Salon de Gourmets je největší evropská událost věnovaná výhradně lahůdkovým výrobkům, nejvýznamnější každoroční přehlídka špičkových potravin a nápojů.
Profesionálové ze Spojených států, Austrálie, Japonska, Mexika, Singapuru, Číny… plus zastoupení Švýcarska, Francie, Nizozemí, Česka, Dánska, Finska nebo Belgie dodávají tomuto veletrhu mezinárodní charakter, který má od roku 1992, uznání udělené státní tajemník pro obchod. Lidé a produkty z celého světa se setkávají na této srovnávací akci pro kvalitní jídlo a nápoje.
Síň gurmánů, jejímž čestným výborem od roku 2006 předsedá Jeho Veličenstvo král Juan Carlos I., navštěvují velvyslanci, radní z různých autonomních společenství a další osobnosti, které se během čtyř veletržních dnů účastní oficiálně nebo soukromě. (Od 10. do 13. března 2014)
Více než tisíc vystavovatelů předvádí kolem 30.000 1.000 produktů v každém vydání, XNUMX XNUMX novinek, které vzbuzují pozornost profesionálů, kteří přijedou navštívit výstavu, největší přehlídku objevování nových trendů.
Jako aktivita pro zdůraznění tohoto labužníka El Taller de los Sentidos, který se zrodil za účelem seznámení neprofesionálních návštěvníků se znalostí světa jídla, iniciativa, která měla vynikající přijetí a byla veřejností oblíbená ze strany první vydání.
Dívejte se, čichejte, dotýkejte se, ochutnávejte, harmonizujte… Různé workshopy naplánované v tomto exkluzivním prostoru zvou veřejnost, aby objevila většinu lahůdkářských výrobků vystavených na výstavě.
Různé tunely, dílny a zákoutí - vína, chleba, piva, olivového oleje, sýrů, zeleniny, ovoce atd. - mají výhled na náměstí Plaza de los Sentidos, prostor koncipovaný jako agora, kde soustředí všechny činnosti.
Návštěvníci mají možnost zúčastnit se teoreticko-praktických setkání týkajících se základních potravin středomořské stravy; tým odborníků z různých oborů vysvětluje teorii potravin, výrobní systémy a dietní výhody jejich konzumace; rozhovory jsou doplněny živými zpracováními, ochutnávkami a harmoniemi mezi jídlem a pitím.
V rámci Workshopu gurmánských smyslů, ale s odlišným rozvrhem, se malí navštěvují různých dětských workshopů, kde se seznámí s jídlem a učí se hraním základních zásad zdravé výživy.