Obsah
Jaké jsou výhody veganské nebo vegetariánské stravy?
Přestat konzumovat maso, případně odložit živočišné produkty, je nová forma výživy, která již není divná a dnes se stala zcela běžnou.
Takový je jeho boom, který v současné době Je velmi obtížné najít restauraci zaměřenou výhradně na lidi, kteří dodržují vegetariánskou a / nebo veganskou dietu. Dokonce i někteří, kteří nabízejí maso, mají vždy vyhrazenou sekci, zejména pro lidi, kteří dodržují tento typ diety. Písmena navíc v mnoha případech označují potraviny, které každý recept nese, dále alergeny a potraviny živočišného původu.
Přijetí tohoto nového druhu výživy přináší vašemu tělu mnoho výhod které zlepší a / nebo zabrání vzniku určitých chorob ve vašem těle. Vždy však před rozhodnutím o provedení této konkrétní diety důrazně doporučujeme, abyste se poradili se svým pravidelným lékařem, protože on je tím, kdo zná váš zdravotní stav z první ruky a dokáže správně naznačit, co je pro něj nejvhodnější vy.
Rozdíly mezi vegetariánem a veganem
Ti z nás, kteří nejsou odborníky na toto téma, si spíše myslí, že být vegetariánem je stejné jako být veganem, ale není to pravda. Ačkoli obecně obě skupiny nejedí maso, existují mezi nimi značné rozdíly. Pojďme je poznat!
- Vegetariánský: Nejí maso ani ryby, ale mnozí nadále konzumují potraviny živočišného původu, jako je med, vejce nebo mléko. V rámci této skupiny najdeme ovo-vegetariány, lakto-vegetariány a ovo-lakto-vegetariány. Někteří ze svých jídelníčků udělali vegetariány ze zdravotních důvodů a jiní kvůli tomu, že nepřispívali k týrání, které se jim na farmách dostává.
- Vegan: je nejvyšší úroveň. Vegani nejedí maso ani ryby, ani nejedí potraviny, které pocházejí ze zvířat (vejce, mléko, med…). A zase nepoužívají oblečení nebo doplňky, které jsou vyrobeny ze zvířecích kůží, kosmetické výrobky testované na zvířatech nebo nesou jakýkoli produkt živočišného původu (jako je med, nolina nebo karmín). Být veganem je životní filozofie, která se snaží uznat, že zvířata mají právo být osvobozena od lidského využívání a vykořisťování.
Výhody dodržování vegetariánské nebo veganské stravy
Pokud se nakonec rozhodnete pro tyto diety (vždy podle pokynů svého lékaře), toto jsou některé z výhod jejich dodržování:
- Pomáhá kontrolovat vaši hmotnost, je snazší udržet si zdravou váhu: dieta, která je založena na konzumaci ovoce a zeleniny bohaté na bílkoviny, s nízkým obsahem sacharidů a se sníženou kalorickou hladinou, hodně pomáhá, pokud jde o kontrolu vaší hmotnosti.
- Snižuje kardiovaskulární rizika: Když konzumujete mnohem nižší hladinu všech druhů tuků, pomáháte předcházet některým chorobám souvisejícím s fungováním srdce jako je cukrovka, obezita, hypertenze nebo srdeční problémy. Dokonce snižuje riziko rakoviny tlustého střeva nebo žaludku.
- Pomáhá kontrolovat alergie: vyřazením mléčných výrobků, korýšů nebo vajec z jídelníčku se mnohé potravinové alergie zmírní, protože tyto druhy potravin jsou nejdůležitějšími alergeny.
- Působí jako detoxikátor: vysoká hladina vlákniny v potravinách této diety pomáhá tělu přirozeně se detoxikovat.
- Ostatní aspekty zdraví se výrazně zlepšily: Přijetí vegetariánské stravy snižuje zácpu, hemoroidy a degenerativní onemocnění, jakož i stavy přenášené potravinami, jako jsou salmonely, bakterie E.Coli a listerie.