Jak vyrobit sladká lízátka? Video recept
Lízátka jsou oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. A jak je zajímavé je vařit sami, a ne je kupovat v obchodě. Můžete použít celou řadu přírodních přísad, aby vaše sladkosti získaly chuť, která odpovídá vašemu vkusu.
Výroba jednoduchých cukrových bonbónů doma je velmi jednoduchá. Mnoho sladkých zubů, dokonce i v dětství, se vyrovnalo s provedením tohoto jednoduchého receptu. K vytvoření tohoto pokrmu budete potřebovat následující věci: - 300 gramů cukru; - 100 gramů vody; - formy (kovové nebo silikonové); - rostlinný olej; - kastrol se silným dnem.
V hrnci smíchejte vodu a cukr a dejte na nejmenší teplotu. Směs sledujte a vařečkou neustále míchejte. Musíte se chopit okamžiku, kdy se cukr ve vodě úplně rozpustí a vývar se stane krásnou žluto-jantarovou barvou. Pokud v tuto chvíli nemáte čas vyjmout pánev z ohně, cukr se spálí a cukroví bude chutnat hořce; pokud vypnete teplo dříve, cukroví prostě neztuhne.
Nalijte hmotu do předem namazaných forem rostlinného oleje bez zápachu. Když lízátka trochu ztvrdnou, vložte tyčinky. Pro tyto účely jsou vhodná obyčejná párátka nebo špejle na jednohubky. Počkejte, dokud bonbóny úplně neztvrdnou a nevychladnou, a můžete na jídle hodovat.
K výrobě cukrovinek nepoužívejte smaltované nádobí
Cukrová lízátka s bobulovou šťávou
K výrobě cukrovinek můžete místo vody použít ovocnou šťávu. Získejte sklenici čerstvě vymačkané šťávy z malin, ostružin, třešní, jahod a dalších darů přírody (pokud používáte kyselé bobule, například brusinky, nezapomeňte zvýšit množství cukru). Nalijte šťávu do kastrůlku, přidejte dvě třetiny sklenice cukru a na pravidelném míchání duste na mírném ohni. Když se směs zbarví do červenohněda, přidejte do směsi trochu vanilky a skořice, naposledy promíchejte, odstraňte směs z tepla a nalijte do forem.
Pokud si přejete, můžete vyrobit lízátka s ovocnou šťávou zakoupenou v obchodě, přidat k nim ořechy, med, mátový sirup, celé bobule a další pochoutky.
Sladkosti milují děti i dospělí. Ti si mohou sami připravit pamlsek s přídavkem alkoholu. Pro tyto bonbóny budete potřebovat následující produkty: – cukr; – voda; – brandy; – moučkový cukr.
Do kovové pánve dejte 300 gramů cukru, 150 gramů vody, lžičku brandy a lžíci práškového cukru, zahřejte na mírném ohni a průběžně míchejte. Když bubliny začnou plavat ze dna pánve, vypněte oheň a nalijte směs do forem.