Složení Zmrzlina s konzervovaným ovocem nebo bobulemi
| zmrzlina, krémová | 75.0 (gram) |
| konzervovaný kompotový sirup | 20.0 (gram) |
| cukr | 5.0 (gram) |
| mandle sladké | 12.0 (gram) |
| Šlehačka nebo zakysaná smetana | 25.0 (gram) |
| konzervované ovoce | 25.0 (gram) |
Způsob přípravy
Zmrzlina se umístí do vázy, zdobí se konzervovaným ovocem nebo bobulemi, přelije se hustým sirupem (získaným vařením konzervovaného ovocného sirupu nebo bobulí a cukru) a posype se nasekanými praženými ořechy. Šlehačka se uvolňuje z obalu kolem ovoce nebo bobulí.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteiny | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| tuky | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| sacharidy | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| organické kyseliny | 0.05 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| voda | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, NO | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Vápník, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Hořčík, Mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Sodík, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Síra, S. | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosfor, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Chlor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Jód, já | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Měď, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molybden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Zinek, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.1 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 13.5 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 222,9 kcal.
Zmrzlina s konzervovaným ovocem nebo ovocem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B2 - 11,1%, vitamin E - 27,3%, vápník - 11,9%, fosfor - 15%, jód - 14,6%, mangan - 12,3%
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Jód podílí se na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulace transmembránového sodíku a transport hormonů. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zpomalením růstu a duševním vývojem u dětí.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Zmrzlina s konzervovaným ovocem nebo bobulemi ZA 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 222,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Zmrzlina s konzervovaným ovocem nebo bobulemi, recept, kalorie, živiny