čas, peníze a odpadá povyk se směskami. U dítěte je menší pravděpodobnost, že se později rozvine obezita, cukrovka a další zdravotní problémy.
Kojící matka potřebuje kalorie navíc a kvalitní výživu obecně. Je ale potřeba dávat pozor – co jíte vy, sní i dítě.
Některé potraviny mohou způsobit koliku u dítěte. Největším nepřítelem je kravské mléko. Bílkoviny z něj přecházejí do krve matky a následně do mateřského mléka. Nedoporučuje se ani cibule, brukvovitá zelenina (brokolice, květák a bílé zelí) a čokoláda.
Obecně platí, že jíst za dva není problém. Více zeleniny a ovoce, obilí a luštěnin a mírně zvýšit stravu.